第二天中午十一点，冬日的阳光勉强刺破云层。
轧钢厂外的那条长街，已经被围得水泄不通。
「点火！」
随着阎解旷一声令下，雷子和刚子动作麻利地凑上前。两人点燃了挂在门头两侧的两万响大地红。
「噼里啪啦——」
震耳欲聋的鞭炮声瞬间炸响，红色的纸屑在冷风中漫天飞舞。硝烟弥漫中，一块黑底金字的牌匾红绸被猛地扯下。
「老炮儿饭庄」五个大字在阳光下熠熠生辉。
阎解旷穿着挺括的军大衣，嘴里叼着半根大前门。他大马金刀地站在门口台阶上，浑身透着一股不怒自威的大佬气场。
「开业大吉！」阎解旷中气十足的声音，硬生生盖过了震天的鞭炮声。「今儿中午进店捧场的，每桌白送一盘秘制卤猪头肉！」
话音刚落，轧钢厂下班的广播铃声恰好响起。成群结队的工人们刚涌出大门，就被那股霸道至的肉香味勾住了魂。
「送肉？走走走！尝尝去！」
人群犹如决堤的潮水，疯狂涌进饭庄。宽敞明亮的大堂，瞬间座无虚席。
后厨里，炉火烧得通红。
特供炊事班出身的老陈师傅火力全开。那把泛着寒光的菜刀在他手里舞出了残影，切肉切菜如行云流水。大铁锅里热油翻滚，刺啦作响。
一盘盘色泽红亮、肥而不腻的红烧肉，流水般端上了桌。紧接着是爆炒回锅肉，香气扑鼻的地三鲜，浓油赤酱看着就让人咽口水。
轧钢厂的工人们平时吃惯了什么？那都是傻柱做的那种带着股泔水味的敷衍大锅菜！白菜煮得软塌塌，肥肉片子更是少得可怜。他们哪尝过这种国宴级别的南派手艺？
一个膀大腰圆的钳工夹起一块红烧肉，迫不及待地塞进嘴里。肉皮弹牙，肥肉入口即化，瘦肉酥烂入味。
「这红烧肉绝了！」钳工激动得猛拍大腿，眼珠子都亮了。
「绝了！真他娘的绝了！」旁边桌的工人也跟着大喊起来，满嘴流油。「这分量，这味道，比傻柱做的强出一百倍！」
「阎老板局气！这猪头肉也是一绝，下酒神菜啊！」
大堂里叫好声一片，热气腾腾中全是满意的咀嚼声。
于莉站在前台，负责收钱和开票。她那双算盘打得噼里啪啦直响，手指头都快抡冒烟了。收钱收到手抽筋，于莉脸上的笑容就没停过，眼睛弯成了月牙。
大堂坐不下了怎么办？外面没排上座的工人根本不肯走。他们宁愿端着大青花碗，蹲在马路牙子上扒拉着饭菜，也舍不得挪窝。那狼吞虎咽的架势，活像八辈子没吃过饱饭。
这股疯狂的吃饭热潮，一直持续到下午两点，饭庄才终于送走了最后一波客人。
大门一关，于莉激动得浑身发抖。她把满满一抽屉的钞票和粮票，一股脑全倒在八仙桌上。花花绿绿的票子堆成了一座小山。
雷子和刚子站在一旁，看着这么多钱，直接倒吸一口凉气。两人眼睛瞪得像铜铃，连呼吸都变粗了。
于莉深吸一口气，开始快速清点。十分钟后，她咽了口唾沫，声音都在剧烈颤抖。
「三哥……算出来了。咱们这一中午，毛收入整整一千二百块！抛去买肉买菜的成本，净赚八百！」
于莉死死盯着阎解旷，眼眶通红。「这……这比咱们轧钢厂杨厂长一年的工资还多啊！」
阎解旷却面色平静，连眉毛都没抬一下。这点钱在他眼里，不过是宏大蓝图里的九牛一毛。
他随手从钱堆里抓起一把大团结，直接拍在桌上。「陈师傅，这是您今天的开门红，拿着。」
老陈师傅一看那厚度，少说也有一百块，连连感叹阎老板仗义。
阎解旷又点出几张票子，递给于莉。「大嫂，这五十是你的奖金，今天受累了。」
接着他又扔给雷子和刚子一人三十。「拿着买烟抽去。」
阎解旷靠在椅背上，环视着自己这套班底，语气不急不缓却掷地有声。「跟着我阎老三，只要规矩办事，老子包你们顿顿吃肉！」
看着手里厚厚的钞票，于莉激动得眼泪差点掉下来。五十块钱，顶她以前在厂里累死累活干两个月了！这一刻，于莉对阎解旷算是彻底死心塌地。雷子和刚子更是挺直了腰板，大声应和，直言以后刀山火海就是一句话的事。
