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第10章 油炸臭豆腐

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叶夫人莫名其妙的看了看叶伊雪道:“雪儿,还是为娘喂给你喝吧!你的身体不方便。”

叶伊雪笑了笑道:“没事,给我吧!”

叶夫人还是把药碗递给了叶伊雪,叶伊雪接过那药碗,“咕噜咕噜”就往口中灌。

一会儿功夫,那一大碗药就全部下了叶伊雪的肚子。

素儿和叶夫人都楞楞的看着叶伊雪,没搞明白刚才到底是怎么一回事。

叶伊雪看了看素儿和叶夫人道:“怎么了?”

素儿走过去把叶伊雪手中的药碗拿了,然后轻声问道:“小姐,这药不苦吗?”

叶伊雪回答道:“苦,当然苦。”

素儿夸赞道:“小姐你也太厉害了,一口气就喝了一大碗。”

叶伊雪笑道:“这药一入口中,虽然很苦,但是它就像是一股暖流一样,从我嘴中一直流到胃里,而且喝了它之后,我全身竟是有一种暖暖的感觉。”

听见叶伊雪这句话,素儿和叶夫人脸上一喜,叶夫人道:“这药对你还真有效果?”

叶伊雪点点头道:“虽然我才刚喝了药,但是这种感觉真的很好。”

叶夫人高兴的说道:“那真是太好了。”

旁边的素儿也是高兴得,在那叫道:“太好了,太好了,小姐有救了。”

叶夫人看了看叶伊雪又道:“雪儿,既然这药,对你有效果,那就坚持服用。”

叶伊雪应道:“嗯!我知道了,娘。”

叶夫人此刻站了起来,高兴的说道:“我得把这个好消息告诉你爹去,雪儿,你好好休息。”

叶伊雪浅浅一笑道:“知道了,娘。”

叶夫人又看了看素儿道:“素儿,好好照顾你家小姐。”

素儿行了一个礼道:“是,夫人。”

叶夫人高兴的离开了。

等叶夫人离开之后,素儿把药碗放在了桌子上,走到了床边,高兴的看着叶伊雪道:“小姐,原来那个小书生真不是骗子,你这才喝他的药就有感觉了,嘻嘻~!说不定他还真是一个神医呢。”

叶伊雪脑海中闪过郑尘的影子,她叹息了一声道:“哎!是啊。突然感觉,更加的对不起他了。”

……

……

知府书房。

当叶夫人把叶伊雪吃了郑尘开的药,第一时间就有反应告诉叶衡的时候,叶衡心中却是有些尴尬。

叶衡看着叶夫人道:“夫人,既然有效果,那就一定要督促雪儿服药。”

叶夫人笑道:“老爷,这个你就放心吧!她可是我的宝儿女儿。”

“嗯!”

叶夫人顿了顿,又说道:“老爷,既然当时我们错怪了那个小书生,是不是应该把他找到,给他赔礼道个歉,让他好好的帮雪儿看看病。”

叶衡摸了摸下巴上的胡须,笑了笑道:“行,一切都依你便是。只是,那小书生住哪里,叫什么名字,我都不知道?该怎么找?”

叶夫人不高兴的说道:“我不管,为了女儿,你必须把他给我找到。”

叶衡连忙一把将叶夫人搂入怀中,应道:“好好好,一切都听夫人的。”

靠在叶衡的胸膛上,叶夫人怪罪叶衡道:“老爷,都怪你那天把那小书生给撵走了,不然,说不定雪儿都已经康复了。”

叶衡连忙道:“都是我不好,都是我不好,我赶紧派人去找去。”

“嗯!”

叶夫人推开了叶衡道:“那还不去安排。”

叶衡笑道:“行,我马上就去。”

说罢,叶衡转身离开了。叶夫人看着叶衡离去的背影,浅浅的笑了笑。

老爷啊,什么都听她的,这点,可要比天下很多男人好多了。

……

……

秦淮河畔,郑尘的小屋内。

那制作臭豆腐的卤水已经发酵了十天,已经差不多了。郑尘来到柴房里面的大缸前,他揭开了大缸上面盖的布。

一股浓浓的臭味传到了郑尘的鼻孔中,郑尘又用力的嗅了嗅,高兴的自语道:“嘿嘿!这味道果然已经完全足够了。”

大缸中的卤水已经制作成功,郑尘又重新拿布把这大缸口给盖住了。

然后,郑尘走出了家门,来到街上,买了一些豆腐、葱姜蒜、香菜和一些香辛料回去。而买完这些东西,郑尘的钱袋子里面,只剩下了最后的二十文钱。

在臭豆腐正式上市之前,郑尘还需要自己试一试,这臭豆腐自己到底是否做成功了。

如果不成功,那一切归零,又只有重来。

郑尘回到家中,把买来的那些豆腐先放入了那自己制作好的卤水中浸泡起来。

浸泡好豆腐之后,等上两个时辰,那豆腐变成了臭豆腐,就可以捞出来沥水油炸了。

在等待臭豆腐最终成型的这个时间里,郑尘来到了院子,继续打起拳来。

等时间差不多了,郑尘迫不及待的回到了柴房里。郑尘从那卤水里面,夹了一些泡好了的臭豆腐出来。

这些臭豆腐夹出来以后,郑尘闻了闻,已经完全达到了自己的要求——这第一步,臭豆腐必须问起来臭。

之后,郑尘又走到了灶台前,准备炒制臭豆腐的汤汁,有了那些汤汁,才能够让臭豆腐变得更加的美味。

郑尘生完火,把铁锅洗干净,待铁锅温度起来以后,加入了一些胡麻油。

这胡麻油本身就特别香,油温一起来,那香味更是飘满了整个柴房,暂时掩盖住了那臭豆腐卤水的臭味。

胡麻油油温开了之后,郑尘又陆陆续续加入了葱姜蒜,以及青盐等物炒香。

等锅中的那些作料香味全部炒出来,郑尘又加入了一些水在锅中。

随后,郑尘去拿了一些小麦粉和一个小盆来。

锅中的汤汁烧开以后,郑尘把这些汤汁舀入了小盆中。郑尘又往这小盆中加入了一些小麦粉。

郑尘拿来一双筷子,把那些小麦粉搅拌均匀,看上去有些粘稠就行了。

搅拌好了之后,郑尘又尝了尝这汤汁,味道特别棒,已经达到了郑尘的要求。

臭豆腐要用到的汤汁已经熬好。郑尘又把那铁锅清洗完成,往里面加入一些油。

等油烧开了,郑尘把臭豆腐一块一块的放入锅中炸制起来。

经过这油温一炸,那臭豆腐的臭味全部弥漫开来,比之前更浓了。

等锅中的臭豆腐炸至两面金黄,完全熟透了之后,郑尘拿过来一个小碗,把那些臭豆腐夹了起来,放入碗中。

接下来,郑尘又倒入了一些之前做好的汤汁在这碗中,切了一些香菜放在臭豆腐上面。

就这样,一碗最为正宗的油炸臭豆腐便大功告成了。

看着那碗中的油炸臭豆腐,郑尘充满了期待,它的味道到底如何?

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