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第4章 青皮核桃真好吃

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村长带着几个人一直在工地监督,挖掘机都是按工时收费的,可不能耽误了工时。虽然找来了不少钱,但是以后用钱的地方还多呢,可不能浪费,大挖机干活就是快,不到半个月的工夫,一条4米宽的路基就挖出来了,然后再换压路机来来回回的压。还得不时的洒水让路基更瓷实。村长准备中间铺3米宽的水泥,两边一边留半米的辅路。

虽然他们这个村子不大,以前很少有人来,但是也可能是因为路不好走,要是路能修通了,他们羊叫欢村或许就成了远近闻名的富裕村了,修路也是有利子孙后代的事,还是想的长远些好,以防万一嘛。说不定这条路修通了,到时候他们这个村还可以发展一下旅游。总也该有不少小车走的吧,路太窄了,连车都躲不开,肯定不行的,但是现在也没能力在修再宽的啦,先修一个窄路,能过车就行,加上两边的辅路暂时可以躲开车就行。

村长虽然去繁华的大都市不多,但也是去过的,看到了那里大路上大车小车,车来车往,川流不息,他没敢想那么好,只觉得如果真成了旅游胜地,来他们村的人会络绎不绝,这条路没准就成了主要的通关大道了呢!

爱辉和丽梅一直待到路基修成压好,他们也要回去了。回去找林可商量一下,羊叫欢村下一步的工作怎么做?

丽梅的想法很多,她以前在省城还见过用厚核桃壳粘就的装饰品,生活用品,非常好看耐用,销路也很好。就是加工需要专业人才,有些麻烦,价格也不菲。但现在人的生活水平质量高了,都开始讲究高雅艺术的家居,应该有好的销路。丽梅有心做这行,只是现在核桃已经快成熟了,现找技术人员开公司都来不及了,只能是个想法。

很快羊叫欢村的路就修好可以使用了,山里的核桃也下来了。爱辉和丽梅又来到了山里,这回不用他们手脚并用的爬路了,直接开着车就到了村口。村子里的街道没有硬化,村子的人口少,房子盖得也是这三个那两个的不成型,根本也没有个像样的街道。村长也有意保留原貌,没准可以更加吸引人来旅游。毕竟现在哪里建设的都是那么先进,一个原始风貌的地方看看也新鲜。

这里的鲜核桃真香,丽梅的记忆还是小时候在山上吃过鲜核桃。那时远山村的山上有核桃树,花椒树,柿树等山果。集体包产到户时,远山村的每户村民们都分到了三两棵大核桃树,山果树。遇到风调雨顺的好年景,两棵核桃树也能摘几十斤果子。

丽梅记得她九岁那一年,核桃收获不少,母亲从山里挑回满满的两大箩头核桃,几乎倒满了他们盘炕占了的半个窑地后剩下的半个窑地。丽梅一个人在地上的单人床上睡,那天晚上翻身,从床上翻下来摔到了核桃上,“哎哟”尽管裹着薄被,被核桃支得也是浑身疼得很。娘听到动静赶快下来抱起她,后悔的娘一直说该和丽梅换换地方睡。也是巧了,丽梅以前从没从床上摔下来过,她就大意了。丽梅一直说没事,早就不疼了。可是娘后来再不敢让她在床上睡,还一直自责了好几天。

收获核桃的时候就是孩子们的节日,丽梅记得小时候都等不及过几天褪掉青皮,马上就要吃。结果好多核桃吃下来,手上,嘴唇上都是黑漆漆的。最惨的是,马上要开学了,手上的颜色洗不掉,老师要检查的,只好把手放在石头上磨……

可惜后来远山村经济腾飞,山上的果树都被开山放炮崩死了,就连之前常见的山丹丹花都不多见了。真是有所得就必得有所失,村民们手里有钱了,可是却再也吃不到这些鲜果了。

买来晒干的那些核桃都是青皮烂掉才晒干的,果肉皮发黑,口味又干又涩,落口还有点苦味,和吃鲜核桃根本没法比,丽梅已经很多年不吃核桃了。没想到在这里又找到了小时候的滋味!把黄皮剥尽,白白净净的果肉放进嘴里,轻轻一咬,脆生生,香喷喷,别有一番滋味,她闭上眼睛尽情地享受这人间美味。

至于栗子,生吃鲜果像是吃红薯,没有什么特别,皮还特别难剥,还不如晒干了做糖炒栗子好吃,那就需要特别加工马上还不能吃。爱辉看丽梅爱吃青皮核桃,一直在帮她敲开,剥尽黄皮,一会儿就把手给弄黑了。丽梅一连吃了好几个核桃,最后吃得自己都有些不好意思了。现在网络有个新名词,叫“吃货”,以前丽梅一直羞于承认,现在看来,自己真正是标准的“吃货”一枚,口味还这么刁。

爱辉记得丽梅小时就爱吃核桃的,后来买的核桃都不太吃,还想着不喜欢吃了呢!现在才知道丽梅爱吃的是鲜核桃,他把核桃敲开,仔细地剥去外表那一层黄皮,黄皮不是太好剥,得一点点有耐心的剥,但看到丽梅吃到嘴里,闭着眼睛细品慢尝,笑脸满足的样子特别幸福,他真后悔为什么开始没发现,他的丽梅真是个好女人,不管变成多么女强人的样子,永远都是那么本色本真。

爱辉几个在湘湘家住了好几天,帮黑蛋他们收山货。核桃栗子收获时,就得人多点,有人在树上摘或者用棍敲,下边几个人拿塑料编织袋捡核桃栗子,落到树下的草丛里不赶快捡了,隐藏在草丛里就找不到了。捡时上边的核桃栗子还不断的砸下来,不时的砸到头上身上,树上和树下的人就都笑。核桃还好,栗子皮上都是尖刺,扎在皮肤上很疼,在下边捡时都得穿厚点的衣服,戴顶帽子。

核桃打下来放到屋地堆着,过三四天就可以去青皮了。到时用脚一踩,青皮裂开,就像利核的桃子一样,一个光溜溜表面干干净净的核桃就出来了。蜕皮就这几天,过了一星期后,青皮腐烂在核桃上,核桃染黑,里面的果肉也受影响,表皮从浅黄色变成红黑色,吃在嘴里就不是发香而是经过酵化发甜了。不但影响口感,营养价值也大打了折扣。

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