孙宁想了想说：长白山天池，千岛湖，洱海，都是不错的选择。
嫂子说：这几个地方都要去一趟，坐飞机都不远，也很方便。
老哥笑着说：行，等房子盖好就请假一个月。
孙宁说：等学习三年，集团稳定发展，会选择考驾照，我也会去自驾游旅一圈。
如果学习三年遇到爱情，就顺便自驾游旅行结婚。
回来请亲戚吃一桌宴席就行了！众人都看着孙宁，听着他说的话。老叔和堂妹更是沉默不语。
老妈笑着说：儿子，等你好消息哦，家里建房子，你看着安排，我们听你安排，开春就把北面房子修整一下，准备着。
孙宁笑着说：行，初五先安排老哥这个事儿，集团明年可能会加速发展，回来的次数肯定不多，家里需要帮忙的，老爸就去找老姑父，老叔。
老姑父笑着说：家里有需要帮忙的过来找我们。
老叔说：这么近都没少互相帮助。
老爸点点头说：行，家里都好说，电动车啥时候买啊？
孙宁笑着说：等安顿完老哥的事儿，我在京都处理学习的事儿，让司机师傅回来，给你买了送回来，然后教会老爸，再回集团。
京都出行有地铁和公交，都很方便，也低调一点。
开饭吃早饭，大家都坐在一起，圆桌刚刚好能坐下这些人，三个凉菜，一人一碗豆腐脑，给花花煮了三个鸡蛋。
早饭朴实无华，众人吃着饭随意的聊着，老爸说：老大，吃完饭家里不用你管，去你姑父家，帮忙干点活，家里三个人就够了。
我打扫房子，你妈和你弟炸丸子，再炖一点鲅鱼，炸带鱼，今天做了两大块豆腐，一会儿走的时候，都给你们带回去点。
老姑说：家里买了几只鸡，明天午饭，亲家帮我们家做两只鸡的辣子鸡。
老妈笑着说：不用往过送，家里就考虑到了，明天给你们做好菜送过去的。
后院还有十一只鸡，就是留着过年吃的，大鹅还有十只，也会炖一只大鹅给你们端过去。
老姑笑着说：那就年后拿过来，让老大给卤了吧！
老哥笑着说：初二去家里卤就行，端来端去麻烦，家里走之前也得做一点，初五一早我们就走了。
时间比较赶，提前请假回来的，得早去接班。
老姑父说：老大，你安排吧，年后我们家安排一顿，初三中午，我们这边亲戚一起吃个饭，你们一家子都过来。
老爸说：行，初三你请，初四我请，初五孩子们都走了，这个年也算过完了。
家里还有这么多烧烤材料，和昨天一样，到时候再准备几个菜！
老姑父说：行，初二初三我准备菜，到时候让老大去做饭，我们帮忙打打下手。
老妈笑着说行：家里还有鸡，大鹅，过年吃和两家请客吃饭够用了，就别准备了。
二妹吃了一大碗豆腐脑，老妈要给再盛，二妹说：婶子我不吃了，一会儿肯定嘴不闲着，上午哥哥，炸丸子，做鱼，都是硬菜，留着肚子蹭几口。
众人一听都笑了起来，嫂子说：小妹，你问过丸子让你蹭不？
二妹不甘示弱的说：硬蹭，它能咋滴，还咬我啊！
众人看着二妹那一副蹭吃蹭喝，还有理的样子都抿嘴轻笑！
孙宁笑着说：行，今天房间打扫没有花花睡觉的地方，二妹就辛苦抱着花花吧，炸丸子随便蹭。
二妹嘿嘿嘿笑个不停，还点点头。
吃完饭，老爸给老叔家切了一个大豆腐四分之一，给老姑家二分之一，想着后面请客吃饭，需要豆腐。
孙宁洗完刷锅，开始准备素馅，准备炸两种丸子，一个素丸子，一个肉丸子。
老哥做的灌肠已经在冰柜里，孙宁想着今天切了也炸一点，猪大肠太粗无论怎么切一热都容易散，所以切好没化冻，裹上淀粉鸡蛋炸一下尝尝味道。
老妈在一旁帮忙，老叔和堂妹带着豆腐回去了，老哥和嫂子，老姑父，老姑拿着豆腐回去了。
