蜜宠田园:农门娇妻,有喜了

一树繁花如雪

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第103章 青雪请教

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第103章 青雪请教

纪青青见自己的娘急了,只好提前解释,忙笑道:“娘,我买这猪头回去不是自己吃的,是打算做猪头肉啊!那个,咳,在赵公子家别院里吃过一次,可好吃了,做猪头肉差不多傍晚的时候卖,我觉得应该好卖......”

嗯?薛氏脸色这才缓了几分,失笑道:“那你不早说!我就说嘛,我闺女向来乖巧懂事,今儿怎么会老跟猪头过不去呢!嗯,不过我觉得今天先买一个回去试试吧,要是做得好明天再说,你看行不行?”

二百文啊,薛氏心疼的不得了,这辛苦一早上估摸着也就赚了七八百文的样子,一个猪头就去了二百啊。

要是再买一个,又一个二百......

“那也好吧!”纪青青无奈笑笑,只得答应。

回到孙婆家里,孙婆看到她们买了这么大个猪头回来也吓了一跳。

不过听纪青青说这是要准备做猪头肉的,尝尝好不好吃,如果好吃的话下午拿去卖,孙婆就了然了。

想也不想立刻就笑道:“青青的手艺那还用说,肯定好吃!”

薛氏笑道:“哎哟那可难说,这猪头的样子真是不好看,能好吃什么呢!”

纪青青好笑,也没跟她娘争执,先去做臊子面了。

下午再把猪头收拾起来。

吃过面没多久,纪青雪来了。

薛氏见了她忙笑道:“不早不晚的,怎么这个时候来了?吃了吗?早知道给你留碗面好了!”

“我是吃过了才来的,”纪青雪笑道:“中午休息,要下午才上工呢,我就想来看看你们。”

薛氏笑叹道:“好容易有了点空闲,你该多歇歇。我们这两个月都要住这儿,有的是时候见面。你在那林家做事,不像我们这么自由,大户人家规矩大,平日里怕是挺累的。”

纪青青也赞同的点头,一脸关切的看向纪青雪。

纪青雪摆摆手笑道:“其实还好了,林家是良善人家!再说我就在厨房帮忙而已,活儿轻松,也没什么大规矩。”

薛氏这才稍稍放心。

母女三个说了一会儿话,薛氏又和孙婆纳鞋底八卦东家长西家短、阿猫阿狗去了,纪青青和纪青雪一起收拾那猪头。

原本纪青青是打算等姐姐走了自己再收拾的,可纪青雪也看见了那猪头问了起来,纪青青少不得告诉她。

她颇有兴趣的笑着说要一起帮忙,纪青青也就答应了。

姐妹俩烧了热水,用大盆子仔细的清洗、去杂物细毛,一边说话。

纪青雪忽然笑问道:“对了,我想学做两样酸甜可口的菜肴,青青你帮我想想什么合适,教一教我。”

“酸甜可口?”要说酸甜可口的菜肴,最经典的就是糖醋里脊、糖醋鲤鱼了,还有菠萝咕噜肉、糖醋排骨、糖醋丸子、糖醋虾、酸甜虾仁蛋等。

姐姐要学,纪青青自然不会拒绝。想了想便笑道:“可以做一个糖醋的大虾、再做一个肉,里脊肉最嫩了,做起来应该比较好,可以做个糖醋里脊。”

“嗯!”纪青雪点头笑道:“那就做这两个吧!明天中午这个时候我还过来,到时候你教我。只是,倒要麻烦你帮着买一点虾和里脊肉了——不用买太多,够教我就成。”

纪青青笑道:“咱们姐妹说什么麻烦!我会看着买的!”

纪青雪一笑,又道:“对了,上回你和娘给我送去的那些咸菜、酱菜还有那什么泡菜味道真是不错,什么时候若有,再给我带些。厨房里的人都爱吃!”

“好啊!”纪青青很痛快的答应,说道:“那下次我给你多带些,都是家常菜做的,也不值什么。不过做起来也挺麻烦,咱们家里也没有剩下的了。唔,泡菜倒是好做,明儿我去买两个土陶坛子回来,腌制一些,过个十天半月就能吃了!”

“行行!”纪青雪十分高兴,笑道:“别的若是麻烦那就算了,就这个就好!”

差不多下午三点的时候,纪青雪便回林府去了。

薛氏见了便往厨房去,问纪青青有没有什么需要帮忙?

纪青青当然要啊,毕竟以后猪头肉要是好卖的话,娘迟早要帮忙的。

孙婆没有进厨房,她觉得这猪头肉纪青青既然说了是要做了卖钱的,那肯定有秘方,她得避嫌。

且万一跟那豆腐脑似的老是有人跟她打听,她也好理直气壮的回答一声“不知道!”

省的叫人问的心烦。

当切成巴掌多大的棋子块的猪头肉加了各种佐料炖煮之后,没多久诱人的香味便从厨房里阵阵飘了出去,飘得整个院子里都是令人垂涎的浓郁肉香味。

孙婆不由砸了咂嘴,感叹道:“猪头肉还能整出这么个香味来,这真是猪头肉嘛!”

这香味不光飘的满院子都是,都飘到街坊邻居家里去了,惹得好些人探身进来问孙婆家做了什么好吃的?这肉是怎么炖的、怎么就这么香呢?

孙婆便笑眯眯的告诉人,说是薛氏母女在做猪头肉,准备卖的,大家要是觉得香,到时候可以买来尝一尝。

有人忙问什么时候卖?是不是在早上卖菜煎饼、豆脑的地方卖?就冲这香味也要去买点儿尝尝!

也有的人嘀咕着说不就是个炖肉的方子嘛,跟大家都说说呗,让大家回去也炖炖。

说这话的是一个住在后边巷子、平日里颇喜欢贪图小便宜的中年妇人,这话引起好几个妇人婆子的附和。

孙婆便笑道:“蒋二娘,话可不是这么说!你还别说,肉不值钱,还就是这方子值钱了!人家得靠着这个赚钱养家呢,哪儿能平白无故的说出来?”

这倒也是,众人也有附和的也有笑的,蒋二娘撇撇嘴有些不屑,也没再说什么了。

眼看着猪头肉快做好了,纪青青便准备各种调料。

蒜米、姜末、香菜叶子、醋、酱油、盐、辣椒末、香油等,卖到时候用这年代通用的包裹熟食的厚黄纸一包就行了。

忽然想起好像没有秤,忙又拜托孙婆帮忙借一个。

如果卖得好的话,明日便买一个秤回来。

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