穿越农家:从茅草屋到天下粮仓

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第23章 青山的"业务"

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沈青山今年十岁。

十岁的男孩在青石村能做什么?放牛、割草、帮家里做活、挨骂。沈青山做的是后面三种:帮家里做活,帮姐姐磨豆腐、搬灶台、拎水桶;挨骂,祖母骂他不长脑子,大伯母骂他手脚慢。

但他最近开始做一件没人安排他做的事。

送货。

不是赶集的送货,赶集的送货是李大牛挑担子去镇上。青山做的是村里内部的送货,把豆腐、豆腐脑和豆腐干送到村里买的人家门口。

这个想法不是沈青禾提出的,是青山自己想出来的。

他观察了三天,三天里他注意到一件事:村里有人想吃豆腐但不去赶集。不去赶集的原因各不相同:孟婶腿脚不好走不了十里路去镇上,翠花婶赶集只买粮不买豆腐(她以前从沈家直接拿),老赵家的人嫌赶集麻烦,来回一趟要两个时辰,两个时辰用来做活比用来赶集值。

这些人是沈青禾的潜在客户,潜在的意思是想买但买不到。买不到不是因为没供给,供给有,赶集日摊子上卖。买不到是因为获取渠道不通,渠道只在镇上集市,集市只在赶集日开。

青山想通了这件事以后,找沈青禾说了。

姐,村里有人想吃豆腐但不去赶集。我跑得快,十里路我半小时能到。我帮他们送。

他说这话的时候站在院子里,手里捏着一把镰刀,镰刀是刚磨好的,刃口在月光下闪了一下,像是眨了一眼。他的脸上有一种表情,不是请求的表情,是报告的表情,像是一个士兵在向上级汇报他已经完成了侦察任务。

沈青禾看着他,青山十岁,个子不高但腿长,腿长的比例像是他把身高的三分之二都给了腿。腿长的人跑得快,跑得快的人在村里可以做一件事:跑腿送货。送货不需要力气,需要速度和路线。速度他有,十里路半小时。路线他需要学。

你送货的范围,不只是村里,是十里以内的所有村子。

十里?青山的眼睛睁了一下,睁的方式不是惊讶,是计算。十里意味着跑一趟大约半小时,半小时来回一小时。一天跑四趟就是四个村子,每个村子大约十到十五户人家,每户买一到两碗豆腐脑或一两块豆腐。

对。十里以内,东边的赵家庄、南边的何家屯、北边的刘家沟、西边的青石镇边上那几个散居户。这些地方的人不去镇上赶集,赶集太远或者太懒。但他们会买豆腐,如果有人送上门。

上门送货,这个概念在前世的商业体系里叫配送服务。配送服务的核心价值不是产品本身,是便利性,便利性的溢价大约是百分之二十到三十。也就是说:赶集日零卖豆腐一板十二文,送货上门可以卖一板十五文,多出来的三文是跑腿费。跑腿费不是加价,是服务费。服务费是合理的,因为送货的人把买家去赶集的时间成本省了,省了两个时辰,两个时辰用来做活值三十文,三十文省了只花三文跑腿费,划算。

送货的价格,豆腐一板十五文,豆腐脑一碗四文,豆腐干一块七文。比赶集日贵三文,三文是跑腿费。你告诉买家:这三文不是加价,是我跑腿的工钱。他们省了赶集的时间,我赚了跑腿的钱,两边都不亏。

青山点头,点头的方式和李大牛不同。李大牛点头幅度大、下巴移两寸;青山点头幅度小但速度快,下巴往下移半寸就回来了,像是点头是一个快捷键,按一下就行不用长按。

我明天就开始跑。先跑赵家庄,赵家庄最近,十里路半小时到了。

先别跑,先去赵家庄摸一下情况。摸的方式不是直接问人要不要买豆腐,是看。看什么?看赵家庄有多少户人家,看他们做饭的时间(上午还是下午),看他们有没有其他买豆腐的渠道(镇上赶集?隔壁村?)。看完了回来告诉我,我再给你规划送货路线。

