“这师傅态度不怎么样，手艺倒不错。”
“管他态度干啥，只要菜好吃就行。”
陈玉聪连吃几块，又扒了大口米饭。
两人饿得厉害，筷子几乎没停。
饭店外面，先前离开国营商店的壮汉已经带着几名手下赶到。
尖嘴男人朝窗内看了一眼：“大哥，就是这里。”
“他们进饭店了，没往别处走。”
壮汉站在街对面，没有立刻靠近。
隔着玻璃，能清楚看见李洪伟二人坐在里面吃饭。
“直接进去？”
“你嫌命长？”
壮汉冷冷看了尖嘴男人一眼：“这里是国营饭店。”
“进去抢钱，跟抢国营单位有什么区别？”
尖嘴男人脸色一变。
寻常人在偏僻地方挨了抢，未必敢报案，就算报案，也不一定能马上抓到人。
可在国营饭店动手，性质完全不同。
一旦被当成打劫国营单位，公安肯定会追查到底。
事情闹大了，甚至可能惊动驻地部队。
为了一笔钱冒险可以，冲进国营饭店明抢，那跟找死没什么分别。
“大哥，那咱们等他们出来？”
壮汉盯着饭店门口看了几秒：“留人在外面守着。”
说完，他点了两名手下：“你跟他，咱们三个进去盯着。”
壮汉带着两名手下推开饭店门。
冷风顺着门口灌进来，吹得炉边灰烬轻轻翻动。
柜台后的中年男人探出头，语气依旧懒散：“吃饭？”
“吃。”
壮汉扫了一眼饭店内部，带人坐到靠窗的位置。
这个位置距离李洪伟那桌不远，既能盯住二人，又不至于显得过分刻意。
中年男人问道：“吃什么？”
尖嘴男人抬头看向墙上的菜单，发现不少菜名下面都挂了木片，“红烧鱼，再来两个菜。”
“没了。”
尖嘴男人愣了一下：“啥叫没了？”
“刚才剩下的菜都让那桌点了。”
中年男人朝李洪伟二人的方向抬了抬下巴：“现在后厨只有红烧鱼。吃便交钱，不吃便走。”
尖嘴男人被噎得脸色难看。
他们在零下十几度的胡同里蹲了大半天，早就冻得手脚发麻，肚子里更是空得难受。
好不容易进了饭店，竟然只剩下一道菜。
壮汉不想引人注意，低声说道：“来一盘红烧鱼，三碗米饭。”
中年男人又道：“米饭也没那么多，只够两碗。”
“那便两碗。”
三个人分两碗饭，当然不够吃。
可他们不是来吃饭的，只要能坐在这里盯住李洪伟二人便行。
中年男人收过钱，重新钻进后厨。
尖嘴男人压低声音抱怨：“大哥，咱们在外面冻了这么久，三个人才吃一盘菜、两碗饭？”
壮汉冷冷说道：“等拿到那三千二，想吃多少便吃多少。”
旁边男人听见“三千二”三个字，脸上的不满顿时散去。
三千二百元。
哪怕四个人分，每个人也能拿到八百，这笔钱足够他们逍遥很长时间。
尖嘴男人舔了舔嘴唇，偷偷朝李洪伟那边看去。
桌上已经摆了好几盘菜。
油煎豆腐、炒肉片、白菜炖粉条，还有一大盆刚刚端上来的小鸡炖蘑菇。
饭店里的盘子本就大，每道菜的分量又足。
两个人点这么多，吃到明天也未必能吃完。
“真他娘会享受。”
尖嘴男人心里越发不平衡。
他们三个人挤在一张桌边，只能等一盘红烧鱼。
那两个乡下年轻人却花着本该属于他们的钱，大鱼大肉随便点。
壮汉同样憋着一股火，在国营商店发现那张猞猁皮时，他原以为两人卖完东西便会立刻离开。
谁能想到，他们竟然跑进饭店，点了满满一桌子菜。
若不是顾忌国营饭店，他们早就冲过去抢钱了，现在只能耐着性子继续等。
另一桌上，陈玉聪完全没有察觉三人的心思。
他夹起一大块鸡肉，连骨头都没顾得上吐干净，便扒了几口米饭。
“姐夫，这鸡炖得也好吃。”
“肉一点都不柴，蘑菇还把汤汁全吸进去了。”
“这个师傅真有两下子。”
李洪伟尝了一口，点了点头。
鸡肉炖得软烂，却没有散开，蘑菇的山野鲜味也融进了汤里。
这种家常菜看似简单，真正想做好却很考验火候。
火小了，鸡肉咬不动。
火大了，汤汁容易发苦，肉也会炖烂。
中年男人能一个人同时照看这么多菜，出锅时还都保持着应有的味道，手上确实有真功夫。
随后又有两盘菜端了上来。
陈玉聪夹起筷子便吃，李洪伟却没有只顾着填肚子。
每道菜入口，他都会仔细分辨味道。
前世他做生意时没少出入各种饭局，后来条件好了，国内外有名的菜也吃过不少。
他算不上厨师，却比寻常人更清楚一道菜好在哪里。
眼下这些菜没有后世饭店精致，用料也十分普通。
可胜在分量足，火候准。
尤其是几道炖菜，做得很有特点。
过了一会儿，中年男人端着一只搪瓷盆走了过来。
“红烧鱼。”
鱼刚放到桌上，浓郁香气便散开了。
整条鱼被酱红色汤汁包裹，表面撒着葱花，鱼身两侧各划了几道口子，汤汁已经渗进肉里。
陈玉聪早就吃了个半饱，闻到这股味道，还是忍不住又拿起筷子。
“这鱼闻着比前面几道菜还香。”
他夹下一块鱼腹肉，吹了几下送进嘴里：“好吃！姐夫，你快尝尝。”
“这肯定是店里的招牌菜。”
中年男人刚要回后厨，听见这句话，脚步慢了下来。
他的态度一直不怎么热情，可提到红烧鱼，脸上明显多了几分自得。
这道菜确实是店里的招牌。
附近几家饭店都做红烧鱼，可回头客最多的还是这里。
有人甚至专门从城西赶来，只为吃上一口。
李洪伟夹下一块鱼肉，没有马上咽下。
鱼肉外层裹着浓厚酱汁，入口先是咸鲜，随后便透出一点柔和的甜味。
那股甜味跟白糖不同，不冲，也不腻。
再往后尝，舌根处又泛起极淡的酸意。
酸味把油脂带来的厚重压了下去，也让鱼肉本身的鲜味更加明显。
几种味道压在一起，谁也没有抢过谁。
李洪伟又夹了一块靠近鱼背的肉，仔细尝过后说道：“里面放了蜂蜜。”
正准备离开的中年男人猛地停下，他回过头，第一次认真打量李洪伟：“你刚才说什么？”