入秋之后，陇西旱情的捷报便接连传入京城。
试点的两个村子靠着集雨窖存住了水，滴灌技术省了水，改种的耐旱谷子、糜子迎来了丰收，就连种下去的枸杞、胡麻也都卖上了好价钱。
往年逃荒的百姓纷纷返乡，赤地千里的黄土高原上，终于飘起了袅袅炊烟。
户部尚书南宫诚在朝堂之上，将此事原原本本上奏，满朝文武无不称颂陛下圣明，唯有龙椅上的赵弘，心里清楚，这桩桩件件的民生福祉，终究还是出自方格的几句闲谈。
陇西的事刚落定，商州知州便带着满肚子的难处，进了京城。
商州地处秦岭深处，境内群山连绵，山涧里藏着数十眼常年恒温的冷泉，泉水清冽甘醇，水温常年维持在十度上下，最是适合养冷水鳟鱼。
可当地百姓世代靠山吃山，只会养些寻常的草鱼、鲤鱼，对鳟鱼的养殖技术一窍不通，偶尔有胆大的试着养了几尾，要么鱼苗活不过半月，要么养出来的鱼瘦骨嶙峋，根本没法吃。
就算侥幸养出几尾成鱼，这鳟鱼在山里是稀罕物，可当地百姓不认，运出山路又难，活鱼到了县城就死了大半，根本卖不上价。
久而久之，那数十眼得天独厚的冷泉，就那么白白荒在山里，百姓守着宝山，却依旧过着紧巴巴的日子。
那天方格正在书香阁帮南宫婉整理新到的一批古籍，老赵推门进来，见他在书堆里埋着头，忍不住笑了：“格子，你这几日倒是转了性子，不去茶楼嗑瓜子，改在书肆里当伙计了？”
方格头也没抬，把手里的书放到架子上，拍了拍衣袍上的灰：“南宫姑娘的书太多了，一个人忙不过来，我搭把手。你来找我什么事？”
老赵也不客气，拉了把椅子坐下，把来意说了。
商州是京城西南的一个山区县，山高林密，地少人稀，百姓日子过得紧巴。
前阵子商州知州进京述职，跟老赵那个“朋友”诉苦，说县里虽然穷，却有一处得天独厚的好资源，山里有一眼冷泉，四季水温恒定，冬暖夏凉，水质清澈。
有高人指点说这泉水最适合养一种叫鳟鱼的珍稀鱼种，肉质鲜美，京城里卖价极高。
可百姓没人会养，也不敢试，怕投了钱打了水漂。知州愁得不行，想请朝廷派人教技术，又不知道该找谁。
老赵说完，看着方格：“格子，你见多识广，这种事有没有什么法子？”
方格靠在书架边，想了想，慢悠悠道：“这事不难。官府出钱请师傅教技术，再找京城酒楼包销，保证成抢手货。”
老赵眼睛一亮，连忙追问：“细说。”
方格掰着手指头，一条条说得明明白白：
“第一，官府出面，从外地请几位懂鳟鱼养殖的师傅，到商州常驻。师傅的工钱、吃住，官府出，不用百姓掏一分钱。师傅手把手教百姓怎么建鱼池、怎么换水、怎么喂食、怎么防病。养鱼是个细活，光看图谱学不会，得有人带着干。”
“第二，官府出钱建几个示范鱼池，就在冷泉边上，让百姓可以随时来看、来学。百姓看见池子里的鱼养得好，心里就有底了。再定个规矩，凡是愿意跟着养的农户，官府免费提供鱼苗、饲料，等鱼养成卖钱了，再收回成本。这样百姓不用担风险，自然愿意干。”
“第三，也是最关键的，销路问题。让商州官府跟京城的各大酒楼签包销协议。鳟鱼不是普通鱼，是稀罕货，京城的酒楼、富户人家都愿意花高价买。只要品质好，不愁卖不出去。甚至可以跟‘来一跑’合作，开通商州到京城的冷链货运专线，当天捞的鱼，第二天就能送到京城酒楼，保证新鲜。”
方格顿了顿，补充道：“还可以给商州鳟鱼立个名号，就叫‘商州冷泉鳟’，图个新鲜稀罕，做成招牌。名声传出去了，不光京城，周边州县的酒楼也会来订货。”
老赵听完，猛地一拍桌子：“妙啊！官府出钱请师傅，建示范池，包销路，百姓不用担风险，自然愿意跟着干。这一套下来，商州百姓不富都难！”
方格翻了个白眼，把桌上的茶杯往旁边挪了挪：“你能不能别每次都拍桌子？”
老赵哈哈大笑，连忙把茶碗扶正。
“还有，”方格又道，“等养殖规模上来了，还可以搞深加工。鳟鱼不光能鲜卖，还能做鱼干、熏鱼、鱼丸，甚至做鱼子酱。那些卖不上价的次品鱼，做成加工品，也能卖出好价钱。产业链拉长了，百姓的收入就更稳了。”
老赵连连点头，心里暗暗记下。
两人又聊了几句，老赵心里记挂着这事，坐了一会儿就告辞了。方格重新回到书架前，继续帮南宫婉整理那些古籍。
南宫婉从里间端了新沏的茶出来，轻声问：“赵老爷又来找你商议事情了？”
方格接过茶杯，抿了一口：“嗯，商州的事。山里有个冷泉，适合养鱼，百姓不会养，当地官员发愁。”
南宫婉看着他，眼底带着几分温柔的笑意：“你总是这样，别人发愁的事，到了你这里，三两句话就解开了。”
方格摆了摆手：“不过是些寻常道理。养鱼跟种庄稼一样，有人教，有本钱，有销路，百姓就敢干。没人教，没本钱，没销路，谁敢拿全家人的口粮去赌？”
南宫婉轻轻点了点头，没再多说，转身继续整理书架上的书卷。
阳光从窗棂间洒进来，落在两人身上，安安静静的。
半年后，商州的冷泉鳟鱼养成了。
第一批上市的鱼，被京城十几家大酒楼一抢而空。商州知州亲自押着两筐活鱼进京，送到老赵的府上，说是感谢他“那位朋友”的指点。老赵把鱼分了一半，让人送到方府。
那天方格正好在家，翠儿拎着两条还在蹦跶的鳟鱼进来，说是一个姓赵的客人让人送来的。
方格看了看那两条鱼，鳞光闪闪，活蹦乱跳，确实是好东西。他让厨房做了一道清蒸鳟鱼，一道红烧鳟鱼，味道鲜美，连方远图都多吃了一碗饭。
方远图放下筷子，难得没骂他，只是问了一句：“这鱼哪来的？”
“朋友送的。”方格含糊道。
方远图看了他一眼，没再追问。
饭后，方格躺在院中的躺椅上，望着头顶的星星，打了个饱嗝。那鱼确实好吃。他想着，改天得让老赵再弄两条来。
他不知道，那两条鱼背后的故事，远比他想的长远。
商州的冷泉边，新建的鱼池一个接一个，百姓们忙着捞鱼、换水、喂食，脸上满是笑意。那个曾经为百姓生计发愁的知州，站在鱼池边，看着满池活蹦乱跳的鳟鱼，对着身边的师爷感叹：“方公子这一策，救了咱们商州啊。”
师爷连连点头：“是啊，听说方公子在京城，是个连四书五经都背不全的纨绔。可人家随口几句话，比咱们读十年书都管用。”
知州笑了笑，没再说什么。
远处的冷泉汩汩流淌，清澈见底，带着山间的凉意，也带着百姓们对来年的期盼。