沈青橙去小后厨找杨家兄妹俩。
君无澜被安置在了牡丹号喝茶。
“沈厨师好。”
小后厨里一共四个人在忙碌，除了杨春芬兄妹俩，还有两名小伙计。
苏三接任了万和楼大掌柜之位后，小后厨就没了打杂的帮手，连云易担心杨家兄妹俩忙不过来，但又不信任酒楼里的伙计就直接从自己的云易阁调了两名小厮到小后厨来帮忙。
看到沈青橙走进来，两名小厮恭恭敬敬地问候了一声。
“你们忙自己的吧，不用理会我。”
沈青橙目光在两名小厮身上一扫后，朝着杨家兄妹俩走去。
“青橙姐，我还以为你已经回西凉镇了呢，怎么又来了。”
“不欢迎我来吗。”
“哪有，我巴不得天天都能见到青橙姐。”
杨春芬看见沈青橙乐得一脸笑容。
杨春华沉稳地询问：“听说你与妹夫跟四公子去瞧新铺子了，瞧得怎么样？”
“听说姜桃姑娘最近经常来万和楼吃饭，而且每次都要点春华哥你做的菜，是怎样吗？”
沈青橙不答反问。
杨春华脸上的神情微变。
“谁告诉你这些的？胡说八道。”
杨春华说着瞪了杨春芬一眼。
杨春芬一脸冤枉的表情。
“哥，可不是我告诉青橙姐的。”
杨春芬停顿了一下。
“哎呀，你瞪我做什么，我看姜姑娘来的时候，你挺开心的呀。”
心思被杨春芬拆穿，杨春华脸上浮现一丝不自在，赶紧将外露的情绪收起来，严肃着脸道：“我是厨师，是靠客人消费拿工钱的，客人消费得越高，我的奖金就越高，她是来吃饭送钱的，我心里当然高兴。”
“是吗？”
沈青橙不太相信，眼神探究地将杨春华看着。
面对沈青橙，杨春华心里莫名一慌，说慌困难，赶紧转移话题：“别一直问我，我刚才问你的问题，你还没回答呢。”
沈青橙才将铺子的情况简明地说给了杨家兄妹俩听。
“铺子挺好的，地段也挺好，明日我就跟君大哥来城里招聘伙计，争取半个月内将火锅城开起来，春华哥，我向四公子提了让你接掌小后厨，我今日来是给你送东西的。”
说着，沈青橙从怀里掏出一张纸递到杨春华的面前。
“这是新菜单上那些菜品的菜谱，你先按着菜谱研究，若有什么搞不清楚的地方就问我。”
接掌小后厨的事情，杨春华已经从连云易那里得过口信了，这些日子，得空的时候他都在研究新菜单上面的菜品，只是没有菜谱，做得不尽人意。
看见沈青橙递来的菜谱，他心里有些小小的激动。
“之前四公子拿钱给你买菜谱，你都不卖，怎么现在......”
“因为你是我哥啊。”
沈青橙直接将菜谱塞进杨春华的手里。
“对自己的哥哥，我当然舍得。”
杨春华拿着菜谱，心里感动的同时又感激沈青橙。
若不是沈青橙将他推荐到万和楼做面点师，以他的能力，这辈子怕是要耗费在大荒村了，哪里能认识连云易，姜桃这样的大人物。
“青橙，谢谢你，我永远都是你的哥哥，以后若受了什么委屈，尽管到哥这里来，哥永远都会护着你。”
“诶。”
沈青橙点了点头。
之后，她便在一旁看着杨春华做菜，时不时的提点他一句，不知不觉就到下工的时间了。
翌日，君无澜夫妇俩一早赶到新店铺。
不过一天的时间，招牌已经换上了。
金色边框的招牌，澜橙酒楼四个大字也是用添了金粉的墨汁书写的，挂在门口看上去非常气派。
沈青橙瞧了一眼新招牌，很满意。
“云易的动作还真快。”
君无澜一边伏在桌上写告示，一边回答：“因为这澜橙酒楼有他的份儿，而且他去大荒村提亲还得需要你从旁说好话呢，肯定要先将你哄开心了。”
夫妇俩聊着，招聘告示就写好了。
沈青橙扶着梯子，君无澜将告示贴在了最显眼的一堵墙壁上。
因为酒楼打着沈青橙的名号，招聘告示贴出去不到一刻钟的时间，铺子门前已经排了好长的队。
大家这么热衷是想到酒楼跟着沈青橙学厨。
赢了美食争霸赛，还被厨仙贺老高度赞美，多么了不起的人啊，哪怕是着跑堂的伙计，在这样的人身边学习几年也是受益匪浅的。
“沈厨师，我学过几个月的厨，收下我吧。”
“沈厨师，我在酒楼干过跑堂，收下我吧。”
“沈厨师，收下我吧。”
沈青橙跟君无澜交换了一个眼神，两人都没想到，自家酒楼伙计的活儿如此受欢迎。
沈青橙算好了的，一楼大堂三十二桌，安排十六个伙计看着，二楼十八间雅室，安排九名伙计，三楼也安排九名，加上厨房打杂需要几名伙计，总共需要招四十个伙计是够了的。
可眼前排队的起码有七八十号人，队伍还在不断地拉长。
沈青橙瞧着有些头疼。
君无澜见她皱眉，在她肩膀上轻轻拍了拍道：“青橙，你进去休息会儿吧，我来选人。”
沈青橙道：“你知道怎么选伙计吗？”
“嗯。”
君无澜颔首：“跟挑选兵蛋子差不多，选年轻，身材高大，健壮的。”
沈青橙：“......”
“选十个身材高大，健壮的负责端锅，选二十个长相端正，脾气好的负责服务客人，选五个会算账的，偶尔帮忙算算账，另外再选五个会做菜，有点刀工基础的负责后厨打杂。”
沈青橙话落，君无澜才知道酒楼挑选伙计有这么多讲究，看来真是隔行如隔山。
“嗯，我知道了。”
他将沈青橙的叮嘱牢牢地记在心里，等沈青橙进去休息后，他就开始按着沈青橙的要求挑选伙计。
“下一位。”
听到脚步声，君无澜头也不抬地问：“叫什么名字，今年多少岁了？可会些粗浅的厨艺？”
“在下姓贺，名允之。”
贺允之对着伏在案前的君无澜揖手回答。
听到贺允之三个字，君无澜才将头抬了起来，诧异地开口：“贺公子，你怎么到这里来了？”