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第二百七十二章 请客

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“这么大方,看来还真的给他长了不少脸呀。”何苗合上信暗自嘀咕道。

正好这时有人过来买肉,何苗忙把信和地契收了起来,然后借着摊位的遮掩扔进了空间里。

第二天也到了是接何石磊的日子,何苗去进货的同时从常屠户哪里卖了半片猪回来,接着又买了一百斤上好的高粱酒回来。

当把货放下后,直接准备好的卤肉调料包给了何蓉,接着又把今天要用到的调料包放到了车上,然后叫上王杏花,村长,族长父子三人以及余文轩,急匆匆的往的柳树屯赶去。

到了孙家之后,发现何玉椿已经指挥着人忙了起来。

看到他们来了之后,直接迎了出来道:“你们可算是来了,再不来的话,中午饭怕是赶不上了。”

之后看到两个哥哥诧异了一下,喊了人之后接着忙了起来。

“怕什么呀,咱们这么多人呢,还怕收拾不出来吗。”族长说完了之后招呼院内的人帮着把肉和酒抬了进去。

“咱们进去吧,剩下的让他们年轻人忙去吧。”村长这时走了过来把他拉了进去,跟村里的几个长辈寒暄了起来。

何苗跟着猪肉进了厨房之后,看到正在里面忙着切菜的妇人们点了点头,上前查看了一下何玉椿准备的东西。

虽然样数不多但是量挺大的,不过这样也好,她也可以省点力气少炒几个菜。

最后确定没有鱼之后,何苗出来找到何玉椿道:“玉椿叔没有买到鱼吗?”

因为鸡鸭鱼肉少一样是不成席的,何况他们已经缺了一只鸭子了,可不能再少鱼了。

“买了,但是他们得白天现捞,所以不定什么时候能送来,但是想来也快了。”

“那你就盯着点,我去忙了。”何苗听后嘱咐了他一句,转身回了厨房。

然后直接走到半扇猪前,把肋板上的肉切了下来,洗干净了之后,切成几大块放到锅里煮了起来。

接着又把上面肥瘦适中的肉切发下来,另起一锅煮了起来。

最后把上面的骨头尽可能多的带着肉剔了下来,把剩下的肉交给边上的一位婶子道:“麻烦婶子把这些肉切成刀背那么厚的肉片,尽可能的整齐些。”

“放心吧,这些就交给我了。”婶子笑着应了下来。

而何苗把骨头剁成块泡到水里之后,正好那边的锅里先后已经开了,打开锅开之后,把之前准备好的几根纳鞋底子的大粗针,分别捏到指头缝里面快速的向猪皮上面扎去。

“你这是干什么?”这时烧火的老奶奶不解的问道。

“这些肉我打算红烧,何是红烧肉讲究的就是肥而不腻,所以得放一些肥油出来。”

“这,这不是糟践东西吗?”老奶奶听后满是肉疼的说道。

不过何苗并没有答理她,而且专心的扎了起来,因为观念不同的原因,她相信就是她顺了也不会认可的。

等把两块过过水的肉捞出来后,用温水冲洗了一下,便交给了边上切菜的人们,让她们按着她的要求切了出来。

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