于是乎，他说到：“好，我们就只要观赛就可以了！”包间的点心还是很丰富的，所以他们就只需要看着就好了。
包间的点心还是很丰盛的，他们都是第一次来这里观赛。所以新鲜感还是有的，尤其是朵朵，想来是胆小，所以一直在东看西看的。
原本这次，楚乔乔还害怕着她与周叔一同坐上了二层代表着醉霄楼的包间后，会让其他的酒楼人注意什么。
但是这次，有了朵朵在身旁，那么她就不会那么显眼了。
眺望下去，就能见到擂台最下方那一块，有着一张巨长的桌台，这正是当初楚乔乔让人设计的，而大哥与莫漓便采纳了。
最中央处，正是那个百里珂与应天书院的长老所坐的地方，而两旁就是其他的特甲之人在了。
在莫漓仅此的桌位处，大哥就坐在他旁边。这次主持这次比试的人，正是大哥与莫漓。
各大的酒楼的主厨，也是带着带着自己的学徒到了自己的位置处，而食材都是他们事先说好了，让着他们应天书院来负责。
这也是楚乔乔提议的。若是让着各大的酒楼自己准备，保不准是有了一些不公平，且很难有公平性。
所以这次就由着他们应天书院来负责，然后他们只需要做菜便够了。
在楚乔乔眺望下去后，很快就对视上了自家的大哥，然后笑靥的看着她。这个时候，他们不方便打招呼，因为大哥的一言一行都在众人眼里看着。
“二哥，你看。大哥在那里，他在主持着这比试呢。”楚乔乔笑着转头对着二哥道，随后，二哥就跑了过来。
与着她一起看向了下面，就连着朵朵也不甘落后，也跟了上来，与他们一起看着下面的人群。
“大哥还真是越来越厉害了呢。”二哥自言自语道，其实眼里的笑靥都无一不都是在为自家的大哥好。
“当然，大哥可厉害了。”楚乔乔也自豪说着，这些年大哥努力，他们都看在眼里。所以这份欣喜，宛如是因而自己栽培的人，变成了大树一样。
而未来还有很长的路，所以他们变成多厉害的人，是指日可待的。
眼下，酒楼的茶话会的菜品比试也开始了。
每家酒楼的楼主或是关注的人，都把目光集中到了他们所见的那家主厨处。楚乔乔他们自然是看向了老马那一块。
周叔之前对着老马说过，只要他赢得了这次比试，就让着他的小儿子能脱离奴籍。其实每家酒楼的主厨，都是卖得死契，为得就是防止他们会背叛他们的酒楼罢了。
所以老马一直以来的心愿，就是希望自己的小儿子能脱离奴仆籍。他多年来得来的儿子，自然是心疼不已。
他作为一个老父亲，也希望自己的孩子能成为一个有本事的人，能成为人上人，是很多奴仆籍的人心愿。
他有了周叔的这句话后，就能把自己的孩子能拖出一个很好的平台。而周叔也是一个讲义气的人，自然不会亏待他的小儿子。
这不，老马的手艺很是熟练。之前，楚乔乔一直在手把手的指点，为得就是防止了老马会出差错的时候。
他们提供的食材，都是上等新鲜的。所以楚乔乔之前跟着大哥说过，一定要让人送最新鲜的鲜鱼。
恰好刚刚来的长老，他提点到了一个字，那就是鱼。众人都能明白了，他们这次的菜品就是鱼有关。
其实其他酒楼的人，都不惊讶，这小道消息他们还是能了解到的。而他们这些长老的人，当是睁一只眼闭一只眼了。
为何呢？他们这次筛选的酒楼，为的就是应天书院的茶话会吃食，更是为得那些来应天书院的非富即贵的人味蕾。
招待之人，好吃是一回事，寓意更加重要。
如此一来，他们不管这么多。只要这家酒楼做出的菜品能征服人的味蕾，且能让他们大开眼界才是真。
“我看那个翠香阁的人，在做什么宫廷的宴鱼了。好似当即的皇帝都吃过呢。”周叔调侃着，他这会喝着小嘴不亦乐乎。
“宫廷宴鱼？”楚乔乔好奇问道。
她也见到了那个翠香阁的最新的御厨级别厨子，看起来苍老的身躯，严肃而不喜的脸，整个人看他都是冷沉不已。
看样子多少有些不愿意帮忙做菜一样，但是却不得不帮忙做菜。想来多半又那么一丝的被迫或者是另外有什么隐情。
但他没有因此乱做菜，而是极为熟练认真。手把控的鱼。力道有利索，不一会就把一条大鱼给清洗了干净、
不得不说，他的实力还是有的。不然他怎么会在皇宫里做了半辈子的厨子呢。
楚乔乔见罢，不由自主说到：“确实是，还真是不能小瞧他了。不过咱们的老马也不差，我可是教了最新的菜品，想来这次只要他不把味道做差了，就可以了。”
其实整体上，她教的菜品，都是还算容易的。只是调味的把控较难而已，其他都不算什么。
不一会，就见到了老马把鱼清洗了干净，还用起了不少的山葵起来。这个山葵才是蛋卷包的精髓，所以楚乔乔特意叮嘱了。
蛋卷包制作的成型不管如何，只要山葵加配的很好就可以了。
因此，楚乔乔亲眼见到了老马把山葵特别制作了起来，然后用起了楚乔乔教的方法，用冰块水冰着。
其中还包裹了一块鱼子卵，这个是稍作了处理，然后去腥后才放到了一起冰镇。为得就是保持了这菜品在上桌的时候，都是新鲜的。
原本，这一步可以不用的。但是这是比试，当然要把最优的一处最大化，至于之后，只要赢比试，其他都好说了。
如此一来，周叔也是很满意看着他的做法。
他之前也有尝试过，还整体给了楚乔乔与老马一个建议。加上周书昀这个神舌在，不可能把这个菜品做糟糕。
而接下来，老马开始让自己的学徒开始制作了杂鱼锅。这道菜是讲究鲜美，新鲜的羊肉都备至好了，还是事先去腥过的。
整体上看，都是有条不紊的开展着。只等着这菜品能出锅了。而其他的酒楼一样不甘落后，但是都是配合的一致的。