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第31章 厨师证考试(下)

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对于秦如烟冷漠的回应,顾念琛早就已经见怪不怪了,他虽然是跟她从小一起长大的青梅竹马,但她从小到大就是这样的性格,无论是对谁,哪怕是她的亲妹妹秦如烟,她也从来没有给过好脸色看。

这世上只有一个人,秦如烟虽然从没有表现出对她的亲密,但却是比任何人都要尊敬,那人便是她的继母——李莹莹。

李莹莹跟秦如烟并没有任何血缘关系,她嫁给秦时雨之前,就知道秦时雨跟前妻有一个女儿。

秦时雨告诉李莹莹,他的这个女儿啊,性格特别内向,又特别的坚强,虽然从小没有母爱,但却从来没有见过她为此掉一滴眼泪。

秦如烟的性格便是如此独特,这与她那悲惨的身世密不可分。

想当年,尚在襁褓之中、未满一月的秦如烟便失去了至亲——亲生母亲,而她的母亲选择了以自尽这种极端方式结束自己的生命。

可想而知,这件事给年幼无知的秦如烟带来了多么沉重的打击!仿佛一夜之间,她的世界彻底崩塌,命运之轮从此改变了方向。

“如烟,这么久不见,你就不想问问我,为什么突然会回来这边吗?”

顾念琛是心疼秦如烟的,只是他当年真的身不由己,离开徐州的时候,他才只有十八岁啊,一个一事无成的刚成年的男孩,能做什么事?

“呃,前几天的时候,我妈妈就收到顾伯伯打来的电话了,顾伯伯他很担心你,你不该一声不吭的就离家出走。”

顾久语跟秦时雨毕竟是几十年的好友,秦时雨虽然八年前因病去世,但两家人的这份情谊还在,要不然当年顾久语也不会将大陆这边的食凤堂连锁酒店,全权交给李莹莹管理。

当顾念琛离家出走后,顾久语第一时间就派人查到,顾念琛是买了去徐州的飞机票,而徐州这边,正是大陆食凤堂连锁酒店的总店。

当然,徐州不仅仅开了一家食凤堂连锁酒店,只不过当年最早的时候,顾久语提出到内陆发展,第一个想到的,就是在徐州市开办食凤堂的分店,所以,这边最早的那一家店,已经成了内陆食凤堂连锁酒店的总店。

后来呢,秦时雨娶了李莹莹,定居徐州后,发现这边的酒店生意比台湾省那边要兴隆许多,于是顾久语也举家定居于徐州。

在这十几年间,秦时雨跟顾久语又陆陆续续在徐州开了十几家分店,当然,台湾省那边毕竟是总店,食凤堂的重心依旧放在台湾省那边发展,于是除了总店外,又在那边陆陆续续的开了三十多家分店。

再后来,秦时雨因病去世,顾久语携家带口回了台湾省,完全接手那边的食凤堂,至于内陆这边,食凤堂的经营权则全都给了李莹莹。

李莹莹也算是个商业女强人,用了八年时间,将内陆这边的食凤堂,硬生生的做到名气大于台湾省总店。

秦如烟也是一个冷漠霸道女总裁,一年前的时候,李莹莹就将食凤堂总裁之位,交给了秦如烟,秦如烟也是不负所托,毕竟她敏锐的经商头脑,可是李莹莹亲手教出来的。

“所有的考生注意了,请按照各自考生编号,到各自考场准备考试。”

彭河来听到喇叭后,乖巧的走进初级厨师证的考场内。

也是巧了,今天监考初级厨师证考场的,竟然是徐州厨师协会会长——彭宴。

彭宴,男,1969年生人,徐州人,徐州厨师协会会长,国家高级技师级(一级)厨师。

彭宴今天之所以亲自来监考,也是对年轻人比较期待,如今人才难得,喜欢做菜当厨师的年轻人是越来越少了,这一点,从越来越少的考试报名就可以看得出来。

今天的这次考试,稀稀疏疏的只有不到三十个考生,而且大多数都是考中级厨师证跟高级厨师证的人员,而来考初级厨师证的,除了彭河来就只有一个看起来十八九岁的女生。

比试很快就完成了,彭河来对笔试成绩根本不在意,毕竟他真正厉害的,是他做菜的本事。

彭宴对着两位考生公布成绩说道:

