王城的人都以能在比奇大客栈宴请为荣，但一凡却感觉这地方有些怪异，和别的建筑明显不同。
一般府院大宅，屋脊都会镶嵌瑞兽，寓意良好。固然放不得龙凤，但也会根据官职大小，爵位高低，从狮子、麒麟、天马、海马、狻猊、押鱼、獬豸和斗牛里选择。
即便是百姓民宅，也会采用鱼尾、鸱吻等吉祥饰物，而比奇大客栈的房顶，居然是一双花蟒盘踞左右，两对野猪镇守四方。
不仅如此，楼上的亭子也绘着神秘的图纹，有人说那是一种聚宝聚财的秘术，但谁也不知道其真正用意。
客栈位于南北大街，北邻首饰店，南靠南城门，正门冲着街口。一凡从首饰店那头绕出来，想从正门进去。
一凡刚靠近门槛，腿还没抬上石阶，他就被人拦住了。
那是客栈的几个伙计，他们打量着一凡，感觉不像讨饭的乞丐，“你有何事？”
店伙计趾高气扬的模样让一凡反感，他没有理会，而是往里看去。
客栈里宽敞明亮，装饰的也豪华，地面铺着光滑的木板，还有一道往上的木梯，应该就是从这里通往楼顶亭台。
梯子下面有桌子和木架，旁边坐着一位账房先生，他脸颊红润，寥寥几根胡须，正握着毛笔低头写着什么。
再往里，几桌客人正在吃饭，山珍海味摆满桌，觥筹交错很热闹，一看就不是寻常人家。
“哎哎哎，怎的不说话？不会是傻子吧？”
客栈那几个伙计见一凡站在门前不吱声，就有点急了，要将他哄走了事。
“我，我是来找人的。”
一凡瞧着进出客栈的那些人，个个衣装鲜亮，非富即贵，他也有些自惭形秽。
“找人？找谁啊？”
一凡答道，“找米大厨。”
“哦，你是他家亲戚？”
那伙计知道米大厨来自偏远的毒蛇山谷，看一凡这身穿着，如果是米大厨的亲戚，那就不奇怪了。
“后厨那边也有门。”
客栈伙计指着另一头说道，“你从那边进去，正门是给客宾走的。”
一凡无奈，只好往那边走去。
眼前这座气派客栈，不知比水美酒店好多少倍，但一凡想不明白，为什么这些人总是看谁银子多，总是看谁穿着好。
只要银子多，穿的好，他们就欢迎，那些没银子的，即便老老实实，不偷不抢，也常被盘诘，被轰撵。
有个大腹便便的员外，酒足饭饱后走出来，刚才还对一凡指手划脚的伙计，立马变的笑容可掬，上前小心搀扶着，下了那两道石阶。
“当员外真好，就是那肥胖的肚子...”一凡无奈的感慨着。
往前不多远，一凡就到了一道门前。这门和正门相比，明显简单许多，没那么华贵讲究。
一凡走进去再看，里面其实是相通的，从这边也能看到宽敞的大厅，还有那道向上的木梯。
对面的房间挂着半截布帘，门框刷有红漆，前面铺着地毯。门旁摆着一张桌子，上面一盆红花，还有几个木托盘，盛着六个白瓷酒壶。
一凡找到个伙计打听米大厨，那伙计说就在那间挂布帘的后厨里。
店伙计说完，就从后厨的窗口端起一个托盘，里面是几盘精致的美味佳肴，唱着菜名走上楼梯。
那账房先生在面前的单子上划了几道，转头欣赏起挂在身后的山水画。
“生意真红火。”一凡这般想着，他走近后厨，听到里面人声嘈杂，锅碗瓢盆叮当作响，再拉起布帘往里看，可真是宽敞。
左手边，前后各摆设着一个木架，前面的上面摆着各种瓷盘瓷碗，酒壶酒杯，下面是几大布袋粟米。
后面的架子底层摆放几个瓷坛，中层是大大小小的托盘，里面盛着种类繁多的食材，面食、扁食、葱头、蒜头诸类。
架子顶层还有不少干海货，一凡认出来那是鲅鱼和八爪鱼。木架后面的角落里也堆着七八个大麻袋，还有一排排摆放整齐的木材。
右手边，并排垒砌三台锅灶，炉膛里火烧的正旺，两个大厨正热火朝天的翻炒着菜肴，旁边的小伙计忙的满头大汗，不时将那些油盐酱糖，以及各样调料递上去。
墙上挂着许多木勺、菜板、蒸屉、箩筐，地上排开几个木盆和木桶。盆里泡的是白萝卜，那桶被木板压着，不知道里面装的什么，一凡听到了翻水花的声音，兴许是鲜活鱼。
再往右，那是和大堂连通的传菜口，挂着六片白布帘。后厨将做好的饭菜放在这里，跑堂的伙计就会照着单子给客人端过去。
靠着门口有张大桌，几个辅工坐在桌前切菜备料。一个胖乎乎的人拿着刀切肉片，不停擦拭额头上的汗珠。
“哎？这谁啊？”
那胖子抬头看见一凡站在门口，立刻吆喝起来，“后厨可不是随便进的地方，快点出去。”
一凡急忙说道，“我，我找米大厨。”
其余的人听见动静，都纷纷转过头来，最里面有个戴着高帽的厨师惊讶的说道，“呦，这不是一凡小友吗？你怎么来了？”
那人正是米大厨，他把手里的笊篱递给身旁的小伙计，还没忘了嘱咐，“一会把鱼从油锅里捞出来，淋上汤汁即可。”
“你也不打个招呼，今日怎么有空？”米大厨解下围裙走了过来。
一凡笑着说道，“我路过这里想起你，就进来看看，没想到你这么快就从家乡回来了。”
“家乡？我不曾回去呐。”米大厨面露疲态，“若是回乡，往返路途遥远，哪能这么快？”
一凡惊讶的说道，“这可是过年哩。”
“嗨，佳节正是客栈生意好的时候。再说前番已经告过假，哪好意思再走？”
米大厨苦笑道，“掌柜的说过，有些客人就是冲着我来的。他们愿意吃鱼，我若不在，掌柜的颜面无光，就怕得罪人。
不过，掌柜的也说了，忙完这一阵，就给加工钱。”
“哦，那可是辛苦。”一凡知道厨师有多劳累。
“辛苦点没什么。”
米大厨又说道，“趁着我还能动弹，再干两三年，我姑娘想开服装店的本钱就不愁啦。
以前没怎么关心过，就算给她留个念想。”