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第一千六百零六章 考试开始

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最终,龚俊的团队内部商议以后,决定加入杨振兴手下,帮他负责阿美利加那边的相关工作。

等签了劳务合同以后,两方人心里同时松了口气。

龚俊他们看到合同签了,那些钱和待遇落袋为安,十分高兴。

尤其是杨振兴允诺,如果他们的确做的很好,未来还会给他们涨工资。

如果真的能够一个月拿到七八千刀的工资,再加上每年的奖金和绩效奖励。

即使不回国,在高消费的阿美利加也能过的很滋润。

杨振兴这边则感到身体轻松许多。

有了龚俊他们入驻阿美利加那边的公司,就不需要他像前段时间那样,隔三差五就要过去一趟。

虽说租了私人飞机,速度快、服务好、机内环境舒适。

但这样长时间往返半个地球,再怎么样,身体和精神也受不了。

而且他也能省下更多时间,用于准备特三级厨师的考核。

送走龚俊的团队,杨振兴赶在一个周末,连公司的事情都没管,在家里好好休息了一天,陪陪老婆孩子。

别看只有一天,休息过跟没有休息过是完全不一样的。

身体上依然能感到疲惫,但精神上已经得到一些释放,头脑比前段时间明显感到灵活许多。

就这样,他一边继续工作,一边研究鱼台菜菜谱,一边准备特三级考核。

九月份的时候,终于接到上级通知,让他去进行特三级厨师考试。

具体的考察在高会长告诉他这个消息的时候已经悄悄展开。

这都是习惯性的老传统了,杨振兴没有声张,暗中吩咐公司高层最近多多注意。

考试地点在京城烹饪协会培训中心进行。

按照之前杨振兴从师父康师傅那里获得的信息,特级厨师考试,事业单位在当地市里烹协考试。

证书则由省里劳动厅颁发。

如果在军区单位的话,他们内部有自己的一套负责部门,但依然会有市烹协的领导和专家,前去担任评委。

不过他们去,只是走个过场而已,其实不是为了照顾面子,军区方面完全不需要请他们。

作为首都,又是直辖市,杨振兴这次考核,都由京城市相关部门负责。

等到了地方,杨振兴被工作人员领到了一间会议室。

进去之后发现,里面坐着的全都是他的老熟人。

京城烹饪协会白会长、京城餐饮业泰斗李士靖李先生、资深饮食管理专家王文桥王先生今天都过来了。

另外还有元老级中国烹饪大师、红楼宴创始人孙师傅,和国宝级烹饪大师、中华料理铁人崔师傅。

他们五个人,共同组成了杨振兴这次考试的专家评委小组。

通过这个阵容可以知道,京城市烹饪协会对这次特三级考核十分重视。

“小杨来了?快过来坐。”

白会长看到杨振兴进来后,立刻笑着挥手打招呼。

杨振兴微微一鞠躬,一边走,一边点头跟其他几个人打招呼。

“李先生,好久不见,您最近身体骨儿还好吗?咱们嘛时候再把京华名厨联谊会组织起来?”

“王先生,谢谢您过年时送我的那副字儿,我会去临摹好久,感觉手底下功夫又涨了不少。”

“孙师傅、崔师傅,您二位好啊!这次麻烦您二位过来,希望一会儿手下留情。”

看到杨振兴在这个时间,还有兴趣耍嘴皮子。

在座的可都是人精,立刻明白这是把特三级厨师的身份,早已经据为己有。

不过想想倒也是,毕竟杨振兴的确有这个资本摆出这种态度。

远了不说,就他现在身上挂着全国烹饪协会副会长的职务,就比他们几个人高出不少。

白会长哈哈一乐,热情的说道:“你现在可了不得啊!云会长还特意跟我打招呼,让我不要给你开后门。”

李先生随后说道:“你小子也是个有福气的,正巧赶上了末班车。”

说完,他又看着其他几个人问道:“上次有特级厨师考试,是多少年前了?这得有五六年没有过了吧?”

孙师傅摇摇头,回答道:“不止,奥运以前就已经很少了,虽然这些年一直说取消也没有取消,但其实已经跟取消没什么两样了。”

杨振兴闻言一愣,这些消息他可没有打听到。

他知道的是资格这些年的确很少,可以说几乎没有人获得,但他还是头一次听说特级厨师取消的事情。

于是连忙关心的问道:“特级厨师要取消?真的假的?那样的话我岂不是再没机会继续往上考了?”

王先生咧嘴一乐,安抚道:“你小子倒是贪心不足,这还没开始呢,就已经惦记以后往上考的事儿了。

虽然不知道具体什么时间会取消,但至少这两年内是不可能实现,因为军区和大会堂那边儿依然还在执行这一套东西。

而且特三级讲究的依然处在技能层次上,特二级讲究的是技能深度,特一级讲究的则是最高的技术层次。

所以只要你这次能顺利通过考核,接下来再往上走,就比较容易了。”

看到其他几位都在点头,杨振兴这才放心不少。

‘看样子难就难在门槛儿上了,获得资格这一块儿,的确挡住了九成九的厨师,看来还是服务领导,有事业编制,这些机会才会多。’

闲聊了几句,五位评委有意开始说起了考核内容,看样子应该是提前给杨振兴透漏些消息,让他好有个准备。

什么当年某某某刀工如何如何;某某某锅功多么厉害;某某某做的菜有多么高水准。

一套看似闲聊的家常下来,对比从自己师父那里得到的消息,杨振兴已经确定了了今天大体的考核项目。

毕竟那几位都已经讲的那么清楚了。

首先是基本功项目,包括刀工、锅功,至于有没有其他的,暂时还不清楚,顶多再多一个食品雕刻。

紧接着是制作一道规定的考试菜。

按照考试菜一贯的风格,应该是一道有名气、看似容易,但实际上难度很高的菜。

当年杨振兴的师父考试时,考的是炒通菜,这是从白切鸡、清蒸鱼一起组成的三个选项里抽出来的。

不知道杨振兴这次,是否跟他师父当年的情况是一样的。

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