“彭河来,笔试成绩96分。曹婷婷,笔试成绩88分。两个人成绩都很不错,希望接下来的考试,你俩依旧会发挥出色。”

接下来要进行的是两个部分的考试:环节操作类考试和实操类考试。

这两类考试将分别测试考生们在做菜方面的能力和技能。

环节操作类考试侧重于考察考生对做菜的各个环节流程的理解和掌握程度,以及他们在实际操作中的熟练度和准确性;

而实操类考试则更注重考生的实践能力,要求他们通过实际操作来展示做菜的应用能力。

彭河来比较喜欢蒙眼做菜,但这是考试,他若是这么做了,反而会让评委打低分,毕竟蒙眼就代表把人体的五感中废掉视觉,做菜讲究的是菜肴的色香味,尽管彭河来蒙眼做菜比不蒙眼做的更好,但他还是为了顺利通过考试,而选择正常做菜。

只见到彭河来手起刀落间游刃有余、动作行云流水,他的刀功可谓是非同凡响!那精湛的技艺仿佛已经融入了他的灵魂深处,每一刀都蕴含着无尽的力量和精准度。无论是切片还是切丝,他都能将食材处理得恰到好处,大小均匀,形状美观。让一旁作为评委的彭宴不禁为之惊叹,这样的刀功简直就是一门艺术啊!

“彭河来,环节操作类考试,100分!”

彭宴毕竟是国家一级厨师,能够被他打出一百分的环节操作类,彭河来应该是第一个吧,其他两个评委见状,也是纷纷给彭河来打出一百分。

接下来是实操类考试,也就是真正的做菜环节。

只看见彭河来手法娴熟地拿起各种食材,并按照烹饪菜肴的先后次序逐一放入炒锅里头。紧接着,他便开始不断地用勺子或者铲子翻动着锅中的食材,那动作犹如行云流水一般自然流畅、赏心悦目!随着他持续而有节奏的翻炒动作,锅中的香气也渐渐弥漫开来。

炒好出锅。

彭宴光是凭这道菜肴的香味还有色泽度,就想给彭河来直接打满分了,可他毕竟是厨师协会会长,是一个专业的评委,既然是专业的人,就要做专业的事情,拿起筷子,挑着一口菜,放进嘴里细细品尝起来。

“这也太好吃了!”

那犹如爱情的滋味,在彭宴嘴里爆炸开来,他仿佛回到了高中时代,折了一款老旧的纸飞机,随手扔了出去,纸飞机飞啊,飞啊,最后轻轻的落在她的肩膀上,她转身回头笑意盈盈的看着他,甜蜜又浪漫的像是吃了一整个蜜枣一般。

“彭河来,实操类考试,100分!”

又是一百分,彭会长何时这么欣赏过一个人啊?!

其他两个评委有些疑惑不解,直到他俩也品尝了一口刚刚彭河来做好的那道菜后,一刹那间,他俩就反应了过来,也是同样给彭河来打了100分。

“彭河来,不知你的厨艺,是跟哪位高人学的?”

面对彭宴的诚恳相问,彭河来倒是有点不知所措,支支吾吾说道:“抱歉啊,师父他,他不想我对外人提他的事情。”

“哦,原来如此。虽然不知道你师父是谁,但想必他做的菜,绝对是人间美味……”

彭宴一脸的遗憾,以他的厨艺,无非就是想跟那些厨艺绝顶高超的人切磋一二,他却不知道,彭河来的师父,乃是烹饪之祖的彭祖,别说跟彭祖切磋一二了,就是说出彭祖这个名字,彭宴也得直接甘拜下风……

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