陆锦依从旁边的水桶里拎起一条重有二十斤的鲟鱼，飞快用刀划开鲟鱼的腹部，对两人道：“这种鱼，我主要是取籽和鱼唇，而且未来可能还会大量，所以这种鱼的供应会越来越多，都会输送到鱼阳楼，可以作为几道菜，生鱼片、串烧鲟鱼、豆豉烹鲟鱼等，晚上我会一一做。”
接着又取出一条两个巴掌大的黄姑鱼道：“这种鱼我只取鱼漂，其他的做椒盐炸鱼。另外还有一道主菜，也就是店里的招牌菜，铁板烤鱼，今晚我也会做。”
陆锦依一一给两人介绍了一些会用到的海产，一边说楼里具体要用到什么，注意什么。
说完这些，李明和伍元就先去准备其他的了，其余人就在陆锦依的带领下开工。
今天开始的主要任务是处理海鲜，虽然不需要怎么装修，只需要清理个门店出来就行，但至少也要三天的时间去布置，所以这三天内的许多海鲜都先要处理成食品。
很快，一缸缸的熟食被封口，马车一趟趟的拉往县城，准备明天开始送到新门店售卖。
有村人闻讯而来，闻着工坊外那磨人的香气，也都忍不住开始掏钱购买。
陆锦依也给他们一个成本价，所以今晚大半个伍家村每一家都是香飘十里。
而那些终于能吃到陆锦依做的美食的人，基本都明白为什么陆锦依做什么美食都能盈利的原因了，因为真的太好吃了。
晚上工坊这边也热闹，陆锦依也没回去，索性大家都在工坊这边，有现成的锅灶食材，带着一群人流水席似的做了许多。
当然，不是每个人都能吃全，只有主桌的菜最全，其中大部分都是将来要在鱼阳楼出售的。
作为将来鱼阳楼的招牌菜，烤鱼自然是最受欢迎的，不止新颖还好吃，卖相也非常好看。
黑鱼切成两半，两边切菊花刀，用炭火简单烤一遍，随后下锅油炸一分钟，再翻烤一遍，随后才放到大铁盆里，下边垫着蔬菜，上边撒上辣椒蒜末等，还有干煸熟的椒盐黄豆，非常的香。
除此外，当然缺不了水煮鱼，这道大多数人都吃过，但完全是百吃不腻，可惜即便陆锦依教给厨娘，但这道太考究刀工和火候的掌握了，虽然厨娘现在做出来的也不错，但和陆锦依亲手做的完全没法比。
还有几种新的，如香煎黄鱼，三指宽的小黄鱼先煎后炸，加上椒盐反复炸，连骨头都被炸得酥脆，但鱼肉却非常的滑嫩，偏偏鱼肉的表面还带着点韧。
酥炸糖醋鱼，鱼肉切成巴掌大的一片片，然后裹上蛋液和粉下锅油炸，然后切成条，下酸辣糖醋酱汁下去翻炒，每一条夹起来都连着丝线，入口酸酸甜甜，带着点辣感，不明显，但却能起到开胃刺激味蕾的作用。
另外还有最让人新奇的鱼生，也就是生鱼片。
她选的是鲈鱼，切得非常薄，一层层摊在冰片上，这些冰是她用硝石临时做的，然后调制几碟酱料，沾上酱汁入口，爽滑可口，没有半点腥味。
其实吃鱼生在古代很早就普遍存在了，先秦时就有生肉为脍的先例，不过这里似乎还没有这种吃法，尤其是海味，本来就嫌弃腥臭，更不可能生吃。
一开始大家也有些无法下筷，不过伍元他们都吃过，自然纷纷下筷，大家见他们都说好吃，便也跟着吃，没想到还真被惊艳到了。
还有清蒸鱼、豆豉鲟鱼、蒜蓉香螺、蒜蓉虾等等，近二十道菜，最后被一扫而空。
晚上回到伍家，两人又和李明夫妇谈了大半晚，最后由陆锦依出文，写下了计划书，又出了一版对外的企划案，让伍元也拟了封信，准备送到府城给牧良。
第二天一大早众人便回县城里，这次小六也被调到县城里，主要方便他和十六学轻功。
目前陆锦依属意的五个名额，就是小五、小六，这两个对练武一直都非常向往，而且梁伯也说他们有天赋，黑子也是其一，不过要回去问问他的意思，然后当然是自家两个小宝贝了，陆锦依还是希望他们能学会轻功，至少不能打还能跑，而且以他们现在的年纪也适合。
回到县城，伍元带着人去门边那边主持售卖，陆锦依被他劝回去休息。
她也觉得没什么问题，就直接回了伍宅。
出去兜一圈就是两天，一听她回来了，伍母高兴得拉着她又说了半天话。
陆锦依也把在郝家村看到的给她描述一遍，顺便说了下开多两家店的事情。
这些事情伍母基本不会怎么过问，对两个孩子要做什么她向来都是秉着支持的态度，听她交代这些事情，也只是笑着鼓舞两句。
说了一会，陆锦依就去厨房，打算中午给伍母做一顿好吃的。
厨房里，黑子见她过来，眼睛顿时一亮，立刻就迎上前，举着一片薄薄的萝卜片给她看。
陆锦依挑挑眉，拿过那片萝卜，虽然还有些许瑕疵，但也能打七十分，如果能连续都切出这样的薄片，掌握节奏的话，可以到八十分。
“切一遍我看看。”
厨房里还有梁妈和陈妈在，陆家两个小家伙也在。
似乎几天下来，他们也尅是适应了，现在对伍家没那么防备。
黑子点点头，跑到灶台前，捞起一个新的萝卜，呼了一口气，然后屏息咔咔咔的切起来。
他的速度不快，不过节奏掌握得还行，萝卜的厚度不算很精确一致，但按照这几天的时间来算，已经相当不错了，看得出有下功夫。
梁妈适时笑道：“黑子这两天没日没夜的切萝卜，可是下了苦功夫了。”
显然梁妈非常喜欢黑子。
黑子倒是被夸得有些不好意思了，但还是看向陆锦依，等着她评价，表面虽然看着挺冷静的，不过那时不时抽一抽的手指表明他现在明显很紧张。
两个小家伙也紧张的看着陆锦依。
陆锦依拿起几片萝卜看了看，随后放下，看向黑子，道：“你想学厨艺吗？”
黑子眼睛一亮，立刻点头，道：“想！”
“为什么？”陆锦依继续问。
黑子一愣。
“为什么想学厨艺？”