接下来的几天，陈业峰带队开着船依旧驻守在防城交界的外海海域稳定作业。
就连陈父跟大哥看到他们收获这么好，也打消了之前的顾虑，也加入了他们的队伍。
三条渔船在那片海域作业， 也不怕遇到什么危险。
这片越冬鱼汛十分稳定，马鲛鱼、各类优质海产源源不断，只是白海豚并没有每天都出现。
接连数天作业下来，这群通人性的海中灵物只出现过两次，可仅仅这两次助力，就给船队带来了远超平日的丰收。
但凡海豚现身围猎，一网下去几乎全是品相绝佳的斑点马鲛与大耳马鲛，杂鱼极少，收益抵得上平日里三四网的收成。
也正因如此，这几天整体渔获依旧十分可观。
只是避不开的老问题依旧存在，每网作业下来，海量的鳀鱼照样铺满船舱。
海里鳀鱼的数量实在是太多了，这个季节正是鳀鱼的旺发期，不管怎么挑着下网 ，每网捞上来总有一大半是鳀鱼。
新鲜鳀鱼不值价钱、不易久存，短途售卖利润微薄，根本划不来。
虽然有不少鱼粉饲料厂 、罐头厂到码头收购鳀鱼，但收购的价格实在是太便宜了。
可鳀鱼实在是太泛滥了，渔民也只能忍痛卖掉。
总不能扔旧不要，或者拿回去喂鸡鸭吧？
能卖掉也还算好，价格虽然低点，总归能卖些钱。
好在鱼干耐储存、易运输、保质期长，适配跨乡镇、跨城市的长途销路，是目前最稳妥的处理方式。
除此之外，陈业峰敲定了第二条核心出路批量熬制古法鱼露。
八十年代民间小本经营管理宽松，没有繁杂的资质审批，只要制作过程干净卫生、食材新鲜，吃食安全稳妥，就能正常售卖流通，完全不用担心合规问题。
而做鱼露这件事，交给陈母再合适不过。
陈母是斜阳岛土生土长的渔民家庭出身，海岛世代相传的古法鳀鱼露手艺，她从小耳濡目染，手艺纯熟精湛。
旁人做的鱼露容易发腥、发苦、杂质多，她做出来的鱼露色泽清亮、鲜醇浓郁，去腥提味的效果极佳，是酒楼后厨最青睐的天然调味品。
打定主意后，陈业峰专门腾出老宅一侧的通风小院，搭建起简易的鱼露发酵区，全权交由陈母负责打理、熬制、发酵。
他也从不会亏待自家人，不仅按月给陈母开固定工钱，每售出一批鱼露，还会额外给她计提成。
多劳多得的模式，让陈母干劲十足，每日天不亮就起身打理鳀鱼、把控发酵火候、翻晒腌制原料，积极得很。
鳀鱼俗称“晴天烂”，意思是它离水后，极其容易腐烂变质。
之所以会这样，就是因为它体内的脂肪含量特别高，含水量大，保存很困难。
但是它的用处也挺广的。
除了晒鱼干、做鱼露，还能加工成香辣小鱼仔零食、禽畜高蛋白饲料，更是高端餐饮高汤底料、后续保健品原料的优质食材。
但眼下人手、场地、设备、销路都跟不上，贪多嚼不烂，贸然扩张只会自乱阵脚。
他早已规划好长远节奏，眼下先稳扎稳打，只做鱼干、鱼露两种成熟品类，先彻底消化自家船队、阿志、大哥等几户合伙渔船的鳀鱼存量，解决核心积压难题。
至于村里其他渔民的鳀鱼，他眼下确实无力全盘接手，只能先顾好自家生计，稳步积累实力。
靠着鱼干晾晒与古法鱼露加工两条路子，连日堆积的鳀鱼终于得以快速消化，不再积压囤货，也彻底摆脱了低价贱卖、浪费食材的困境。
就在陈业峰稳住海上渔汛，落地鳀鱼深加工，生意稳步向好的时候，一桩更大的商机，悄然找上门来。
转机，来自县城车队驻地的李海涛与王运连。
这么久以来，两人依旧靠着跑车跑长途的便利，帮陈业峰代销鱼干，足迹遍布省内各地。
跑长途的过程中，两人细心留意各地市场需求，慢慢发现了一个巨大的空白市场。
粤省羊城工业发达，遍地都是国营工厂、集体大厂，厂区工人数量庞大，动辄数百上千人。
工厂食堂每日三餐用料极多，对耐放、鲜香、下饭的海鱼干货需求量极大。
可羊城本地近海渔业资源有限，优质淡晒海鱼干货稀缺，市面上的货大多品质粗糙、口感发柴，远远比不上陈业峰家地道淡晒、无杂味的精品鱼干。
嗅到商机的两人当即动了心思，萌生了把陈业峰的鱼干批量打进羊城各大工厂食堂的想法。
这想法大胆又新颖，不同于零散散户零售，一旦打通之后，便是量大、长期的大宗固定订单，远比零散发卖靠谱赚钱。
两人一拍即合，想着尽快把这个重磅消息告诉给陈业峰。
那天，李海涛就专门打电话到村委。
可那几天，陈业峰天天一早出海打鱼，这年头又没有手机，哪里能及时联系上。
直到这天傍晚，陈业峰收船回家，周海英才把消息转告给他：“今天县城车队的李师傅打电话到村委找你，说有大事跟你商量，让你回来务必回个电话过去。”
“李师傅？”陈业峰微微愣了下，随即才反应过来，“哦，是李海涛吧？”
“好像是吧…也不知道他找你是有什么事，好像还挺急的。”
“行，我这就去给他回个电话。”
闻言，陈业峰片刻没有耽搁，洗漱换完衣服，立刻转身往村委赶，拨通了车队驻地的电话。
几经周转，总算是找到了李海涛。
李海涛一直在等陈业峰的电话，没想到会等到这么晚。
拿着话筒，陈业峰能够很清晰的感受到李海涛的声音格外亢奋。
他语速极快的将他和王运连两人的发现，以及想要开拓羊城工厂食堂市场的想法，跟陈业峰简单说了一下。
“阿峰兄弟，我跟王哥跑了好几趟羊城，摸清情况了！那边工厂多、工人多，食堂天天要大量鱼干！市面上的货都不如你的地道，我们想试着帮你对接食堂供货，你看能不能干？这想法看着疯狂，但我们绝对有把握试一把！”
听筒里的话音落下的瞬间，陈业峰整个人猛然一震，眼底瞬间亮起耀眼的光芒。