让三大爷把衣服布料带走，何雨柱这才拉着妹妹进门。
对于三大妈能不能把衣服做好，这点他完全没有担心，因为自己买的料子有不少剩余，三大妈一家虽然爱斤斤计较，不过有便宜占的情况下，该办的事还是能给你办妥当。
能当上大院三大爷，又是轧钢厂附属小学老师，就算是性格有点瑕疵，人品肯定是没有问题的。
至于被贾张氏破坏的家具，刘雨柱并没有怎么收拾，那些东西确实有点老旧破烂，当柴火倒是很合适。
正好今天买了肉回来，索性就在家门口支起炉子做菜。
冬天的夜晚很冷，有一篝火无疑能驱散寒意，橘黄色的火焰剧烈燃烧发出噼里啪啦的声音。
雨水小脸红扑扑的，不知道是不是刚才被打没有恢复过来，她眼睛里闪着狡黠，看自己哥哥没有注意她，转头就藏起几颗奶糖。
“雨水，把锅用热水烫洗一下”
“好嘞哥，你等着。”
雨水从小耳濡目染，对于哥哥和老爹做菜也是很熟悉，大事上帮不了多少，小事指使她准给你办妥。
雨水看着哥哥把五花肉切成麻酱块，又把比较肥的肉切成薄片，“哥，你这是要做红烧肉么，这些肥肉是不是要炼猪油渣。”
“别的你不知道，吃的倒是很了解，没错，今天晚上咱们吃红烧肉。”
雨水高兴得一蹦三尺高，连忙搬凳子出来看着哥哥做菜，雨水托着她的破洞袜子烤脚掌，小指头扭来扭去，一股子从袜子里面白烟冒窜了出来。
“咦！臭死了，烤猪蹄，现在有热水。赶紧拿胰子洗洗。”
“才不臭，我都闻到了，臭哥哥，你是坏蛋。”
雨水听到大哥的话，气呼呼的收回自己的小脚，转而去翻哥哥买的雪花膏，她要擦得香香的，才不像哥哥说的有味道。
何雨柱只是笑了笑，并没有阻止妹妹，他回来之后便把空间里的物资都放在柜子里，雨水知道东西的位置。
说起雪花膏，其实并不是想象中那样用完就重新买一瓶，而且你用完之后带着雪花膏的铁皮盒子去舀，这样比你单独买整瓶便宜不少。
上海日用化学品四厂出品，维尔肤雪花膏是铁皮盒装的，在现在占据大量市场。
“哥你看我，你快看我”
何雨水脸上抹了一坨雪花膏，而且都还没有擦化开，她以为自己很漂亮，骄傲的抬着小脑袋凑到何雨柱身边。
雨水觉得现在的哥哥真好。
“你这混不吝的妮子，大晚上的还臭美，用雪花膏也不擦化开，纯纯浪费”
何雨柱无奈的洗了洗手，这年代的猪油非常好洗，直接用热水都可以冲得干干净净。
把雨水脸上的雪花膏揉化开，“哥，我弄得太多了，咱们一起抹抹”雨水笑嘻嘻的把手往何雨柱脸上抹。
不知道是不是人的错觉，抹上东西总以为自己艳丽了不少。
借着火光继续做饭，现在已经不早了，而且红烧肉得炖一个多小时，不宜再慢吞吞。
有原主的记忆，红烧肉那是手到擒来。
其实大家做红烧肉的方法大体上都差不多，就是放调料以及糖色火候的把握上。
有些时候想让颜色好看一点，这样甜味就会太浓郁，反而容易腻歪，糖放太少又成了水煮肉，考验厨师对火候量的把握。
何雨柱今天用的是砂锅炖，柴火砂锅炖的红烧肉更香，而且这个年代的猪肉还是吃猪食猪草长大的黑毛猪，味道上后世的白毛饲料猪完全无法与之媲美。
借着砂锅焖红烧肉的功夫，何雨柱把比较肥的肉切成薄片煸炒些油渣，等会儿炒油渣两个素菜更下饭，一个厨师不但要会做菜。更要会饮食搭配，再好吃的东西吃多了也会腻。
