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第557章 吴餐厅(五)

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吴餐厅将于中午11点开始营业,营业时间两个半小时。

不过成员们早上5点就起床准备食材,萝卜丝要用调料腌好,蒸好的山药打成泥,调制蓝莓酱。

每道工序都在有条不紊的完成,期间也是笑料百出。

负责制作山药的是沈疼,也不知道是没睡醒还是马虎大意,稀里糊涂把盐错当成糖,一股脑倒进了蓝莓酱里。

这可麻烦了,原本甜甜的蓝莓酱变得齁咸,这也就罢了,吃起来还有股苦味。

所有人都麻爪了,反倒是沈疼自己冷静下来,通过节目组给孙鑫利大厨打电话寻求解决办法。

别说,大厨就是大厨,回了俩字:“加水!加糖!”

本来蓝莓酱就要经过稀释才能被端上桌,这就算一步到胃了。

主要负责前厅服务工作的沙意和欧迪,俩人一面要准备制作饮料的工具,一面还要对餐厅进行彻底大扫除。

开业在即产生的忐忑,倒是在忙忙碌碌的工作中变得没那么明显。

开业前半个小时,吴综献将装有汤头的大锅坐到小火上慢炖加热,随后拍拍手:

“咱们自己是不是得先吃饭?”

沙意从外面探头进来:“我早就想说了,献哥你这老板当得不地道,克扣员工伙食~”

吴综献一撸头发:“要不点外卖吧?”

欧迪也跟进来鄙夷道:

“献哥,我们自己就是开餐厅的,跑去点别家外卖,怎么?探听情报吗?”

江超瞅了眼揉面剩下的面团:“要不我烙个饼吃?”

众人纷纷点头,有一说一,江超的做饭手艺称不上好,但能吃,这就足够了。

配上沙意和欧迪特质的饮料,至少把肚子填饱了。

时间流逝,半个小时转瞬即逝,很快,就要迎来开业的时间。

沙意在后厨里转了半天,显得很紧张:“那什么,我出去转转,看看外面啥情况~”

刚要走,梁栋从后门进来:“准备的怎么样?”

吴综献连连点头:“都准备好了,放心吧~”

“我是放心的,但顾客们不放心啊~”

“什么意思?”

“门外已经来了十几位顾客了,都是附近上班族,也是《两天一夜》的粉丝。

刚刚对他们进行简单的采访,问道对你们的手艺有没有期待时,答案都是否定的。”

吴综献不服:“我们的可是经过国宴大厨亲自训练的,保证让他们刮目相看~”

梁栋转了一圈,见后厨保持的还算干净,便没再多说,扭头离开后厨。

11点,吴餐厅正式营业,欧迪出门挂上营业的招牌,顺便把小黑板菜单拿到门外摆好。

一脸亲切的笑容对拍成长龙的顾客们说:

“欢迎大家光临吴餐厅,我就不多说了,以免耽误大家的用餐时间。”

第一组客人进入餐厅,沙意负责引导作为,独自一人的顾客被安排到墙边单人位。

人多的则被安排到四人桌,确实有不少组团来的客人,一时间餐厅内热闹非凡。

躲在后厨张望的吴综献等人探头探脑,也没看出个所以然来,听声音倒是很欢乐的样子。

忐忑到:“身为一名主持人,让我直面观众才最安心~”

还没等有人接话,吴餐厅历史上第一份订单来了。

沙意响亮的嗓门不但让后厨听得清清楚楚,也让门外顾客都听得真切。

“一号位下单,吴氏红汤面一碗,献哥拌萝卜丝儿一份~”

吴综献赶紧招呼众人:“快快,都动起来~”

沈疼作为甜品和凉菜制作者,赶紧跑到装有凉菜的大盆,用一次性手套抓出一份放入盘中,还仔细的做了个造型。

紧张的问同伴:“怎么样?没啥问题吧?”

马珂作为机动人员此时最闲,凑过来看了看:“没问题,上菜吧~”

旁边,江超拿出早已准备好的面团放入机器,一阵响动,一份面条压制出来,顺手捞起准备放入煮面锅。

这个锅是特质的,可以同时煮8份面条,每一份都有单独的漏网,避免跟其它面条混到一起。

只要记住投放顺序,大大加快了出面的效率。

不过刚要扔面条进去,发现水面平静无波。

一个愣神后江超大叫一声:“坏了,忘记提前预热了,水还没开~”

这下所有人都慌了,包括藏在角落里的vj也赶紧把镜头对过去。

吴综献不无埋怨的说:“怎么搞的?怎么没按开关呢?”

江超快急哭了:“我~我也不知道怎么搞的,我这个脑子~”

马珂反应很快:“现在不是说这些的时候,赶紧,另外起锅烧水,两个锅同时进行~”

吴综献赶紧拿起一口小锅加水上火,大锅预热需要时间,小锅就快了很多,但依然会耽误出餐速度。

前面一个订单一个订单的飞过来,偏偏后厨什么都做不了。

趁着沙意进来送订单的时候,吴综献拉住他:“兄嘚,出大事了,江超忘记把煮面锅预热。

现在等水开还得一段时间,你得想办法稳住顾客,不能让他们无聊~”

沙意一怔:“怎么搞的?这么大事怎么还能忘呢?”

江超自责不已,现在可不是做任务,而是大家伙团结一致经营餐厅。

若因他一个人的失误导致出师不利,他抽死自个儿也没用啊。

“行了,回头再跟你算账,你们别急,前面交给我和欧迪。

点凉菜的先上凉菜,另外把我们之前买来当零食的虾片拿出来装盘。

一个桌分一点,有东西吃就比空等着强~”

吴综献连声道:“对对,还是你想得周到,马珂,赶紧把虾片找出来~”

这是他的最爱,这时候也顾不上太多,贡献出来避免‘惨剧’发生才是王道。

沙意端着两盘虾片出来,给欧迪使了个眼色,让他见机行事。

“这是我们餐厅赠送的泰式虾片,献哥的最爱,拿出来给大家尝尝,都别客气,放开了吃。”

顾客们对于后厨的失误一无所知,还以为这是餐厅特色呢,纷纷喜笑颜开。

有几位女顾客按耐不住,掏出手机偷拍两位明星当服务员的场景。

不,不是偷拍,就是明拍。

沙意佯怒道:“吃饭归吃饭,拍照单收钱啊,一张一块~”

女顾客也是霸气,直接拍了张红色毛爷爷在桌面:“那我先来100块钱的~”

沙意往后一缩:“这家伙,富婆啊。。。”

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