沈青山听完了以后,把镰刀插回腰间,插的方式不是慢慢放,是快快塞,像是镰刀是一个需要迅速归位的工具,归位晚了就耽误下一件事。

明白了,先看再跑。

他转身走了,走的步伐快,脚掌踩在地面上有一种弹的感觉,像是他的脚底装了弹簧,每一步的落地和起步之间几乎没有停顿。

第二天早上,青山跑了赵家庄。

赵家庄在青石村东边,十里路,沿着田间小道走,路过两块荒地和一个水塘,水塘的边上有一棵歪脖子柳树,柳树的枝条垂在水面上,像是一个人在水里洗头发。

青山跑到赵家庄用了二十分钟,比他预估的半小时快了十分钟。快的原因是他跑的不是走,是跑。十岁的男孩跑十里路不像成年人走路那么吃力,他的腿长比例让他在小道上跑起来像是一只兔子在草丛里窜,步幅小但频率高,每一步的落地时间短到像是脚在地面上的接触只是一碰就走。

到了赵家庄以后他做了沈青禾要求的三件事:

第一件:看户数。赵家庄大约二十户人家,二十户的规模和青石村差不多,但赵家庄的地比青石村好,靠着一条从山上流下来的小溪,灌溉方便,田里的麦子长得比青石村的壮。但赵家庄没有豆腐坊,他们吃的豆腐是从镇上赶集买回来的,赶集日是每五天一次,赶一次集来回两个时辰。

第二件:看做饭时间。赵家庄的人做饭分两拨,上午九点做早饭(他们起得晚,因为冬天田里没活),下午四点做晚饭。做饭的时间意味着买豆腐的时间,如果送货的时间卡在做饭之前一小时,买豆腐的人正好需要新鲜的豆腐做菜。

第三件:看有没有其他买豆腐的渠道。赵家庄没有自己的豆腐坊,赶集是唯一的渠道。但赶集日是每五天一次,不赶集的日子他们吃不到新鲜豆腐。不赶集的日子有四天,四天里赵家庄的二十户人家想吃豆腐只能等下一次赶集。

四天的空白期,空白期就是市场空间。

青山跑完了赵家庄以后又跑了何家屯,何家屯在南边,八里路,比赵家庄近。何家屯小,大约十五户,也没有豆腐坊。何家屯的人赶集日和赵家庄一样,每五天一次。

他跑了两个村子用了大约一个半时辰,跑回来的时候脸上带着汗,汗在冷空气里凝了一层薄霜,像是有人在他的额头上撒了一层盐。但他没有喘,十岁的男孩跑二十里路不喘,像是他的肺是给跑步做的,不是给躺着做的。

姐,赵家庄二十户,何家屯十五户。两个村子都没有豆腐坊,赶集是唯一渠道,空白期四天。送货价格按你说的,豆腐一板十五文,豆腐脑一碗四文,豆腐干一块七文。

他说完以后站在院子里,手插在腰间,镰刀还在腰上挂着,他的站姿像是一个随时准备出发的人,不是站在原地等人安排的人,是站在原地等下一步指令的人。

沈青禾听了他的汇报以后做了两件事:

第一件:规划送货路线。赵家庄和何家屯在同一天送货,上午八点出发(卡在做饭前一小时),先跑何家屯(近,八里路),然后赵家庄(远,十里路),总路程约十八里,用时一个时辰左右。一个时辰送两个村,效率够。

第二件:定价策略。送货上门比赶集零卖贵三文,三文是跑腿费。但三文的溢价不能太高,太高买家会觉得贵,太低青山的跑腿不值钱。三文刚好,三文等于一碗豆腐脑的赶集价,买家花了三文省了两个时辰,两个时辰值三十文以上,三文是合理的。

明天八点出发,先何家屯后赵家庄。带货量:豆腐四板、豆腐脑十五碗、豆腐干六块、腐竹十根。带货量根据你今天摸的数据推算,赵家庄二十户,保守估计五户买,每户买一板豆腐加两碗豆腐脑;何家屯十五户,保守估计三户买,每户买一板豆腐加一碗豆腐脑。带货量有余,有余不怕,卖不完带回来赶集日再卖。

青山点头——快捷键式点头,半寸就回来。

姐,我跑腿的工钱怎么算?