等他把这些弄出来，旁边醒的面团也差不多好了。
猪肉的香味在大院里弥漫开来，正在吃晚饭的人家顿时感觉自己手里的馒头怎么没有味道。
贾张氏刚才挨了打，此刻回家正对着秦淮茹指指点点，要不是秦淮茹生了个儿子，现在肚子又怀上，她指定得拿秦淮茹撒气。
一股难以描述的香味传了过来，贾张氏不用想就知道是何雨柱在做肉，“真是绝户的命，可惜了嫩多的肉，也不知道去哪里当佛爷偷回来的。”
虽然贾张氏嘴上很不忿，不过滚动的喉头还是出卖了她的心。
三大爷带着肉和说好要做的衣服料子回了家，跟三大妈说了之后，三大妈看到这能多出来不少的料子，自然满口答应，心里想着哪里能多省省，没准能多做两双手套袜子。
“他三大妈啊！傻柱这衣服你可得好好做，可别弄得紧巴巴的，人家给得有多余料子，还有这块肉也是人儿傻柱给的，够敞亮。咱们可不能做一锤子的买卖，以后傻柱入了轧钢厂指不定咱们还有好处。”
“放心吧！我懂，这肉可得半斤了吧！这傻柱也不知道省省，多有钱才舍得这么花，眼瞅着就要娶媳妇的人了。”
三大爷喝了口水，冬天的凉水从喉咙一直凉到肚心，想起一大爷吐的茶叶沫子，凉水就有点难以下口。
“妇人之见，人家要去轧钢厂当厨师了，大清的手艺也应该学了七七八八，不会缺这口肉的，别闲着，赶紧把肉用盐腌起来。”
“知道了。”
三大爷今天心情不错，正准备哼点小曲来着，一股肉香随着寒风窜了进来，让人忍不住直流口水。
站在门口打眼一看，原来是傻柱正在家门口支火炖肉。
连忙让三大妈把家里蒸的馒头拿出来，就着空气中的香味下肚两个馒头，若不是肉味消散得差不多，三大爷还能再吃两馒头。
不过这些并没有影响到何雨柱兄妹。
雨水拿着自己的木质小碗，眼巴巴的看着在往外冒着热气的砂锅，要不是她害怕被水汽烫，这会儿早打开看看肉好了没有。
何雨柱估算了一下时间，应该红烧肉已经差不多了。
掀开锅盖，一股子混着肉香的白色热气直扑上来，白色热汽散开之后才看清楚砂锅里面的情况。
红色的麻酱块在锅里打着颤，肉身上包裹上一层厚重的红褐色汤汁。
“哥，肉是不是好了，快让我看看。”
雨水连忙从凳子上跳下来，就连脱下的鞋子都没来得及穿好，看着砂锅里的肉，小眼睛里放着光，不自觉的猛吸一口气，“哇！哥，你的手艺比咱爹还好，真香啊！
何雨柱白了妹妹一眼，把砂锅挪到锅边，用勺子把肉和砂锅分离，让它能更好吸附剩余汤汁。
“啪嗒！”一块肉放进了雨水的木碗里，红烧肉过于软糯，以至于在雨水碗里颠了好几下，就像是果冻一样。
“小心烫，待会儿还有你的。”
“嗯！”
何雨水把肉扒拉到自己嘴里，肉香立马在口腔中爆发开，汁水横流，美得她忍不住愉悦。
不过雨水还是低估了出锅时肉的温度，不敢咽下去又舍不得吐出来，只能不停朝着天空吞吐空气。
小姑娘嘴里冒着白烟。
“嘶！好烫好烫，好香好香。”
“笨死了，不会吐碗里慢慢吃。”
“知道了，你才是是笨蛋哥哥”
“咦！吐出来咋那么恶心，黏糊糊的。”
“没有，你瞎说，不信你吃一块，还是很香的。”
兄妹两互相挤兑着投喂，让这个冬天不再那么冷。
……