大年三十，全院人凑在院中院吃年夜饭。
这顿饭比上次更丰盛——林屿拿出了空间里的存货，一口气做了八个菜：红烧肉、清蒸鱼、炖牛肉、炒鸡蛋、白菜炖粉条、蒜苗炒腊肉、凉拌萝卜丝、糖醋排骨。
白米饭管够，馒头管够，还有一箱方便面做备用。
年夜饭上，何雨水坐在林屿旁边，娄晓娥坐在对面，秦京茹挨着秦淮茹，聋老太太坐主位——全院十五口人，围着三张拼起来的桌子，热热闹闹地吃了一顿。
傻柱喝了两杯二锅头，红着脸拍着林屿的肩膀说：兄弟，以后咱就是一家人了。
林屿笑了笑，没接话。
贾张氏埋头吃肉，没空说话。棒梗和小当抢糖醋排骨，被秦淮茹一人拍了一巴掌。于莉和于海棠帮着端菜，阎埠贵负责倒酒——他算了一晚上账，发现这顿饭的食材成本至少五十块，够他一家五口吃两个月。
但他没敢说。
聋老太太吃完饭，拉着林屿的手说了一句话——
小林，明年会更好的。
会的。林屿说。
——
年后正月初五，林屿带秦京茹去了厂里的食堂。
红星轧钢厂的食堂在后厂区，占了三间大平房——一间做厨房，一间做餐厅，一间做储物间。食堂的掌勺师傅叫刘德福，五十多岁，胖胖的，脾气好但手艺一般——这几年食材紧缺，再好的手艺也巧妇难为无米之炊。
刘师傅，这是秦京茹，我邻居，想跟您学厨。林屿把秦京茹推到前面。
秦京茹穿着何雨水给她的旧棉袄，头发扎成了两条辫子——她养了十来天，脸上有了肉，不再像刚来时那样脱形了，但还是偏瘦。她低着头，两只手绞着衣角，紧张得不行。
刘德福上下打量了她一眼——多大了？
十九。秦京茹的声音有点小。
以前做过饭吗？
做过……在家做过。我爹没了以后，家里都是我做饭……
会做什么？
窝头、贴饼子、杂面汤……秦京茹掰着手指头数，数到第五个就不数了——她在河北老家会做的，也就是这些粗粮。
刘德福看了看林屿，意思是：就这？
林屿说：刘师傅，给她两天试试。手脚麻利，肯吃苦，您先让她洗菜切菜。
刘德福想了想——行吧，先试用三天。干得了就留下，干不了……
干得了！秦京茹抢着说，声音比刚才大了十倍，我肯定干得了！
刘德福被她的气势吓了一跳，然后笑了——行，有劲头就好。明天早上六点来，先从洗菜开始。
——
秦京茹是真的肯吃苦。
第一天，她五点半就到了食堂，比刘德福还早半小时。灶台冷冰冰的，她先把灶生了火，烧了两壶热水，把菜墩子和菜刀洗得干干净净——这些活儿刘德福从来不做，嫌费事。
刘德福来了看见灶台冒着热气，愣了一下——你生的火？
火生得不错。
秦京茹低着头笑了一下，没说话。
然后她开始洗菜——白菜、萝卜、土豆，三大筐，她蹲在水池边一洗就是两个小时。冬天的水冰得刺骨，她的手冻得通红，指关节都僵了，但她一声不吭，洗完一筐接着一筐。
切菜的时候，刘德福在旁边看着——
刀拿稳了，别切着手指头……你切慢点！急什么？
秦京茹的刀工出乎意料的利索——土豆丝切得细且均匀，萝卜片薄如纸，白菜帮子一劈两半，干脆利落。
你这刀工……练过？刘德福有些意外。
在家切了十年菜。秦京茹说，我家六口人吃饭，都是我切。
刘德福没再说话，但看她的眼神变了——从最初的随意打量，变成了认真审视。
——
第三天，刘德福让秦京茹试一道菜。
你做个汤吧，白菜豆腐汤。
简单，但最能看出功底——汤要清而不寡，白菜要嫩而不烂，豆腐要整而不碎。
秦京茹二话不说，系上围裙就开始——
白菜洗净，手撕成小块，不用刀切——手撕的白菜边缘不规则，更容易入味。豆腐切成寸方，用盐水泡了三分钟——这样煮的时候不容易碎。
起锅烧油——只有一小勺猪油，在这个年代猪油比肉还金贵。油热了下白菜帮子翻炒两下，加开水——不能用冷水，冷水煮出来的汤发浑。
水开了放豆腐，大火煮三分钟，转小火炖五分钟。
最后加盐——只加了一小撮，多了浪费。
出锅。
一碗白菜豆腐汤端到刘德福面前——汤色清亮，白菜翠绿，豆腐白嫩，热气裹着清香往上飘。
刘德福舀了一勺放进嘴里——
他的眉头动了一下。
汤是鲜的。不是加味精的那种鲜——这个年代根本没味精——是白菜和豆腐本身的味道被完全逼出来了，清清淡淡的，但回味无穷。
你……你以前做过白菜豆腐汤？
没有。秦京茹老老实实地说，我以前在家只做过杂面汤，窝头汤，贴饼子汤……白菜豆腐汤，我刚才看了您前天做的，记了个大概。
刘德福放下勺子，看了她半天——
你跟谁学的？
