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第6章

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第6章小根蒜

而且,这春笋,还真可以努力的试一试!如果可以成功的话,家里的日子,就可以好起来了。

关茂盛其实听说过,春笋处理的好,其实味道是不错的。虽然,这只是个传说,因为春笋的做法,并没有流传开来。

所以,到底是真是假,他也是半信半疑的。

过去,自己的家乡,竹子并不多见。

来了这里,竹子倒是随处可见,这就给了他跟家人折腾的本钱了。他还就不相信了,多多的试一试,还能发现不了春笋的正确做法?

行的,一定行的!为了让家人过上好日子,不行也得行啊!

一家人热烈的聊着春笋的话题,一边把草药装在簸箕里,放在屋顶上晾晒。

关竹好奇的问奶奶:“奶,你跟爷爷还有爹娘,怎么会认识草药啊?”

这一世的家人,一看就是普通的小城市的普通人家,爷爷跟爹都认识几个字,奶奶跟娘的女红都不错,几个长辈都不太像是干惯农活的人。

房前屋后的菜地,侍弄的不怎么好,总感觉是门外汉种的菜。而且,种类很少,就那么三五样。

对了,最起码的葱姜蒜,竟然都没有!

“你这丫头,怎么这么好奇呢?”奶奶好笑的伸手点点她的小脑袋:“这是因为你太爷爷救过一个郎中的儿子,那郎中很是感恩。听说你爹对草药很感兴趣,就不顾家人反对,偷偷的教你爹辨认药材。可惜的是,没过多久这世道就乱了,大家四处避难。郎中一家不知道去了哪里,咱们一家搬来了山里。刚好,你爹认识了十几种药材,咱家就得以挖药材卖谋生。”

爷爷忍不住插嘴:“那个时候啊,从未干过农活的一家人,咋一来到这深山里避难,连野菜跟野果都只认识两样的一家人,差点就饿死了。对了,就连那野菜,也是你爹在学认识草药的过程中认识的。那野菜跟野果,既是野菜野果,也是草药。”

关山头一回听,不禁很是感慨:“这就是好人有好报啊!”

现在听了,他也不禁一阵后怕。

当初,要是爹不认识野菜野果的话,自己一家人,是不是就饿死了?要知道,野菜跟野果,如果不认识的话,真的不能乱吃,那是会死人的。

奶奶:“可不是,乱世突然就来了,咱家原本就不是啥富裕人家。你爷爷跟你爹,原先都是手艺人,你爷爷帮人家打铁,你爹帮人家编织箩筐簸箕。逃难的时候,就带了一些换洗的衣服,还有两床被褥,一个瓦罐,几只碗,一把菜刀,一把柴刀,一两银子。”

关山:“就是啊,那一年,我也有五岁了,记事了。记得那个时候,有整整一个月的时间,咱家住的是山洞,吃的是野果野菜,日子可难过了。”

花儿惊讶的瞪大了眼睛,不敢相信自己的耳朵:“什么?一个月这么长,都没有饭吃?”

“是呀,没有饭吃。熬了一个月,等外面没有那么乱了,你爷爷跟你爹爹这才壮着胆子下山,去了临近的县城卖了草药。得了一两多的银钱,连同之前的一两银钱,买了三十斤粮食,并一斤盐,一把斧头,日子这才得以过下去。”

关竹有疑问“可是,我怎么觉得,爹就只认识四种草药呢?”

奶奶:“不是的,这是因为,别的草药得在秋天采集。”

关竹充分的发挥了好奇宝宝的特点:“秋天,是啥时候啊?多久啊?”

关奶奶有点无语,有点无奈:“好孩子,秋天啊,就是很久以后。如今,才不过时春天,春天之后是夏天,过完夏天,才是秋天。反正,等秋天来了,小竹子就又会长高许多了!”

“唉,听上去,要好久好久哦!”关竹小大人似的,叹了口气:“这么久啊,看来咱家得在春笋上面,努把力了!”

不然,如何撑到硕果累累的秋天啊?

这家里的人,除了爷爷之外,都没有什么武力值。就是爷爷,也不过比爹爹稍微强了一点点,据说一个月里最多可以打上一两只野兔或者是山鸡。

爷爷根本就不知道如何设置陷阱,也不懂得要用烟熏的办法去堵兔子的老巢,又不会射箭,只会几招粗糙的拳脚功夫。能偶然捉上那么一两只山鸡野兔,已经算是运气很不错了。

说干就干,第二天一早,一家人就兴冲冲的,来到了附近的竹林里。

关竹人太小了,没法采摘春笋,不过她也没有干看着,而是在竹林里转悠,看能不能找到什么野菜菌菇笋跟草药。

小葫芦继续跟她科普:“竹笋的营养特别丰富,含有很多种氨基酸和众多的蛋白质,维生素和微量元素的含量也很高,其中最值得一提的就是纤维素含量丰富,不仅能够促进肠胃蠕动,帮助消化,老人和小孩吃最适合了。”

说着,突然又兴奋的道:“小主人,这里有小根蒜,用小根蒜炒春笋,也是一道美味佳肴呢!”

“小根蒜啊?”爱好美食的关竹,在星际时代,就对小根蒜多少有一点了解。

连忙追问:“要怎么做呢?”

小葫芦继续科普:“小根蒜炒春笋,其实很简单,就是把春笋去皮洗净,切开切段,然后放入沸水中煮3分钟,捞出沥干;热油锅,先放入小根蒜炒出香味,再倒入春笋炒一会儿;最后加盐、酱油、老抽、白糖炒匀上色;加小半碗清水,中火煮5分钟;转大火收汁,加少许胡椒粉洒上葱花炒匀就可以了!”

关竹有点郁闷:“这里没有酱油,也没有老抽,没有白糖!”

小葫芦也愣了一下,就连忙安慰:“没事,有油有盐,有小根蒜,其实也挺不错了!”

“嗯,你说的倒是没错!”关竹还是很想的开,小根蒜是意外发现,真的算是很不错了。

小根蒜深扎在土壤里,以关竹的力气,也是无能为力的。她只好寻找求助目标,目光四下里扫了扫,发现大哥离自己最近,不过就割了五六步的距离。

“大哥,来帮一帮小竹子啊!”

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