翩翩为君舞

看淡浮云

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第81章 饭馆风波

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“什么?掌柜的在炒菜,你家厨师呢,病了,死了,埋了?”黄泉气的一拍桌子吼道。

“回姑娘,我家厨师都跑了,也可以说,被别人挖墙脚挖走了。”小二委屈的说道。

“这样的生意不维持也罢,你去叫掌柜的出来,就说今天不营业了。”龙翩翩说道。

“那不行,那桌的菜还没齐呢,其实掌柜的炒菜也挺好吃的。今天有点忙,没发挥好,没发挥好。”小二无奈的说道。

“让你去叫就赶紧去。麻溜的。”气的黄泉又是一拍桌子。

“好好,去。”小二撒腿往后面跑。

不多时,小二领着一个腰系白围裙,肩搭白毛巾,脸上流着汗的中年男子走了过来。

“我们掌柜的来了。”小二如释重负的说道。

“几位找我?”掌柜的问道。

“掌柜的坐下说话。”龙翩翩说道。

“可我还有几道菜没炒呢!”掌柜的难为情的说道。

“这样的菜炒还不如不炒,这样的生意做还不如不做!待这几桌客人吃完,银子也别收了,打烊吧。”龙翩翩说道。

“那怎么行,这一天也是不少费用呢,怎凭你一句话说关就关。”掌柜的有些急了。

“就凭这个。”龙翩翩看向碧落。

碧落从怀中掏出盒子,取出房契,将房契展开,放在掌柜的面前。

待掌柜的看明白纸上的字时,顿时哑口无言。最后落下了两行老泪。

都说男儿有泪不轻弹,可是这掌柜的看到东家来了,终于盼到了救星。忍不住哭了。

“掌柜的,有话慢慢说。”龙翩翩劝道。

“东家你有所不知,这家店在我手里已有快十个年头了,每月,每年收入都比较稳定,可是,可是从上个月开始,在东面隔几家店铺那又新开了一家饭馆,本来各做各的生意,谁也碍不得谁,可是我家的厨师莫名的辞职,有的连薪水都不要,人就走了,我又找来新的厨师,可是人找来了,没到两天又辞职了,这样一来二去,我都找了二十几个厨师了,后来都跑了,没办法,我这才上灶炒菜,勉强维持着生意。”掌柜哭哭叽叽的把事情原委说个明白。

“看来是被人撬走了。”追风说道。

“那家什么来头?”黄泉问道。

“这个我还真就打听了,听说是哪个皇子开的,硬气着呢!”掌柜的说道。

“出了此事,你为何不去找你的东家?”龙翩翩问道。

“小姐你有所不知,龙夫人每次来结帐时都唬着一张脸,如果哪个月挣得有些少了,免不了被她数落一番,这次我也是有私心的,希望自己能解决问题。这事如果被龙夫人知道了,定会责怪我没有能力,训斥几句倒好说,我怕把饭碗丢了,家中妻儿老母可都靠我这点月银活着。”说着掌柜的又流下心酸的泪。

“你一个大男人能不能不哭?”黄泉生气的说道。

“我也不知道怎么,见到东家来了就控制不住情绪,失礼了。”掌柜的一边擦眼泪一边说道。

这时逐月从外边回来,递给龙翩翩几包吃食,“小姐先垫吧一口,晚上回去让黄泉再多做些好吃的。”

龙翩翩着实饿的不行,打开小袋,吃起来。碧落,黄泉也跟着吃了几口。

“打听清楚了吗?”龙翩翩吃了几口肚子有了底,问道。

“问了,果真是皇子开的,是四皇子卞浩杰的。主要是他一个侧妃的弟弟在这管理,那些幺蛾子也是他作出来的。”逐月回道。

“待那几桌吃完,也别要钱了,把门关了,我们仔细研究一下对策。”龙翩翩说道。

“全凭小姐安排。”掌柜的终于找到主心骨了。

待那几桌客人吃完,结账时,掌柜的说道:“今日菜色出了点问题,各位的饭钱就免了,算是我达某人请客,待整顿之后择日开张,还望各位继续来捧场。达某先谢过各位了。”说完达掌柜冲客人们深施一礼。

“掌柜的客气,我等一定会来捧场的。”说着,客人陆续离店。

小二出去,撤了幌子,关了店门。这就算正式整顿了。

龙翩翩也吃饱了,前后,上下观察了饭馆的地形,然后对达掌柜道:“我初步想了一些办法,大家分头行动。”

说着,大家围在桌子周围,龙翩翩说出了自己的想法。

“一,先把牌匾换了,正好遇到这事,也许是个重新开始的机会,所以我们就要大改动一下,等再次开业,定会给人与众不同的形象,这名字就叫“异国风情饭庄”。达掌柜,这件事你负责。”

“二,我会画一些图纸,凡是在异国风情的工作人员都要穿自己的工作服装,整齐的着装会给人耳目一新的感觉。黄泉这件事交给你,去丝绸之路办。”

“三,饭庄的格局还算不错,日后还是一楼大众,二楼雅间。”

“四,也是关键的一点,这厨师的问题,重新开张之前,我们先招聘着,如果有来的,记着查看身份文谍,与其签下合约,内容是我们饭庄保证吃,住,月银按时发放,年底有红包,而应聘者要保证,保质保量做好每道菜,并且保证合约期间不许辞退,极特殊情况除外,如有违背,追究法律责任。这件事,达掌柜你负责,签好合约,去官府盖章备案,如有难度,找追风帮忙。”

“五,这些做好之后,就是我们饭庄重新开业的宣传了。宣传做的到位,会提高饭庄知名度,并提高效益。所以我准备开业前期,挨个路口发礼品卡,凡持卡进店用餐者,免费赠送一杯果酒,保证他们从未品尝过的美味。”

“开业当天,在门口搭个戏台,请戏班唱戏一天,并有美女热舞助兴。这个碧落你去找归情说明原因,借几个能歌善舞的姑娘用一天,另外让金环,银环来此工作,必然做好她们的思想工作。”

“六,凡在此用餐的客人留下名字,将每次消费金额累计,积累到了一定金额,饭庄会搞一些活动,比如抓奖,砸金蛋的活动,给长期捧场的老主顾们一个意外的惊喜。”

达掌柜暗自称赞新东家的商业头脑。

众人领命纷纷忙活去了。

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