没人教……我就是看一遍就会了。
刘德福沉默了五秒——然后他站起来，走到灶台前，把围裙解下来，递给秦京茹——
从今天起，你跟我学。正式的。
秦京茹愣住了——刘师傅？
你这丫头，是块做厨子的料。刘德福难得露出了笑容，好好学，将来手艺比我强。
秦京茹的眼眶红了——她张了张嘴，想说什么，但嗓子眼堵着一团酸，半天没出声。
最后她只憋出了两个字——
谢谢。
——
晚上，秦京茹回到院里，第一件事就是去找林屿。
她站在院中院门口，不敢敲——手里端着一碗汤，就是今天做的那碗白菜豆腐汤。她偷偷留了一碗，想让他尝尝。
进来。林屿的声音从里面传出来。
秦京茹推开门，把碗放在桌上——
林……林哥，我今天做了碗汤，你尝尝。
林屿端起碗喝了一口——
鲜。清淡的鲜，回味悠长。
不错。他放下碗，看着秦京茹，刘师傅怎么说？
他说……让我跟他正式学。秦京茹的声音在发抖，他说我是块做厨子的料……
她说着说着，眼眶又红了——
林哥，我这辈子……从来没被人这么说过。在老家的时候，我爹总说我笨，说我什么都不会……我来北京之前，我妈拉着我的手说，京茹啊，你去北京，别怕苦，能活下来就行……
她的眼泪啪嗒啪嗒往下掉——
可我没想到……我还能被人说有天赋
林屿站起来，从兜里掏出一条毛巾递给她——
你不仅有天赋，你还能靠这个吃饭。以后刘师傅教你的，好好学。学会了，你这辈子都不用怕饿肚子。
秦京茹接过毛巾，使劲擦了擦眼泪——
嗯！我一定好好学！
她抹完眼泪，看了看桌上那碗汤——林屿已经喝了一半了。
好喝吗？她小心翼翼地问。
好喝。林屿把最后一口喝完，比刘师傅做的还鲜。
秦京茹的脸地红了——不是难过的红，是高兴的红。
她端起空碗，转身就跑——跑到门口又回头——
林哥，等我学会了做红烧肉，第一个给你吃！
——
林屿看着她跑远的背影，嘴角微微翘了一下。
系统提示音响了——
【帮助秦京茹找到人生方向，给逃荒者真正的立足之地！获得鱼饵+3。当前鱼饵：62。钓场等级：Lv2深潭。】
六十二枚鱼饵。
他又想起口袋里的测谎罗盘——今天一整天都没有发烫。
但那根刺还在心里。
他走到书房，从抽屉里拿出一本笔记本，翻开新的一页——
在上面写了三个字：谁在盯？
然后在下面画了一个箭头，指向东南方——厂区的方向。
他把笔记本合上，锁进了抽屉里。
有些事，不能写在明面上。
但他心里有数。
——
这天晚上，秦淮茹来找林屿。
她站在院中院门口，搓着手，有些不好意思——
林兄弟，有件事……我想跟你商量。
秦姐，你说。
京茹在食堂学厨的事……我想谢谢你。不是客套话——是真的谢。秦淮茹的眼眶微微红了，我从小看着京茹长大，她是我最疼的堂妹。她来北京的时候，瘦得不成样子，我差点没认出来……
她顿了一下，吸了吸鼻子——
但自从她去了食堂，整个人都变了。每天回来有说有笑的，还跟我说她今天学了什么菜、刘师傅怎么夸她……她以前在老家从来没这么高兴过。
她自己争气。我只是搭了把手。
你搭的手，比什么都管用。秦淮茹认真地看着他，林兄弟，我不知道你为什么对我们这些人这么好——我以前还……还打过你的主意。
她说到这里，脸红了一下——那是她刚来院里时算计林屿的旧事，两个人都心知肚明。
那都是过去的事了。
是过去了。但我忘不了。秦淮茹低下头，你当时说了一句话——想让孩子吃饱饭就正正经经来，别耍心眼。那句话，我记了一辈子。
她抬起头，眼睛里有泪光——
从那以后，我再没耍过心眼。我帮院里干活，帮娄姐缝补，帮京茹安顿……都是真心的。因为你说得对——拿真心换，才值当。
林屿看着她——这个女人，三个月前还是满眼算计的秦淮茹，现在站在他面前，眼睛亮亮的，脊背挺得直直的。
她不是变了——是她本来就有这股劲，只是以前饿怕了，被生活逼得只能耍心眼。现在不用了，她就能堂堂正正地活着。
秦姐，你和京茹，都是好人。好日子还在后头。
秦淮茹使劲点了点头——然后她从身后拿出一样东西——
一条手织的围巾。灰蓝色的，针脚比何雨水的整齐，比娄晓娥的质朴。
我织的，不好看，但你别嫌弃。她把围巾塞到他手里，你的围巾再多也不嫌多——北京的冬天冷。
林屿接过围巾——粗毛线，但手感厚实，围在脖子上一定暖和。
谢谢秦姐。
秦淮茹笑了一下，转身走了——走了两步，回头——
林兄弟，你说得对——拿真心换，才值当。