四合院:禽兽们,请叫我活阎王!

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第386章 切着肉块

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“有时候,男人的关心不一定表现在嘴上。”陈章继续切着肉块,“何雨柱其实挺常问起你的,有时候他不知道该怎么表达,可能方式不太对。”

秦淮茹低下头,若有所思,“也许吧,我只是觉得有时候他太粗心了。”

“慢慢来,沟通是需要时间的。”陈章安慰道,“好了,现在我们开始做东坡肉。先把猪肉切成方块,放入热水中焯一下,去掉血水和杂质。”

秦淮茹点点头,认真地跟着陈章的步骤操作。两人在厨房里忙碌着,彼此之间的交流让气氛变得温馨而轻松。

不一会儿,四合院里飘满了浓郁的肉香。邻居们纷纷探出头来,好奇地问道:“陈章,这次又做什么好吃的?”

“东坡肉,大家要不要一起来尝尝?”陈章笑着回应。

“那当然好了,我们可馋你的手艺很久了。”刘海中最先走了过来。

“刘大爷,快来尝尝,看看我做得怎么样。”陈章盛了一碗东坡肉递给刘海中。

刘海中品了一口,连连点头,“不错不错,陈章,你这手艺真是没得说。”

“陈章哥,这东坡肉怎么做的?我也想学。”棒梗凑过来问。

“棒梗,做菜需要耐心,你先把书读好,做菜的事以后再学。”陈章笑着拍拍他的头。

晚饭时分,四合院里聚满了人,大家围坐在一起,享受着陈章做的美食。秦淮茹坐在一旁,看着大家开心地吃着,心中感到无比温暖。

“陈章,真的谢谢你,这些菜太好吃了。”秦淮茹感激地说。

“淮茹姐,咱们都是一家人,不用这么客气。”陈章微笑道。

夜色渐浓,四合院渐渐安静下来。陈章回到自己的房间,拿出一本书,准备继续学习。尽管已经毕业,但他依然保持着学习的习惯,希望不断提升自己。

几天后,秦淮茹再次来到陈章的家,“陈章,我还有几个菜想请教你。”

“当然可以,淮茹姐,你想学什么?”陈章放下手中的书,热情地招呼她进来。

“我想学红烧排骨和宫保鸡丁,还有一个糖醋鱼。”秦淮茹说道。

“好啊,这几个菜其实也不难,关键是要掌握火候和调味。”陈章拿出食材,开始一步一步地教她。

“陈章,你说的那些道理我都懂,可有时候做起来就总是差点意思。”秦淮茹有些困惑。

“做菜也是一种艺术,需要不断地尝试和调整。”陈章耐心地解释,“比如这红烧排骨,先要把排骨焯水,然后炒糖色,接着放入排骨翻炒,最后加水炖煮。”

“原来如此,我总是掌握不好糖色的火候。”秦淮茹恍然大悟。

“糖色的火候是关键,炒过头了就会苦,炒不到位又不够香。”陈章边说边示范,“看,糖色开始变成金黄色的时候,就可以放入排骨了。”

秦淮茹仔细地看着,记下每一个步骤,“陈章,你真是太厉害了。”

“其实做菜和做人一样,都需要用心。”陈章微笑道。

这时,院子里传来一阵喧闹声。陈章和秦淮茹走出去一看,原来是何雨柱和阎埠贵又在争吵。

“何雨柱,你这人怎么这么不讲理!”阎埠贵气愤地说。

“我不讲理?你才是不讲理!你占了我家的地方,还要我赔钱?”何雨柱也不甘示弱。

“大家别吵了,有什么事好好说。”陈章走上前,试图调解。

“陈章,你来说句公道话,他占了我家的地方,还不认账!”何雨柱气冲冲地说。

“何雨柱,阎埠贵,你们都别急。我们先来看看,到底是怎么回事。”陈章冷静地说。

在大家的劝说下,何雨柱和阎埠贵终于平静下来。经过一番讨论,最终大家决定由易中海出面,协调解决这个问题。

晚上,秦淮茹来到陈章的房间,“陈章,今天真是谢谢你了,要不是你出面,估计他们会一直吵下去。”

“淮茹姐,邻里之间难免有矛盾,关键是要心平气和地解决。”陈章说道。

“陈章,我有时候真不知道该怎么面对何雨柱,他脾气这么大。”秦淮茹叹了口气。

“淮茹姐,何雨柱其实心里有你,只是有时候不知道怎么表达。”陈章安慰道,“多给他点时间,相信他会明白你的心意的。”

秦淮茹点点头,“希望如此吧。陈章,今天再教我一个菜吧。”

