其他人从张掌柜夹第一筷子时就屏息等待着，想听听他对这道菜的评价到底是好还是坏。
没想到他夹了一筷又一筷，压根不带停的。这下大家还有什么不明白的，赶紧也跟着夹菜，手快有，手慢无。
一盆水煮鱼看着多，但这么多人分，一人也吃不到几块，还没等细细品味呢，盘子就空了。
张掌柜险些开口让顾瑶再做一份了，好在理智阻止了他。菜虽然好吃，但不急于一时，只要能把这方子买下来，还愁以后吃不到吗？
张掌柜摸摸胡子，笑道：“小娘子，这菜的味道的确不错，不知姑娘这道菜想如何售价？”
顾瑶道：“多谢张掌柜赏识，我这有两个初步的方案，您听一听再做选择。第一给方案是你们酒楼一次性将这道菜买断。以后我有其他菜谱也优先售卖给福聚楼。根据菜品的不同，商定相应的价格。另一个方案是我可以定期免费提供新菜，但是酒楼售卖我的菜品的净收入要分给我一成，一月一结。”
“姑娘的第二个方案我不能做主，得请示东家。不过先把这道菜买下来，我还是可以做主的。不知这道菜的名字和价格是？”
“这道菜名为水煮鱼，价格……”顾瑶大概估算了一下物价，报了一个数字：“五十两！”
见掌柜沉吟不语，顾瑶心里有些没底，该不会报价太高了吧？
顾瑶是按照一文钱比照现代的一块钱进行换算的，一两银子一千文钱，五十两约莫就是五万块。按照福聚楼的规模和街上的人流量来看，五十两应该在福聚楼的可接受范围内才对，毕竟这镇上的有钱人家也不少，为了一顿饭一掷千金也是有的，五十两，一天就赚回来了。
但张掌柜这么犹豫，顾瑶想要不要降一点，打个九折？就听掌柜道：“五十两可以，但是我们要签订契约，这道菜不能再卖给其他酒楼。”
“这是自然。”
还好稳住了，没有主动降价。
张掌柜如此爽快地答应了下来，这让顾瑶感到很高兴。她深知做生意要互利共赢，所以也乐意给予对方一些实际的优惠作为回报。
便多提醒了一句：“这水煮鱼的关键在于它的做法，我可以写下详细的步骤说明。大厨也可以举一反三，不仅限于做鱼肉，猪肉，鸡鸭羊肉都是可以的。”
“多谢姑娘提醒！”
“张掌柜客气了，这福聚楼的大厨手艺可比我强多了，只是之前没有想到这种做法罢了。只要思路一打开，不用我提醒，肯定也能想到的。我不过是白多一句嘴罢了。”
福聚楼的方大厨也感谢道：“小娘子太谦虚了，我之前还把你当成不知天高地厚的毛丫头，是我老方看走眼了。小娘子不仅厨艺高超，做人也大气，我老方佩服。”
顾瑶摆摆手：“过奖过奖。”
张掌柜又问了一句，“刚才小娘子向我们展示厨艺，就不怕我们学了做法却不认账吗？”
“说实话，我在踏进这酒楼之前是有点担心的，但是家境艰难急需用钱，也只能强撑起勇气赌一把。如果赌赢了当然最好，如果输了也没什么，我还可以去找其他的酒楼合作。我失去的不过是一道菜，对方失去的可是财源滚滚的生意。幸好我运气比较好，第一次就赌赢了，遇上了张掌柜这样有眼光又有远见的掌柜。”
又道：“而且，这种担心在我进入酒楼之后也立刻减轻了不少。因为我看见酒楼各处干净整洁，井井有条，今日生意这样兴隆也没有出什么乱子。而且我穿着这样寒酸，只点了一道菜，小二也没有白眼看我。小二的水平都这么高，那酒楼掌柜的和东家肯定也不会差。”
给顾瑶服务的小二名叫小六子，没想到这其中还有自己的功劳，乐得嘿嘿笑。
张掌柜瞥了一眼小六子，这小子乐什么，没听出来这姑娘是在夸掌柜的和东家吗？
张掌柜道：“小娘子果然慧眼。那咱们这就去签订契约，一手交钱，一手交菜谱。”
“没问题。”