按送货量的利润提成,每卖一板豆腐你提成一文,每卖一碗豆腐脑你提成半文,豆腐干和腐竹各提成一文。一天的提成大约十五到二十文,一个月大约四百五十到六百文。

四百五十到六百文,比做短工的十五文一天多多了。但青山的跑腿不是短工,短工是一天十五文固定,跑腿是提成制,提成跟着销量走,销量跟着口碑走,口碑跟着时间走。时间长了口碑好了销量大了提成就多了,这也是螺旋。

青山听完了提成方案以后,脸上的表情变了,变的方式是从变成了。确认的意思不是我知道了这条路我找到了。十岁的男孩找到了一条路,路的方向是从跑腿到提成到更大的业务。

我明天就开始跑。

他的声音带着一种急,急和青谷的急不同。青谷的急是我想学的急,安静、内敛、像是在肚子里烧一把小火。青山的急是我想做的急,外放、直白、像是火烧到了外面,手和脚都在动,动的方向是往前冲。

沈青禾看着他的急,她没有拦,也没有推。她只是说了一句话:跑的时候看路,不是看目的地。路上有坑、有泥、有冰。看路的速度比看目的地的速度快,你才能跑得稳。

青山把这句话记住了,记的方式不是写在木板上,是放在脑子里。他的脑子不像青谷那样一遍记住不用第二遍,他需要两遍,但两遍就够了。

第二天早上八点,沈青山出发了。

他跑的速度比昨天更快,快的原因不是他更急了,是他找到了跑的节奏:步幅小、频率高、落地轻,像是一只猫在屋顶上走路,每一步都踩在实处但每一步都不留痕迹。

他跑了何家屯,三户买了豆腐,共三板加三碗豆腐脑。何家屯的人第一次看到有人把豆腐送到家门口,表情从这是啥变成了方便嗳。方便,这个词从买家嘴里出来的时候,沈青禾的定价策略就生效了:三文跑腿费换来的不是豆腐,是方便。方便值三文。

然后他跑了赵家庄,五户买了豆腐,共五板加十碗豆腐脑加两块豆腐干。赵家庄的买家比何家屯多,多是因为赵家庄更大(二十户 vs 十五户),也因为赵家庄离镇上更远(十里 vs 八里),远意味着赶集更不方便,不方便意味着送货上门更有价值。

一天跑了两个村子,送货收入:

何家屯:三板x15文=45文 + 三碗x4文=12文 = 57文

赵家庄:五板x15文=75文 + 十碗x4文=40文 + 两块x7文=14文 = 129文

合计:186文。

青山的提成:57文的提成约7文 + 129文的提成约15文 = 22文。

22文。十岁的男孩一天赚了22文,比做短工的成年人一天15文还多7文。

他跑回来的时候脸上的汗更多了,但汗下面有一种东西不一样了。不是骄傲——十岁的男孩不会骄傲于赚钱。是另一种东西,是。

沈青山以前在家里是的,祖母说他不长脑子,大伯母说他手脚慢,他自己也觉得自己只是姐姐的小跟班。跟班不需要脑子,只需要跟着走、帮着搬、挨着骂。

但现在他有用,有用的方式不是帮忙,是独立做一件姐姐安排但他自己完成的事。完成以后的结果是他赚了22文提成,22文是他第一次靠自己赚的钱。不多,但够买三斤盐,够弟弟两天的药钱。

他把铜钱攥在手心里,攥的方式不是紧紧攥,是稳稳攥。稳和紧不同,紧是怕丢,稳是确认在。铜钱在手心里的温度从凉变成了温,温是手掌的热传过去了,传完了以后铜钱不再是凉的金属片了,是带着手掌温度的小圆片。

姐,明天我跑刘家沟。

刘家沟在北边,十二里路,比赵家庄更远。远意味着赶集更不方便,不方便意味着送货更有价值。

沈青禾点头:先摸情况再跑,和赵家庄一样。

青山点头,快捷键式点头。然后他转身去磨镰刀,明天跑刘家沟的路上可能要割草,割草需要镰刀。

他磨镰刀的时候手上的动作比以前更精确了,精确不是因为他磨多了,是因为他知道了镰刀是他的工具。工具需要保养,保养的方式是磨刃、擦油、挂腰间。这些他以前不做,以前镰刀是姐姐让他拿的,拿完了放回去,没有保养的意识。现在镰刀是他自己要用的,自己用的东西要自己保养。

这个变化是小的,小到祖母看不出来,大伯母看不出来,甚至柳氏也看不出来。但沈青禾看出来了:弟弟从变成了,业务是自己的事,帮忙是别人的事。自己的事和别人的事之间的区别不是字面的,是心理的。心理的区别是:自己的事你会主动想、主动做、主动优化;别人的事你只做到被要求的程度。

青山在做自己的事了。

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