“谢谢。”顾小悠道了声谢，将烤鸭放到盘子上。
等两位厨子把烤鸭放好，顾小悠清了清嗓子，从袖子里拿出片烤鸭的小抄出来：“现在我来读，你们照着我读的步骤来做。”
“是。”这还是顾小悠第一次没有演示，直接让他们做，虽然不解，两个厨子还是照做。
“先将鸭头割下，有点烫手，你们垫着油纸来割吧。”顾小悠叮嘱道。
“不用，这点烫不算什么。”两位厨子不在意的说道，他们做厨子的都练就了一双不怕烫的手。
见他们的表情不似作伪，顾小悠便继续念道：“以左右握住鸭脖子下面弯弯的部分，先一刀将前脯皮肉片下，改切成若干薄片。”
顾小悠虽然不会片烤鸭，但是很会看，一边看着两个师傅的动作，一边指导道：“鸭肉片一定要薄而不碎，正常一直鸭子是能片一百零八片的。”
两位厨子认真的听着，仔细的片着手中的烤鸭。
等厨子们片好了前脯肉，顾小悠继续照着小抄念道：“将鸭骨三叉掀开，用刀尖顺脯中……”
就这样，顾小悠念着，两位厨子照做，慢腾腾的片好了两只烤鸭。
顾小悠说的口干舌燥的，无比想念视频教学的便利，也想念慕无尘。
要是慕无尘在，刷刷几下就片好了一只烤鸭，难用她这么费劲口舌的教啊。
速度虽然慢，但是烤鸭好歹也片好了。
而且厨子们要规矩的多，片好的鸭肉都整齐的码放在一侧，不像慕无尘耍帅，散了一盘子的鸭肉。
“片鸭子的步骤就是这样了，你们片的很好了，我数了数每个人都有一百片左右，以后速度上来就更好了。”顾小悠称赞道。
顾小悠将她盘子里的鸭子，往两位厨子的方向推了推：“我盘子里的这只，你们分成两半来片吧。”
“好的。”伍师傅挪过盘子，手起刀落，很快就将鸭子分好。
有了刚才的经验，伍师傅动作很快的开始片鸭子，虽然没进行一步就要思考一瞬，但是比第一次片速度要快上许多，而且薄厚的掌握也熟练了许多。
汤师傅片的也不错，虽然动作稍微有些慢，但是鸭肉薄厚的掌握不错，没有丝毫的浪费。
两位厨子正片着烤鸭，忽然后院的门扉被叩响了，院子里瞬间一静，所有人都有些意外，想不通大半夜会有人来敲门。
顾小悠听到敲门声更是害怕，瞬间想起了无数的故事，后背一凉，打了个哆嗦。
“怎么有人大半夜来敲门啊？”她害怕的躲到周氏的身后。
“别怕，咱们这么多人在呢。”周氏安抚似的拍了拍顾小悠的手臂。
“我来问问。”汤夫人胆大的走到门旁：“门外何人，报上名来！”
“我们是早餐铺过来的。”
“我们是麻辣小馆的伙计。”
“奴家是小吃店的过来的。”
“我是油炸店的厨子……”
门外立刻响起七七八八的声音来。
顾小悠一听都是其他食肆的员工，瞬间松了口气。
她示意汤夫人开门，看着走进来的几十名员工，诧异的问道：“你们怎么过来了？”
“小的是闻到香味过来的。”早餐铺领班的伙计不好意思的说道。
“奴家也是。”厨娘不好意思的说道。
“我……我也是。”其他人都带着几分羞涩说道。
“烤鸭味有这么香吗？”顾小悠诧异的问道。
“香！”大伙一起应道。
大半夜里，大伙本来睡得正香，突然就闻到了一股淡淡的香味。
本来这股香味若有似无的，忽然变得特别的浓郁，鼻子尖的人先一步起身，觉得自己是做梦，又叫醒其他人，被叫醒的人不由的去闻味道，就这么一带三，三带五的，其他食肆里在后院住的人全醒了。
大家循着香味来到了食肆的后院，这里灯火通明的，还听到了顾老板的声音，他们一合计便一起敲门，进去看看什么食物竟然这么香。
大伙的答话整齐又响亮，顾小悠被逗笑了：“竟然如此，大家就都来尝尝吧。”
“知夏把厨房里的荷叶饼取出来，再拿上筷笼和碗碟。”顾小悠吩咐道。
“不用知夏师傅，小的来就行。”伙计们连忙跑到厨房去。
“你们认识荷叶饼吗？”顾小悠好笑的说道。
她亲自走进厨房，伙计们准确的找到了筷笼，还真就不知道什么是荷叶饼。
“把这个端到后院去吧。”顾小悠好笑的将荷叶饼和甜面酱递给伙计，又带上了几根黄瓜和葱。
院子里，大伙都分到了一双筷子，端着碗碟，正眼巴巴的等顾小悠回来。
顾小悠突然有种幼儿园大班老师的感觉，后院里全是等着吃午饭的小朋友。
哭笑不得的走到烤鸭旁，伍师傅和汤师傅已经把烤鸭都片好了。
顾小悠不紧不慢的把黄瓜和葱切成细丝，然后拿起一张荷叶饼：“看好了啊。”
大伙将目光集中到顾小悠的手上。
就见她夹了一片烤鸭肉，蘸了一下甜面酱，放到了荷叶饼上，又挑起几根黄瓜丝和葱丝，将荷叶饼的一边一扣，卷成了烤鸭包。
“这么一卷，就可以吃了。”说着，顾小悠将烤鸭包送到嘴边，一口咬了下去。
新做出来的烤鸭就是香，顾小悠津津有味的咀嚼了起来，大伙看着直咽口水。
顾小悠吃完了一个烤鸭包，才开口道：“大家都过来吃吧。”
大伙等着就是这句话，瞬间涌了过来，顾小悠连忙说道：“都排队啊，这里有三百多片烤鸭，你们有四十来人吧，每个人能分到六片呢，都别着急。”
大伙闻言迅速排好队，顾小悠站在盘子旁边：“我来分啊，你们都不许抢。”
“一、二……六片，好了，下一位。”顾小悠拿着公筷给大伙分烤鸭。
不仅是员工们来排队分食烤鸭，就连周氏和知夏都跑来排队，伍师傅和汤师傅带着夫人也来了。
顾小悠心情突然很复杂，她的员工们都是吃货不成？