穿进童话世界,我的小酒馆爆火了

婉若游鱼

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第204章 腌黄瓜

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姜姜拿着手帕给她擦了擦:“别着急,慢慢吃,还有好几个呢。”

阿奇夫人吃完一个番茄酿肉,又喝了一口汤,总算从这夺命的饥饿感里缓过来了。

她指了指自己带来的东西看向姜姜:“我带了一份炸鸡过来,姜姜,你快尝尝看。”

“怎么想起给我送炸鸡了。”姜姜迷茫的站起身,把那个盒子拿来拆开。

盒子刚打开点,一股浓郁的蓝莓果酱香气就扑鼻而来,里面是裹上了蓝色果酱的炸鸡,满满当当的一盒。

就是看起来跟洒了板蓝根炸出来的一样。

姜姜有些无语,谁家好人做果酱炸鸡用蓝莓果酱啊,好天才的想法。

阿奇夫人幸灾乐祸的看了过来:“怎么样,看起来很没有食欲对不对?”

姜姜点点头,把盒子端过来给贝拉和安娜看。

“确实没啥食欲,但是闻着其实还可以,果酱熬得挺好的。”

阿奇夫人故作高深的笑了笑:“话别说太早,你们尝尝看吧。”

贝拉和安娜一人拿了块炸鸡,姜姜又拿着盒子去找杰克和杰夫,最后自己拿了一个鸡腿在手上。

姜姜边嚼边点评起来:“首先,入口是很浓郁的蓝莓味,我得再说一次,这果酱熬的真好。”

又略微嚼了嚼。

“然后是皮,呃,这皮已经不太脆了,可能是放久了,然后是鸡肉,这鸡肉鸡腥味好重啊。”

姜姜皱起眉头,拿起鸡腿看了一眼,果然看见了骨头边上隐约可见红色的血水。

“真是可惜这个果酱了。”

杰克摇摇头,实在吃不下去,虽然学到了点样子,终究还是个伪劣品,起码腌制的这一步就不过关。

阿奇夫人咽下嘴里的牛肉,开口道:“这是有人送给阿奇的,说是最近卖得很不错,我今天本来就没有胃口,好不容易来了点兴致,这一口可真是给我气坏了。”

姜姜若有所思的点点头:“真有技术的厨师不屑于偷菜谱,拿别人的菜谱的厨师一般对自己都没什么自信,把控不了品质也正常。”

安娜嫌弃的丢掉了手上的鸡肉:“我看还有得他们研究呢,就多了个果酱,腌制鸡肉又没有太大的区别。”

这个短暂的小插曲就被大家这么略过,晚上酒馆的生意依旧很好,大家都有序的忙碌起来。

第二天清晨,姜姜起了一个大早。

日落的时间的逐渐提前,和夜间气温的降低,无一不在预示着秋天的到来。

但欧米茄大陆的秋天非常的短,只有一个月的时候就会迅速迎来凛冽的冬天。

为了能够让今年的冬天吃得更加好,姜姜一直在断断续续的储备食物,其中就有各式的野菜。

春天采摘的蕨菜都被姜姜焯了水,一部分放在冰柜底部冷冻了起来,还有一部分则是放在太阳下晒成了蕨菜干。

想吃的时候只要拿出来用清水泡一会就好了,直接冷冻的蕨菜吃起来会比较软一些,蕨菜干吃起来要脆一些,用来炖肉和熬汤,或是凉拌,都是不错的选择。

今天和安娜约好了做意式腌菜和油渍小番茄,但姜姜还想做点腌黄瓜,于是早早的就起来忙活了,索性记着事情也睡不着。

贝拉更是睡不了一点懒觉,看了看姜姜写着注解的图片,到集市上找辣根去了。

费力的把一大筐小黄瓜搬到水池边,姜姜十分乐观的想,反正辣根的原产地在欧洲,欧米茄大陆能买到辣根的可能性应该非常的高。

简单的劳作能带来巨大的幸福感和成就感,姜姜坐在小凳子上,洗得腰又酸又疼,心情却十分愉悦。

洗完这筐黄瓜,姜姜又搬来了一大堆玻璃瓶,腌黄瓜的瓶子不用消毒,直接用清水洗一洗就可以了,倒也省事。

把瓶子清洗好后往里面放入几片清洗过的葡萄藤叶子,它们的作用是能够保持黄瓜脆脆的口感一整年。

然后姜姜又往每个瓶子里面放入了两个大蒜,接下来是像伞骨一样的莳萝叶子,莳萝叶子是不能清洗的,因为要保持微生菌在瓶中自然的发酵。

最后一步把黄瓜垂直放入罐中塞紧就可以啦。

姜姜塞着塞着,突然想起来辣根还没有放进去的,又拿了根黄瓜出来,腾出一点空位。

腌制黄瓜的盐水比例是一升的水放五十克盐,姜姜估摸着大概的量,往锅里倒入水,放入盐把水加热到盐融化,然后再把锅挪到边上放凉。

安娜贝卡提着自己的小篮子来到后院:“哎呀,你都做了这么多了,怎么不等等我。”

姜姜被日光刺的眯起了眼睛:“日安安娜,我今天醒的比较早,担心弄不完就没再睡会。”

安娜贝卡摇摇头:“啧啧啧,你瞧瞧你这手都泡胀了,一会我来洗花椰菜,你帮忙切成小块把。”

姜姜应了声:“行,我先把罐子搬进去,摆在这里有点碍事。”

安娜贝卡检查起自己篮子里的材料:“牛至、莳萝籽、绿橄榄,嗯,非常好,看样子我今天记性不错。”

姜姜放完罐子回来,安娜已经坐在凳子上洗了起来,姜姜拿起刀,飞速的把洗干净的花菜、芹菜和胡萝卜剁成了小块,堆放蔬菜的盆子肉眼可见的满了起来。

安娜贝卡有些着急起来:“嘿,我们还有很多时间呢,为什么要这么着急,我洗的都快赶不上你切的了。”

姜姜愣了愣,停下了切菜的手,没忍住笑了起来:“习惯了,感觉切快一点就很顺畅,切太慢反而费力。”

“两位大厨真是勤快啊。”

贝拉出现在门口,拿着手中的纸包朝姜姜挥了挥:“买回来了,集市上根本没有,最后还是在草药铺子里面买到的,贝卡,你的酸汁也买回来了。”

安娜贝卡笑着应了一声:“好嘞,那就没问题了。”

贝拉回厨房换上围裙,拿着姜姜的小凳子坐了过来,不解的看了看安娜。

“你现在洗菜这么慢吗?你瞅瞅她,都开始无聊的打哈欠了。”

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