“好啊,今天我们来学做糖醋鱼。”陈章拿出鱼,开始细细地讲解每一个步骤。

“陈章,你说我以后能不能也做出这么好吃的菜?”秦淮茹问。

“当然能,只要你用心去做。”陈章微笑着说。

时间在忙碌中飞快地流逝,陈章在北大的学业也接近尾声。他以优异的成绩完成了所有课程,回到四合院,陈章带着满满的收获和感恩之心。院子里的人们早已准备好了一场热闹的欢迎宴会,大家围坐在一起,分享着陈章的喜悦。

“陈章,恭喜你毕业了,我们为你感到骄傲。”易中海说道。

四九城的春日渐暖,阳光洒在四合院的每一个角落,仿佛给这个老旧的院子增添了新的生机。陈章忙完北大的事宜,回到了四合院。他知道,虽然自己在外面取得了一些成就,但这里才是他真正的家。

这一天,陈章正准备做饭,忽然听到院子里传来一阵激烈的争吵声。他走出厨房,看到阎埠贵和他的妻子刘光天正面对面大声争执。

“阎埠贵,你这人怎么这么不懂事?每次都乱花钱,家里日子本来就不宽裕!”刘光天怒气冲冲地说。

“刘光天,你也不看看你自己,每天在家闲着,什么都不做,我还不能买点自己喜欢的东西?”阎埠贵反驳道。

陈章见状,立刻走过去,“埠贵,光天,大家别吵了,有什么事好好说。”

“陈章,你说说看,他每次都这样,花钱大手大脚的,家里还有一大堆账单没还!”刘光天气愤地说。

“光天,我知道你辛苦,但埠贵也有他的难处。”陈章劝说道,“不如我们坐下来,慢慢聊,看看能不能找到解决的办法。”

阎埠贵和刘光天互相瞪了一眼,勉强答应了陈章的提议,三人一起走进屋子。陈章先给他们倒了杯茶,让他们冷静下来。

“埠贵,光天,其实夫妻之间最重要的是互相理解和支持。”陈章开口道,“光天,你说说看,最近有什么困难。”

“陈章,其实家里日子不太好过,孩子们上学要钱,日常开销也不少,可埠贵总是乱花钱,家里一大堆账单,我真的快撑不住了。”刘光天眼圈微红,声音有些哽咽。

“埠贵,你也说说看,你怎么想的。”陈章转头问阎埠贵。

“陈章,其实我也不是故意的,我只是觉得每天这么辛苦,想买点东西让自己开心一下。可是每次一花钱,光天就说我不顾家,我也很无奈。”阎埠贵叹了口气。

“我明白了。”陈章点点头,“其实,光天,你的担心是有道理的,但埠贵也需要放松。我们可以做个计划,把家庭开支合理分配,同时给埠贵留出一些自由支配的钱,这样大家都能接受,你们觉得怎么样?”

刘光天思索了一下,点点头,“陈章,你说得对,或许这样会好一些。”

阎埠贵也点头同意,“那就按陈章说的办吧,我们一起做个计划。”

陈章笑了笑,“好,那我们就开始吧。”

经过一番讨论,三人制定了一份详细的家庭开支计划。陈章帮助他们分配了每个月的收入,留出一部分给阎埠贵自由支配,剩下的用于家庭日常开销和还账。

“这样一来,我们就有了明确的方向,大家也不会再为钱的事吵架了。”陈章满意地说。

“谢谢你,陈章,要不是你,我们不知道该怎么办。”刘光天感激地说。

“陈章,你真是我们的贵人啊。”阎埠贵感慨道。

“大家都是一家人,有什么困难互相帮助是应该的。”陈章微笑道。

几天后,陈章在厨房里忙活着,准备做一桌丰盛的晚餐。这时,秦淮茹走了过来。

“今天打算做个宫保鸡丁,还有红烧茄子和麻婆豆腐。淮茹姐,你要不要一起学?”陈章笑着邀请。

“好啊,我正好也想学学新菜。”秦淮茹欣然应允。

两人在厨房里忙碌着,陈章一边做菜一边详细讲解每个步骤。秦淮茹认真地听着,不时提出一些问题,陈章都耐心地解答。

“陈章,你说这宫保鸡丁的关键是什么?”秦淮茹问道。

“关键在于调味料的比例和火候的掌握。”陈章解释道,“先把鸡肉切丁,用盐、料酒、蛋清和淀粉腌制,然后爆炒花生米,再炒鸡丁,最后加入调味料翻炒均匀。”

,按照陈章的步骤一步步操作,“原来如此,我总是掌握不好火候,难怪味道总是差点意思。”

“慢慢来,熟能生巧。”陈章鼓励道。

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