与此同时，四合院里却是一片愁云惨雾。
易中海和秦淮茹昨晚就听说了阎解旷要开饭馆的事。今天中午，这俩人偷偷摸摸躲在轧钢厂对面的胡同口偷看。
当看到那些工人疯抢的场面时，易中海的脸色就变了。再听到路过的工人议论，说阎老板一天起码能赚上千块，易中海只觉得胸口一阵绞痛，眼前直发黑。
「一天上千块……他凭什么！」易中海捂着心脏，嫉妒得双眼充血，咬牙切齿地低吼。「一个不学无术的街溜子，凭什么过得比我这个八级工还好！」
他每个月九十九块钱的工资，曾经是整个四合院的骄傲。现在跟阎解旷一比，连个屁都不算！强烈的落差感，气得易中海差点当场一口老血喷出来。
秦淮茹躲在墙角，更是悔得肠子都青了。她把指甲深深掐进肉里，嫉妒得脸部肌肉直抽搐。要是当初自己没把事情做绝，要是能攀上阎解旷这棵大树……现在坐在前台数钱的老板娘，就是她秦淮茹了。
而此时的中院水槽边，傻柱正蹲在地上，拼命用肥皂搓洗着双手。
昨晚被逼着掏了三个大粪坑，那股恶臭已经彻底腌进了皮肉里。他连皮都快搓破了，那股若有若无的屎味还是挥之不去。
厂里的工人们路过他时，纷纷捂着鼻子，满脸嫌弃地指指点点。
「哎哟，这不是咱们厂大厨傻柱吗？怎么一身屎味啊！」
「快走快走，臭死了，这哪是厨子，分明是挑粪工嘛！」
曾经的四合院战神，如今彻底成了一只臭不可闻的落水狗。听着前街饭馆传来的鞭炮声和工人们的欢呼声，傻柱扔掉肥皂，屈辱地捂着脸，在水槽边嚎啕大哭起来。
他知道，自己这辈子算是彻底毁在阎老三手里了。
夜幕降临，饭庄挂上了打烊的木牌。
二楼包厢里，阎解旷叫陈师傅炒了几个下酒菜。四个男人围着桌子，喝起了烈性白酒。
酒过三巡，刚子喝了口闷酒，微微皱起了眉头。
「三哥，这饭庄生意是火爆，但咱们消耗太大了。」他放下酒杯，有些担忧地分析起来。「尤其是品山货和好肉，光靠京城黑市收，根本供不上。而且那帮倒爷要价太狠，成本压不下来。」
刚子叹了口气：「长白山那边大山传信来，说收了一堆好东西，都是品。可是运不过来啊，路太远，又没车。」
「你说到点子上了。」阎解旷冷笑一声，将杯中的烈酒一饮而尽。
他擦了擦嘴角，眼神瞬间变得锐利如鹰。「饭馆不过是个提款机，赚点现金流罢了。老子真正的底牌，在东北大马林子！」
阎解旷的手指在桌面上重重敲击着。「靠别人运货，早晚被卡脖子，咱们得把主动权握在自己手里。」
他扫视着雷子和刚子，一字一顿地扔出个重磅炸弹：「咱们手里现在有黄金变现的底子，还有饭馆每天的进账。是时候干一票大的了。」
雷子听得眼睛一亮，赶紧凑上前：「三哥，你要搞啥？」
「老子要搞一支属于咱们自己的武装运输车队！」阎解旷一巴掌拍在桌上，震得酒杯直跳。「垄断南北物流！谁敢拦我的路，老子就让他见阎王！」
听到武装车队四个字，雷子和刚子瞬间热血沸腾。
但刚子毕竟当过汽车兵，激动过后很快冷静下来。他沉声提醒道：「三哥，搞车队咱们有退伍老兵的底子，人手不缺。但最难的是车啊！」
刚子面露难色：「现在重型解放卡车都是国家统购统销的战略物资。没有过硬的关系和硬核的批条，就算有座金山，你也买不到一根轮胎！」
「批条？」
阎解旷从兜里摸出一根大前门，凑在煤油灯上点燃。橘黄色的火光映照着他那张棱角分明的脸，他的眼神中闪过一丝枭雄般的狠厉。
「只要是人定的规矩，就能用钱和拳头砸开！」阎解旷吐出一口浓烟，嘴角勾起一抹冷笑。「明天跟我去见个大人物，老子不仅要搞到批条，还要直接买断一批重卡！」
雷子咽了口唾沫，紧张地压低了声音：「三哥，那大人物是谁啊？能搞到重卡批条，那得多大的来头？」