老妈说：顺便炸一点豆腐泡。
孙宁点点头说：行，我看看二舅买的还有什么不能放太久，顺便炸了它。
二妹说：哥哥，小酥肉。
孙宁点点头说：没问题，安排一点。
开始准备，还从冰箱里找到一点火锅丸子和，肠，蟹棒，一样有一些，都被孙宁安排下锅炸了它。
看的二妹直咽口水，老妈在灶坑烧火抿嘴轻笑！
肉丸子调成糊糊状，一个可乐瓶子剪开，让瓶嘴插进糊糊状肉沫中，一个一个肉丸子，被孙宁用勺子扔进油锅。
老妈在一旁看着感慨的说：这一个个还挺均匀，省得粘手上了，这个方法用着不错啊！
花花在二妹怀里，也看着锅里的肉丸子，眼睛放光，肉香被高温的油炸了出来，屋子里搞卫生的老爸，也走出来看着说：这炸肉丸子真香啊！一点不次昨天的烧烤。
大小一模一样的肉丸子，在油锅里飘着，被炸的金光。
老妈说：坐席这个丸子就挺好的，那个大肉丸子不好分，这个一人还能多吃几个，到时候就用这个肉丸子上桌，名字都起好了叫：多喜丸子。
孙宁笑着说：行，到时候买虾穿过肉丸子，下锅炸，名字叫：虾扯蛋。
二妹噗嗤哈哈哈哈哈哈笑个不停。
老妈笑着说，听着难听，不过一定很好吃，酥脆的虾，筋道的肉丸子绝对一绝。
这个菜比单纯的肉丸子高端一点，而且很有档次，名字不好听但是好吃啊！再裹上烧烤微辣调料，绝对是更好吃！
孙宁点点头说：上桌前轻微撒一点点缀一下就行，而且提前一天做好冷冻上，到时候热油直接下锅一炸就能上桌。
大鹅，小鸡都是如此，提前一天卤煮好，到时候直接调料一炒，下锅一顿放辅菜一熟就能上桌。
说这话手里没闲着，捞出炸好的，下锅新的，快速的下锅炸着。
等了差不多半个小时，孙宁就炸了俩个个盆，大半盆肉丸子和素丸子。
又开始下锅炸猪大肠，鱼丸，蟹棒，火腿肠，那些火锅丸子。
老妈看着一锅都是好吃的，对二妹说：丫头，咱俩再等等，好吃的还在锅里。
二妹点点头说：婶子说的对，哥哥做的炸货，午饭就不走了。
孙宁笑着说：二妹午饭想吃什么饭啊？
二妹想了想说：蛋炒饭，吃哥哥做的蛋炒饭。
孙宁说：没问题，安排，必须安排。
等炸货都炸完，包括鲅鱼和带鱼，豆腐块，酥肉。
给花花，二妹，老妈，老爸都一人安排了一大碗，每一样都放了一些，又给花花冲了奶粉。
油盛到铁盆晾起来，蒸米饭，然后切胡萝卜丁，洋葱丁，还找到了老爸给花花买了两包火腿肠，给用了一包。
老妈把几样杂货，每一样都用勺子盛一些放在一个盆里，从来半盆递给二妹说：丫头端着送回去，等你回来咱们该吃饭了。
让你姐夫吃带着你嫂子，你爸妈过来吃饭，你们家估计没做饭呢，家里午饭蛋炒饭，蒸了一大锅米饭，我现在做几个凉菜，午饭就吃炸货和凉菜，主食蛋炒饭。
二妹点点头说：好的，婶子，我很快就回来哦！
老妈笑着说：好好走路，注意安全。
二妹已经端着一盆炸货走了出去，嘴里还说着：知道了，婶子。
孙宁一听，又多准备一些辅料，多打了几个鸡蛋。
老妈让老爸把房间收尾，放桌子，老妈一盘子一盘子盛炸货，还不忘撒两种味道的烧烤料，做成了拼盘，两样一个盘子。
酥鲅鱼已经去了主刺，带鱼还是鸡蛋裹着淀粉去骨炸的。
炸货准备了五盘子，做了一个西红柿撒糖，拌黄瓜豆腐丝，小葱拌豆腐，卤猪蹄，猪皮冻，是熬卤煮留下来的，单独又熬制了一会，还放了猪皮。
一盘一盘上桌，凑了十个菜，又加了一个花生米，一个卤煮。
二妹笑嘻嘻的走进房间，后面跟着老哥嫂子，老姑父手里拎着半瓶酒和老姑一起走进来。
