如今，杜氏留下的各个据点商号都已被李曦掌控，信息传递与货物往来十分流畅便利。
施茵的亲笔书信很快送至李曦手中。
读到信中要害之处，李曦心中不由得惊诧。
两个跨越千年而来的人，此前竟双双忽略了一桩要事：石墨与木炭燃烧产生的火焰差异，才是破局的关键。
果然，任何时候，都不能忽视人类的智慧，后世的科技终究都是踩在他们的肩膀上才成功的。
“大回，吩咐兵工坊，烧制木炭，重启火炮的烧制。”
“是。”
随着这一声令下，长鸣岛的兵工坊便抓紧时间，日夜兼程。
随着那一座座的火炮重铸而成，大晋朝的格局终于要迎来翻天覆地的变化了。
另一边，随着江嵩他们的安全返回，昭途岛终于迎来一次难得的大团圆。
施茵也终于得了空闲，悠哉悠哉地带着乘舟和绒儿在岛上漫步这片美丽的海岸线。
正值退潮，很多的妇人便在这边捡拾些贝壳海蛎子之类的，权当给自家男人做个加餐。
施茵也跟着一起捡那海蛎子，不过她这次可不是想吃这口鲜气的，而是想琢磨那蚝油。
她依稀记得，蚝油起源于清末，一名商人熬煮生蚝时不慎久煮忘火，蚝汁不断浓缩，意外诞生这一味鲜美的调料。
眼下晋朝调味的物料极度匮乏，仅有粗盐、豆豉汁与米醋。
味精的制法施茵完全不知道，根本无从着手，想要增添菜肴鲜味，蚝油便是眼下最可行的选择。
施茵将一篓生蚝带回家后，便清洗蚝壳，剜出蚝肉，壳内的一些汁液也没有扔，直接随着肉扔进锅中。
柴火燃起后，先用中火煮沸，待锅内乳白汤汁翻滚，蚝肉受热收缩紧实，立刻转为文火慢熬。
期间还要不时搅动，防止锅底结块。
这般熬煮要持续三个时辰，直到锅内的水分蒸发大半，乳白色汤汁转为浅褐色，方才能熄火。
之后便滤出那些废渣，冷却静置。
第二日，静置后的蚝汁便分层了，取上层清亮的原液继续入锅熬煮，小火收汁，不断搅拌，直到粘稠挂丝便可灭火。
此时的蚝油已经有后世的那种鲜气了，可毕竟加工过程没有后世的那种灭菌处理，若是想存储时间久些，就只能多加些海盐。
因此，施茵做的这些蚝油有些齁，若是想要添加在饭菜中，可就不能添加盐了——这是石叔最先尝试后，得出的结论。
石叔掌厨做的是大锅饭，基本都是以一锅炖为主，能吃饱就行，至于卖相和那味道都是其次的。
原本岛上的部众也都不挑，毕竟这才刚刚能吃饱饭几个月罢了。
但是，自从石叔加了那蚝油，炖了一锅海鱼疙瘩汤后，倒是让所有部众打开了味蕾一般，终于察觉到之前吃的貌似都是同那猪食一般，开始有了要求。
“石叔，这鱼您能别搅得这么碎么？让我也瞧瞧那大块鱼肉到底是个啥样？”
“就是石叔，您瞅瞅，这肉、菜和那面疙瘩我都分不出啥是啥，葵菜胡瓜您也给剁了个稀碎，咋看咋和俺们之前的主家喂的那鸡食一样。”
石叔听到这人竟然这么质疑自己的厨艺，有些恼火：“鸡食！嫌丑别吃啊！”
“别别，我就说您这饭的样子和鸡食一样，但味道绝对是个这个。”那人连忙竖了个大拇指，在石叔面前比划道。
石叔翻了白眼，冷哼了一声道：“你们啊，别身在福中不知福了，过些日子，这大锅饭就要停了，到时候我看你们还有啥可抱怨的。”
“啥！这食堂要撤了？那俺们咋办？”
一时间哄哄闹闹起来，众人早已经习惯这种不用自己操心衣食的日子了，这撤了食堂，他们可咋办？
“撤了食堂？施娘子这是不准备管俺们了？”
“你们急啥，没说不管你们，这不咱岛上也有那成家的了，施娘子的意思是往后咱不用这集体制了，各家过各家的日子。”
听到这话，这群光棍们依旧忧心忡忡。
倒是那些成家的，多少明白施娘子其中的含义了。
毕竟家中的婆娘偶尔也会叨叨几句：比如今日的饭菜不合口味，比如家中的被褥少了些，再比如今后孩子出生后的准备等等。
只是这些杂事对于岛上这些自己吃饱全家不饿的光棍来说，还真没想过。
石叔看着这群人有人欢喜有人愁的样子，笑嘻嘻的说道：“你们也不用这样愁眉苦脸，过几日施娘子就跟你们正式说明白了，到时候你们就知道撤了食堂，不是个坏事喽~~”
众人忧心了两日，第三日的清晨，施娘子就将所有的人召集到了一处。
众人议论纷纷，都知道今日施娘子估计就要宣布那各家过各家日子的事了，可是究竟如何安排，人人心中满是好奇。
“昭途岛的各位乡亲，今日想跟你们说点实在的。
这事，先前石叔应该已经放过话，你们心中应该都有数我要说什么了吧。”
施茵立在高台之上，俯瞰台下一百多名岛民，缓缓开口：
“早先咱们大伙团结一心，总不会计较谁多出些力气，谁少出些力气，总想着把这昭途岛尽快合拢成一座坚固的坞堡。
可是这是个长期而漫长的活计，城墙越往上修筑，劳作越是繁重，进度也越发缓慢。
关键是咱往后要办的事远不止修城墙，那兵工坊的兴建、远洋商队的成立、近海的渔队还有那西侧农田打理，更有那将来给孩童开设的学堂等等，这些繁杂的事务并不是一朝一夕就能完成的，这是个漫长的过程。
而要想众人长久齐心，就得立下明晰的章法。无规矩不成方圆，再也不能像从前一般随性行事。”
她稍稍换气，语气带着不容置喙的坚定：
“昭途岛所有人听仔细了，自明日起，依照居住区域划分：乙、丙、丁三处，设立乙里、丙里、丁里。
逐层设置伍长、什长、里长管辖。甲子号这片区域定为行政总乡，若是里长处事不公，众人可以前往此处申诉。
另外，岛上大食堂就此取消。所有人按照分工劳作，酬劳统一折算银钱发放。”