猪大肠和猪小肠放在了一起，用玉米面粉拌香油和盐反复经过多次的搓洗。
肠里有硬块的地方，直接摘除再扔掉。猪大肠清洗完了之后，马上灌进新鲜的猪血，猪血里放了点油和葱花。
猪肺子清洗干净以后，用水冲，放入料酒在锅里煮一会把泡沫打出来炖胡萝卜。
猪血一半放入猪血肠，另一半则用来蒸血豆腐，做法和蒸鸡蛋糕差不太多。不过吃起来口感还是很好的。
猪肝直接找了一个绳吊了起来。
几个杀猪匠用这种方法两个多小时就杀了三头猪。一剑付了杀猪的工钱，几个人拿着钱回家了。
将近七点半了，一剑让于静和李小凤马上去找几个年轻的干活麻利的过来帮忙。
不大一会来了五六个年轻漂亮的小媳妇。这些人个个都下了厨房。扎上围裙。
有专门切猪肉的，有专门切酸菜的。有专门煮饭的。
今天做的上梁宴，主要以猪肉为主。
酸菜炖猪肉，清蒸猪肥肠，猪肝炒胡萝卜辣椒，猪排骨炖宽粉。
这帮妇女忙得热火朝天，不大一会功夫厨房飘来了一阵阵的香味。
一剑马上打电话联系张薇总经理，告诉张薇总经理：剑西天然温泉浴场的员工10:00以后分批过来吃杀猪菜。
今天庆祝别墅上梁。
顺便让张薇邀请一下蔡有为和蔡小芸过来吃杀猪菜。
一剑还不忘给蔡有为老师打了一个电话邀请他过来吃杀猪菜。
如果方便的话，请他带上他的那位厨师老朋友一起过来品尝。
蔡有为老先生高兴地答应了下来，张薇忙完了温泉洗浴里的事，马上开着车去接自己的老师和师妹。
8:00一过，任丽娟的工地工人就都到场了。现场放了几挂鞭马上开始施工。
村民都过来吃饭了，看热闹来了很多人。现场十分的热闹。
贾秀才也过来了，马上吟了起来
乡村风光山环水
绕山青水透远山
近村生活恬静屋
错落新屋幢幢新
人群中不住有人说到好好好。也有人说这好什么好都没听明白啥意思。
大家伙轰地一声，笑开了。
场面真的是热闹极了，十点钟一到，大家伙马上就座开始吃饭。
饭桌上不光有这几道菜，还有啤酒白酒和饮料。
一剑告诉大伙，大家敞开了吃，随便喝。乡亲们今天能过来打心里非常高兴。
乡亲们快快乐乐的吃了起来。大家都在唠着吉祥磕。
感谢一剑的盛情款待。
一剑又来到蔡有为老师这一桌。蔡有为边吃边和旁边的一位老者聊天。
一剑走了过来。蔡有为马上对一剑进了介绍说道：这位就是我跟你说起的国宴大师，庄天成老先生。
一剑马上说道：感谢大家和庄天成老先生的赏光，大家敞开了吃。有什么忌口的可以提出来。让厨师另外再炒几个别的菜。
大家都说没有忌口的，这都挺好的。
蔡有为老师说道：多少年没吃这杀猪菜了。
今天就像过年了一样，感觉非常得好，旁边的老先生也不住地说着：今天的菜饭非常的可口。
又找回了以前的感觉。这种感觉是自己在大酒店里没有的。
庄天成望着一剑说道：一剑，蔡老师和我说了，你有一个酒店。想好好的做几道招牌菜。
酒店做招牌莱，厨师是需要很高悟性的，不是简简单单，你想做就能做成的。
需要很高的烹饪水平和理解能力。
招牌菜必须得做得好吃，快速地抢占市场。如果你做得不好吃，短短三两个月，客人反映你的菜不好吃。
慢慢你的生意就会一落千丈门可罗雀。
其实我手里有几个菜祖传做法，这几个菜做好了分分钟，就把别的大酒店甩在身后。
你抓紧时间物色几个好的服务员，我抽时间去给你带带。今天我吃得差不多了。感谢你的盛情款待。
庄天成吃完了饭说了这些话和蔡有为爷孙结伴回去了。
大部分的村民陆续都吃完了，忙活了一上午，三头猪吃的流干净。现场只是留下了待清洗的碗筷和桌椅了。
村里的几个妇女帮忙洗着碗，打扫了现场的卫生。
吃饱了喝足了，任丽娟的施工队继续开始干活了。现场施工氛围非常浓厚，工人们干啥活的都有。
一剑对着任丽娟说道：以这个速度大约得需要多长时间能干完。
任丽娟说道：今天来的人比较少，后期我会陆续的加入工人。保守估计的话用不上半年就能建完。
一剑离开在家去市里，找刘宏伟商量宏一酒店改造的事情。
一剑吃饱了，喝足了小三轮摩托车骑的是飞快。
身后一辆高档的轿车，呼啸而来汽车发动机的声浪嗷嗷直叫。车里的司机不知道什么原因？突然发现前面有人。
感觉马上就要撞上了，忙得一脚刹车过去。结果车速反倒更快。
硬生生的踩刹车，竟然一脚踩到了油门上。
这可把一剑吓了一跳，一剑一纵身跳出三轮摩托车。
转瞬间眼看着自己三轮车被身后的轿车撞飞。而那辆轿车车头撞得破损严重，在路上不停的转圈圈，最后一头撞上一颗大树。
司机生死未卜，一剑赶紧跑到车前看一看司机到底怎么样？
整个车的车门都严重变形。
一剑拿一块大石头砸一块汽车玻璃，把里边的驾驶员拖了出来。
这名驾驶员受伤非常的严重，处于昏迷状态，身上多处骨折，流了不少的血。
马上用一秒止血法，现场为她止血，慢慢地这个司机苏醒了过来。
司机马上说道：这是哪里呀？你是谁？
司机说话时满身都是酒气。
你撞到我了，我是谁不重要，你看你年纪轻轻的干什么要喝这些酒。
你现在还活着，只是骨折了。
什么？我只是骨折了，我没死。这个司机情绪表现得非常失落。
一剑说道：你酒驾还开车，你不但害了自己，还害别人把我的三轮摩托车都给我撞坏了。你今天要给我赔钱。
这个女司机大声说道：你要钱老娘没有，你要身子老娘给你。肉偿吧！