签订好契约之后，张掌柜看着契约上面的签名——顾瑶。心里暗暗叹气，看来的确是个穷苦人家的姑娘，这一笔字绵软无力，犹如小儿也就罢了，笔画也不对，缺胳膊少腿的。她说家境艰难只能卖菜谱维持生计应该是真的，以后能多照应一点就多照应一点吧！
顾瑶可不知道自己的毛笔字被鄙视了，不过就算知道也没有办法。毕竟原主不识字，更不会写字，自己以前也没学过书法，写字不好看也是无可奈何。
只是郁闷自己上辈子好歹是名牌大学毕业的高材生，一朝穿越到了古代，竟成了半个文盲，真是好气又好笑。
顾瑶要来纸笔准备写下菜单，张掌柜欲言又止，想说要不让老夫代劳吧，又怕顾瑶以为自己瞧不起她，伤了她脆弱的自尊心，毕竟小娘子都敏感，比如自家孙女，一受了委屈就在家躲被子里哭呢！
想了想，张掌柜还是把话咽了回去，写就写吧，字虽然丑了点，但勉强也能认识，大不了等她走了之后自己再抄一遍。
顾瑶很快把菜谱写好，一手交菜谱，一手交银子。捧着新鲜出炉的五十两银子，心里美滋滋的。张掌柜还很贴心地给了四十两的银票，以及十两的碎银子和一些铜钱。
顾瑶把钱收好，向福聚楼一干人等挥手告别。
拿到钱，第一件事是什么，当然是买买买。顾瑶马不停蹄地朝集市赶去。
心里盘算着，景言要入学堂读书，不说穿得多么好，普通的棉布长衫总要有吧，至少做两身换洗的。
锦心也是个大姑娘了，姑娘家都爱美，以后要好好打扮打扮才行，也给她做两身新衣裳。
双胞胎就更不用说了，正是长身体的时候，现在营养跟上了，简直一天一个样，之前的衣服都穿不上了。也不能总捡哥哥姐姐的旧衣服穿，也做两身新的。
至于自己，自从来到这个世界就忙忙碌碌，各种想办法挣钱。现在好不容易挣了点外快，手里的钱有点富余，给自己做两件新衣服，不过分吧！
就这样一件又一件的，幸好顾瑶还留着一点理智，精挑细选了一些合适的布料带回去找村里的婶子做衣服，没有被那些花里胡哨的颜色的布匹迷花了眼睛。
不过陆景言的事不能等，今天准备得比较匆忙也就算了，明天还是得让他穿上新衣服去学堂。不论是古代还是现代，先敬罗裳后敬人，小孩子的世界很简单，恶意也是最直接的，校园暴力的危害不可小视，何况陆景言因家中变故退学，这次回去，只怕会面对更多流言蜚语。
这钱不能省，所以还是打算咬牙买一件店里的长衫成衣。
布店掌柜见顾瑶买的布匹不少，又听她说是要买给家里读书的孩子穿的长衫，有心与顾瑶交好，便拿出一件淡青色的长衫，：客人，您瞧瞧这件长衫如何？“
顾瑶看过去，这件长衫是细棉布做的，颜色清新淡雅，款式也不错。便问道：”这件看起来不错，多少银钱？“
”小娘子眼光真好，这一件，原价是一两银子，但是内衬有一点小瑕疵，所以只要七钱银子。原本我是舍不得拿出来的，想自己留着送人也好。但是我今日一见小娘子便觉得投缘，想和小娘子交个朋友，这才拿出来请小娘子过目。“
顾瑶仔细看了看内衬，小瑕疵是真的小，只有一点点染色不均匀，看上去像是一小块脏污。
顾瑶道：”掌柜的，这一点点痕迹，你要是不说，还真是看不出来。“
”客人虽然看不出来，但是我们做生意的，最讲究的就是诚信，怎么能仗着客人的信任做欺瞒之事。“
”掌柜的做生意如此诚实守信，日后生意定会更上一层楼，财源滚滚来！“
”那就借小娘子吉言了。“
顾瑶买下了这件性价比高的长衫，捡了大便宜的快乐把花了这么多钱的肉痛都给抵消了。
而且布店的掌柜见顾瑶买得布料多，好人做到底，还主动提出送货上门，开心加倍！
既然有车送，顾瑶索性又去肉摊买了一些猪肉，排骨，才心满意足地搭着布店的送货驴车回陆家村。