进屋老姑说：家里好几天都不怎么做饭了，做饭二丫头不愿意吃饭，等老大和小宁都走了，我都不会做饭了，可咋整！
孙宁笑着说：老姑，二妹也在家吃不了几天就该去上学了。
屋里坐吧，马上炒饭，老姑父你和老姑先喝着，吃点菜。
老哥说：老弟你那道虾扯蛋，回头也去饭店做一做，如果反响不错又有是一道，我的招牌菜，就这个名字就足够勾引人。
孙宁笑着说：可以，这个菜有两种吃法，一个是鸡蛋淀粉调好味道，裹住一个虾下锅炸，一个就是刚刚做的肉丸子，里面可以放脆骨，你自己可以研究一下再放点其他什么辅料。
如果想练习这道菜，我们四号吃完午饭直接开车就回京都，五号上午去超市买材料回家做一做练习一下，找找手感和材料搭配。
五号下午开车再去省城，五号返回六号正常上班呗，我带着嫂子去买房子，嫂子相中就直接办手续入住。
集团会员卡里，还有接近四千六百块钱，你和嫂子短时间没必要租房子，直接先住集团宾馆，看房买房最多三五天就能搞定。
老哥点点头说：行，听你安排，那四号吃完早饭就准备午饭，十一点就吃饭，下午一两点钟就出发。
嫂子笑着说：我都可以，很期待那个虾扯蛋能改良到什么样子。
孙宁说：沾黑胡椒粉，沾番茄酱，沾辣酱或者烧烤辣料，这个到时候可以都试一试，说着话还没停下来蛋炒饭。
汉堡店里薯条沾的番茄酱，口感就不错，还有无骨酥带鱼，老哥你也可以做一做，带鱼化冻，刮掉表面银色的麟。
然后切段下锅蒸，蒸到三到五分熟，可以轻松去骨，裹鸡蛋淀粉混合调料的糊糊，下锅炸酥脆，这个就可以上桌前带两种蘸料，显得高端一些。
包括虾扯蛋这道菜，可以带几款调料，放类似烤鸭那种出品样式，调料要你自己配，这样显得你出品这道菜的水平！
蛋炒饭出锅，一碗一碗被盛上桌，此时老姑父都没去吃饭，而是在听着孙宁的安排分析。
众人坐在桌子上开始吃饭，都是不怎么吃饭，对着桌子上这几个炸货下筷子。
老哥说：老弟说的确实得好好研究一下，包括那个蘸料，是沾干料，还是湿料。
孙宁点点头说：这个你的好好搭配着试一下，包括鱿鱼圈炸酥脆也很好吃！
老哥婚宴那天就把炖肉丸子，改成炸肉丸子，今天咱们吃的这些炸货，肉丸子，素丸子，小酥肉，带鱼，鲅鱼，花生，豆腐，很多提前做好冷冻，当天直接下锅炸，包括火锅丸子那很多种品类，让这道炸货丰富，这也是一道硬菜。
老妈说：这个猪大肠炸货也好吃，外面酥脆里面很软嫩，肠的味道辅料味道也在，就是把肠包裹住不散。
孙宁笑着：猪小肠罐成肉肠，晒干以后，吃之前蒸熟，切块包裹淀粉鸡蛋，下锅炸也很好吃！
老哥说：腊肠不就是这么做的吗？
孙宁点点头说：做法类似。
嫂子说：婶子，再来一点炸货呗！没吃够啊！
老妈笑着说：好好好，这就安排，还多着呢！
起身去端盛肉丸子那盆，又给每一个盘子添了一次。
二妹嘿嘿嘿笑个不停，说：婶子真好，小酥肉，哥哥做的真好吃，微辣酥脆，晚饭不用吃饭了，就回家吃炸货去。
孙宁笑着说：肉丸子，烧烤也很不错哦！
二妹笑着说：真的吗？哥哥！那四号可以尝一尝吗？
孙宁笑着点点头说：行，安排，到时候直接水煮丸子，串串然后去烧烤。
这顿饭蛋炒饭也没少吃，吃完饭老哥主动说刷碗，最后老爸俩人刷碗。
孙宁对二妹说：二妹，抱着花花我们去一趟北面房子，送一只大鹅，一只鸡去。
回来让花花溜达溜达，好多天都没怎么运动了。
老妈说：去让花花走着，回来抱着。
孙宁说：行，就按老妈说的来。
老妈给二妹拉好拉链，带上帽子围脖！