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第49章 菌子酱

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苏老太连连摆手,要把苏荷夹给她的鸡腿给苏池。

苏池人最小,这鸡腿还是留给他吃。

“阿奶,不用,这里还有两个呢,我都夹给阿池了,你就别推辞啦。”

苏池听到阿姐说到他的名字,也连忙点头,伸手就赶紧捂住了自己的小碗。

“阿奶,我这里有,你瞧。”

苏池生怕阿奶不相信,还露出自己小碗里的野鸡肉让苏老太看了看。

“阿娘,您就吃吧,阿池碗里有了,您就别惦记了。”

苏大年也连忙出声,让苏老太将苏荷给她夹的鸡腿吃了。

难得今天这个野鸡肉炖得那么软烂,他们二老吃正正合适呢。

其他人见状也急忙出声劝慰起来。

“老婆子,这是孩子们的一片孝心,快吃吧。”

苏老汉喝了一大口鸡汤,顿时整个身子都是暖呼呼的。

看到苏家人都劝着,苏老太这才没有在推拒了,低头喝了一口这个鸡汤,果真如他们说的一般,又鲜又暖胃。

苏池一大口鸡汤下去,又吃了几口菌子,

“阿姐,你说的这个鸡枞菌真的好好吃,比之前摘的那些菌子可都要好吃多了呢。”

接着又将碗里刚刚苏荷给他夹的野鸡肉吃了起来。

这炖了那么久的野鸡肉,又香又软,加上又嫩又滑的菌子,简直是他吃过的最好吃的鸡肉了。

“这菌子啊跟着鸡肉炖汤最是鲜美不过了。”

苏荷喝了一大口鸡汤,又吃了好几口菌子,简直太舒服了。

“阿姐手艺就是好,什么都做得好吃,这个水芹菜也好吃,日日都吃我也不会觉得腻。”

一听苏池这话,苏家人都忍不住笑了起来。

“是,阿荷做的水芹菜我也喜欢。”

这野菜苏沐也是最捧场的,以前不知道这东西能吃,没成想竟是这般美味,以前到底是错过了多少好东西啊。

苏荷:..........

这山里的菌子这么多,那不然明日她也跟着一块进山去捡菌子吧,反正地里的活有家里几个男人呢。

谢氏想了想开口道:“阿荷,那明日还进山捡菌子吗?我也跟你们一块去吧。”

谢氏吃了一口菌子,一边朝苏荷开口询问道。

苏荷想着明日便又是赶集日了,好些天都没有出去,家里可是晒好了不少果儿卷呢,还是要赶紧拿到镇上去卖掉才行。

而且她刚刚想做些菌子酱,明日一起拿出去看看。

“我明日先跟小叔去镇上吧,等会儿我用今天捡的菌子做个菌子酱,想着明日去镇上看看怎么样。”

众人一听皆是一愣,怎么突然又说到什么菌子酱。

那是个什么东西?

看到众人疑惑的眼神,苏荷连忙解释:

“等会儿吃完晚饭我就去做,做好了你们都试试看。”

苏老汉点了点头,“是该先去镇上,那些果干也有不少,明日阿荷和阿砚先去镇上。”

“那明日我跟阿沐他们一块进山去吧。”

谢氏想了想,在家里也无事,还不如一块进山去呢,今天苏池说了,那山里的菌子可多得很,她一块去还能多捡一背篓。

“我也一起去!”

罗氏也跟着出声,这笋子可以等从山上回来后,有时间的话再去掰,那后山坡上可离村子离近多了。

苏荷想了想,大哥二哥也跟着她进山去好几次了,今天也教了他们怎么辨别能吃的菌子,应该也没有什么大问题。

“那你们看到菌子可得先让大哥他们看看,若是不认得的菌子可不能要。”

要是捡了有毒的回来,那可就麻烦了。

两人一听连连对着苏荷点头,这个她们知道的。

以前苏荷还没进山里捡菌子回来吃的时候,这菌子她们是万万不敢碰的,也知道这个事的重要性。

不认得的是万万不能要的。

吃过晚饭,谢氏和罗氏收拾桌子洗碗,苏荷进了厨房,打算开始试试熬菌子酱。

将洗好的菌子切成小块的颗粒备用。

生火起锅,倒入油,等油热后放入辣椒,花椒,大蒜等配料,再热油中搅拌着给它爆香,接着将刚刚切好的菌子都倒入锅里,均匀的搅拌,再撒入食盐酱油等食味料。

盖上盖子让它再锅里炸着,没一会儿,菌子便被炒得金黄,裹着一层晶莹剔透的油,味道愈发的香了。

混合着辣椒和花椒麻麻辣辣的味道,更是勾人。

刚刚才吃饱饭的苏池都忍不住凑到跟前,不停的咽着口水,现在要是有一碗米饭,怕是也吃得下去吧。

看着苏池那模样,苏荷拿来一双筷子,盛了一小碗出来递给苏池,

“你拿出去给大家尝尝看味道怎么样?”

一听苏荷这话,苏池开心的一把接过递过来的碗,迈起步子便往堂屋那边跑去。

苏荷抽出灶台里的柴火,将火灭了,才跟着一块出了厨房。

“阿荷说的菌子酱就是这个,闻着就好香啊。”

众人一看到苏池手里端着碗,碗里的酱已看不出来是菌子的模样,只是闻着味道实在是太诱人了。

苏池虽然很想尝尝是什么味道,但是看到长辈们都在,还是将想吃的冲动忍下,将手里的碗筷递给了苏老汉。

“阿爷,这是阿姐刚刚熬好的,您先尝尝!”

苏老汉笑眯眯的接了过去,尝了一口,瞬间便愣住了。

苏荷进了堂屋,正好看到苏家人全都正盯着苏老汉瞧,却不见苏老汉出声。

一旁的人等得心急却也不敢出声。

“到底怎么样啊老头子,你倒是给个话呀。”

苏老太实在是忍不住,朝苏老汉瞪了一眼。

“这.....好吃,真的是太好吃了,若是直接送粥喝我瞧着也行啊。”

苏老汉不好意思的“嘿嘿”笑了两声,刚刚他是有些震惊到了,没想到这菌子煮汤鲜得很,做这个菌子酱更是香迷糊了。

众人一听皆是跟着笑了起来,苏老汉将筷子递给其它人都尝了尝。

最后的表情都跟苏老汉差不多。

“这个味道.......我形容不出来,是真的好好吃。”

“就算是配馒头我也能吃上好几个呢。”

“这个拿去镇上我觉得可以!”

苏知砚尝了尝也不住的点头。

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