再说顾瑶，在镇上逛了半天。到了中午，这肚子也有点饿了，决定先找个地方吃点东西填饱肚子。
本来打算随便吃碗面对付一下，却听见路边有人在讨论一家酒楼。
一人说：“王兄，你听说了吗？福聚楼今日推出了新菜品，今天去的话新菜半价，其他菜品八折呢！”
另一人说：“听是听说了，但是福聚楼这么多年一直就靠着那几道招牌菜撑着，偏偏又端着老牌酒楼的架子，不肯降价，就靠一些念旧的老顾客和初来桐县不了解情况的外乡人撑着，能有什么厉害的新菜品？”
“王兄有所不知啊，我大舅子的表哥的邻居的儿子在福聚楼后厨干活，有一些小道消息，据说这一次是福聚楼换了新东家，是京城大户人家的公子，大有来头呢！这新东家花重金买了一道方子，保证美味。我肯定要去试一试的，反正今天半价，划算得很，王兄要不要一起？”
另一人也有些心动了，便道：“既然李兄都这么说了，必然要给李兄这个面子。那今日我请客，咱们一起去福聚楼尝尝这新菜。”
顾瑶听到这段对话，她的重点放在了“新菜”、“重金”上面，念头一转，便跟在那两人身后，去了福聚楼。
福聚楼不愧是镇上最好的酒楼之一，从外观就能看出来。顾瑶站在大门口，仰头望去，一座三层楼高的建筑矗立在眼前。大门上方高悬着一块巨大的牌匾，上面刻着“福聚楼”三个龙飞凤舞的大字，苍劲有力。
走进大门，一股香气扑面而来。一堂大厅宽敞明亮，摆放着一张张圆桌和方桌，供客人用餐。墙壁上挂着一幅幅精美的画作，增添了几分雅致。大堂内设有楼梯通往二楼三楼的贵宾包厢。
顾瑶在大堂内扫视了一圈，心里有了数。
福聚楼位于镇中心繁华地段，街上人来人往，热闹非凡。这样的地段，这样的人流量，按理说福聚楼应该客似云来，应接不暇才对。但是此刻大堂内也只是将将坐满，二楼三楼的包厢的客人也不算多。
看来之前那个客人说新鲜菜色不多，导致客人流失，的确不假。
有店小二看见她，机灵地过来问：“这位娘子，我们福聚楼今日推出新品菜肴，独家配方，保证好吃。而且今日新菜半价，其他菜品八折，您要不要来进来尝尝？”
顾瑶点点头，道：“给我找个靠窗的位置。”
小二赶紧迎她到了位置，又有另外的小二送上了菜谱，问要点什么。
顾瑶翻看了一下菜谱，只见新品菜占了很大一个页面：新品菜肴，今日半价，二钱银子一份。
半价也很贵啊，顾瑶心里啧舌，但是舍不得孩子套不着狼，面上还是不动声色，道：“我一个人也吃不了太多。就上一份新品菜就行。”
小二也没有因为她只点一道菜就露出什么不好的情绪，很快地朝后厨喊了一声：“六号桌，新品菜一份。”
直到现在，大家也不知道这新品菜肴到底是什么，可以说神秘感十足了。顾瑶没想到古人也会这样的营销手段，不禁也有些期待了。
又等了一会儿，千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮面。神秘新菜品终于出场了，只见一个个小二鱼贯而出，每人端着一个大托盘，每个托盘上面放着四个小盅，还未走近便已是香气扑鼻。
掌柜的走出来道：“让各位贵客久等了，这就是我们老板从京城高价买回来的秘方——佛跳墙。”
此话一出，众人议论纷纷。
“佛跳墙，就是因被前朝诗仙称赞‘坛启荤香扬四海、佛闻弃拜跳墙来’而得名的佛跳墙吗？”（架空，引用）
“听说此菜早已失传，没想到今日竟然得见。”
“是啊，是啊，今日真是有口福了！”
看见众人的反应，掌柜也很满意。这佛跳墙在前朝风靡一时，可惜做法复杂，因为朝代更替，战火连绵而失传了。但是经过本朝御厨的不懈努力，终于又重新研制出来了这一道佛跳墙。目前已在京城传播开来，成为权贵人家席面上必不可缺的一道佳肴。
