大年初三，天刚蒙蒙亮，王景轩就起来了。
他没有惊动任何人，轻手轻脚地穿好衣裳，走到灶房里。
灶膛里还有昨晚的余烬，红通通的，他把柴火拨了拨，添了几根新柴，火苗慢慢蹿起来。
蟹黄和蟹肉还放在原来的地方，盖着纱布，一点没动。
他掀开看了看，蟹黄还是金灿灿的，蟹肉还是白嫩嫩的，闻着就鲜。
他把那两盆东西端出来，放在灶台上。
母亲也起来了，披着衣服走进来，看见他已经在忙活了，愣了一下：“起这么早？”
“睡不着了。”王景轩说，“妈，您帮我烧火，我来熬。”
母亲点点头，坐到灶边，开始添柴。
锅烧热了，王景轩往锅里倒了一点油，是年前从供销社买的豆油，金黄色的，倒进锅里滋滋响。
油热了，他把姜片放进去，炸出香味，然后把蟹黄倒进去。
金灿灿的蟹黄在油里翻滚，香味一下子炸开了，飘得满灶房都是。
母亲吸了吸鼻子：“真香。”
王景轩没说话，专注地看着锅里的蟹黄，慢慢翻炒着。
蟹黄容易糊，火候要掌握好。他不敢大火，只敢用中小火，慢慢熬着。
熬了十来分钟，蟹黄的香味越来越浓，颜色也变成了深金色。
他把那一小包香料倒进去，继续翻炒。
八角的香，桂皮的香，香叶的香，花椒的香，混着蟹黄的鲜，那味道简直能把人馋死。
母亲在旁边烧着火，时不时吸一下鼻子。
二妹和三妹也被香味勾起来了，揉着眼睛从里屋出来，站在灶房门口，眼巴巴地看着锅里。
“哥，能吃了吗？”三妹问。
“等会儿。”王景轩头也不回，“还没好。”
又熬了十来分钟，蟹黄里的水分差不多熬干了，油汪汪的，看着就馋人。
王景轩把蟹肉倒进去，继续翻炒。
蟹肉比蟹黄容易熟，熬一会儿就行。他一边炒一边看着火候，生怕糊了。
又熬了十来分钟，蟹黄和蟹肉完全融合在一起，油亮亮的，香味浓得化不开。
王景轩尝了一小口，闭着眼睛品了品。
咸淡正好，鲜味够足，香料的味道也融合进去了。
比他想象的好。
他熄了火，把锅端下来，晾在一边。
二妹和三妹围过来，踮着脚往锅里看。
“哥，能吃了吗？”
“能了。”
王景轩拿了个小碗，给她们一人盛了一小勺。
两个丫头接过碗，吹着气，小口小口地吃着，吃得眼睛都眯起来了。
“哥，真好吃！”二妹说。
“比肉还香！”三妹说。
母亲也尝了一口，点点头：“确实好吃。”
王景轩笑了笑，把锅里的蟹黄酱盛出来，装进几个铝制桶里。
这些桶是他年前从静海买的，就是食堂里盛汤的那种大桶，能装十几斤东西。他买了三个，正好够用。
蟹黄酱装进桶里，还热着，油汪汪的，看着就馋人。
他数了数，一共装了三桶，加起来十二斤多一点。
明天去厂里装瓶，能装六十瓶二两的。
他把桶盖好，放在阴凉的地方，等明天用。
吃完早饭，王景轩把三叔和大伯两家人都叫过来，一起吃了顿早饭。
桌上摆着刚出锅的蟹黄酱，一人一碗白米饭，把蟹黄酱舀一勺拌进去，香得能把舌头吞下去。
二妹和三妹吃得飞快，一碗饭没一会儿就见底了，又去添了一碗。
大伯吃得直咂嘴：“景轩，这东西真好吃，拿到城里卖，肯定有人买。”
三叔在旁边点头：“就是，比咱们这儿的咸菜强多了。”
王景轩笑了笑，没说话。
他心里有数，这蟹黄酱，值那个价。
吃完饭，王景轩开始收拾东西，准备明天去厂里的事。
玻璃瓶，标签，封口机，都在梁厂长那边。
他只要带着蟹黄酱去就行。
他把那三桶蟹黄酱检查了一遍，桶盖盖得严严实实的，不会漏。
又把明天要带的钱、票证、学生证，都收拾好，放进一个布兜里。
母亲在旁边看着他忙活，忽然问：“明天你一个人去？”
王景轩愣了一下，然后说：“嗯，一个人就行。”
母亲沉默了一会儿，然后说：“让建军跟你去吧，有个帮手。”
王景轩想了想，点点头：“行。”
他去大伯家找了建军哥，说了明天的事。
建军哥二话不说就答应了，说明天一早过来。
下午，王景轩又去了一趟春妮家。
春妮正在院子里洗衣服，看见他来，赶紧在围裙上擦擦手，跑过来。
“景轩哥。”
王景轩从兜里掏出一个小瓶子，递给她。
“蟹黄酱，刚做的，你尝尝。”
春妮接过那个小瓶子，打开盖子，凑到鼻子跟前闻了闻，眼睛一下子亮了。
“真香。”
她用手指蘸了一点，放进嘴里，尝了尝，眼睛更亮了。
“好吃！真好吃！”
王景轩笑了：“好吃就行。等做出成品来，给你家送两瓶。”
春妮摇摇头：“不用不用，这个就够好的了。”
王景轩看着她，忽然想起什么，从兜里又掏出几块钱。
“春妮，明天我去厂里装瓶，你要是有空，来帮帮忙。一天八块，包吃。”
春妮眼睛亮了：“有空！我有空！”
王景轩点点头：“那明天一早，你到我家来。”
春妮用力点头。
从春妮家出来，太阳已经偏西了。
王景轩骑着车往回走，心里盘算着明天的事。
要是能赶在开学之前卖掉一批，那就更好了。
他想着想着，嘴角又弯了起来。
回到家，天已经黑了。
母亲做好了饭，一家人围坐着吃饭。
二妹和三妹还在念叨着早上的蟹黄酱，说比肉还香。
王景轩听着她们说话，心里暖洋洋的。
吃完饭，他坐在灶房里，把那三桶蟹黄酱又看了一遍。
桶盖盖得严严实实，油汪汪的蟹黄酱在灯光下泛着光。
他伸手摸了摸桶壁，还有点温。
明天，就是见证成果的时候了。
窗外，月亮升起来了，照得院子里一片银白。
远处传来零星的鞭炮声，年味还没散尽。
他站起来，吹灭煤油灯，往屋里走。
躺在床上，他翻来覆去睡不着。
脑子里想着明天的事，想着蟹黄酱的事，想着以后的事。