而他们主家本就是京城人士，得到这菜谱倒也不算难，但是做生意就是这样，太容易得到的东西怎么会珍惜呢，当然要说得越珍贵越能赚钱啊！要不怎么说无奸不商，我家主子可真是太奸诈了，掌柜的摸摸胡子得意地想。
小二将小盅分发到各人桌上，顾瑶舀了一口品尝，不禁幸福地眯起了眼睛。虽说自家生活也有了一定的改善，但是要攒钱给陆景言读书，所以生活还是比较朴素，素菜为主，肉菜不多，真的太久没有尝过这样美妙的味道了。
果然，不论在什么地方，什么年代，总有那么一些上层阶级，能有超乎寻常的享受和待遇。
把一整盅汤全喝光，顾瑶才有心思继续考虑赚钱的问题。
经过对其他客人饭菜的观察，顾瑶发现福聚楼的菜色的确不算丰富，难怪这道佛跳墙能引发这样大的关注。
不过这也算是普遍状况了，受限于时代，菜品的做法还不够多样，不然自己这点小手艺还真不好意思过来班门弄斧。
待其他客人离开得差不多了，顾瑶叫来小二结账。一边装作随意聊天的模样，对着佛跳墙大力夸赞。小二今日听了不少客人夸赞佛跳墙的话，更是得了不少赏钱。
听着顾瑶的奉承话，心里也是美滋滋的，乐的见牙不见眼，嘴里还谦虚地说：“哪里哪里，全靠老顾客赏光。”
话锋一转，顾瑶道：“但是这镇上的大酒楼也有不少，比如离这不远的香满楼，醉仙楼等等，我看他们的客人好像更多一些。如今福聚楼推出新菜，扳回一城。但是若他们也参照贵酒楼的做法，推出了这佛跳墙，或者其他好吃的新菜品，那客人还会愿意来这儿吗？我听说镇上最受欢迎的酒楼，福聚楼可排不上前三呢，只怕到时候又要回到之前冷清的样子了！”
福聚楼之前的生意虽称不上冷清，但是和今日这顾客盈门的火热是没法比的。
小二心里有些不安，道：“这方子可是我们东家重金买来的，其他酒楼怎么会有。”
顾瑶道：“这方子再贵，只要酒楼生意好，方子的钱还能赚不回？你们东家想到了这法子，那其他酒楼能想不到？你们东家能买到，其他酒楼就买不到？”
小二一想也有道理：“他们……他们怎么能这样？”
顾瑶道：“如何不能，这也是正常的商业竞争罢了。”
小二想到今日得的赏钱，酒楼火爆的生意，以后就都是别家酒楼的了，不由得有些丧气。
顾瑶又道：“我今日第一次来这福聚楼，就觉得小二哥你人特别好，看我只点了一道菜也没瞧不起我，以小见大就知道这福聚楼做生意肯定也是诚实守信，仁义当先的。”
小二点点头，“那是自然，谁不知道我们福聚楼的名头之前也是响当当的，用料也最是新鲜。要不是……”
后面的话小二没有继续说，顾瑶猜测这其中有些隐秘，但也没有想去打听。她不是对八卦没兴趣，而是分得清主次，现在赚钱最重要。
顾瑶道：“那你想不想让福聚楼一直都有这么好的生意，你也能经常拿到这么多的赏钱呢？”
小二：“我当然想啊，可是有什么办法呢？”
小二这时灵光一闪，突然明白了顾瑶拉着他说这么一通话的用意：“难道，你有办法？”
顾瑶矜持地点点头，一副高人的样子。
“可是你看起来……”
顾瑶明白小二的意思，自己看起来一副穷酸相，不像是有大本事的人。
仍旧保持淡然的模样：“此事机密，不如你带我去见你们掌柜的。若是我的办法有用，掌柜的肯定也会记你一功。即便不成，你也没有什么损失。”
小二将信将疑，只好说：“我先去请示掌柜的，如果他愿意见你，我再带你过去。”
“好，我就在这里等着。”
小二走了两步，不放心地回头：“你在这等着别走啊！”
“放心放心，快去吧。”
小二这才快步离去。