白世孝看了凤奕辰一眼，“周大人说笑了，我们这些泥腿子有什么可羡慕的，还是你们当官的好，不愁吃不愁喝的。
哪像我们这个都是靠天吃饭的，如果遇上雨水多或者干旱那是要饿死人的。”
庄稼人遇上风调雨顺的年头日子就好过，若是运气不好遇上灾年死人比活人多。
白世孝原本想用今年遭水患的地方举例，后来想起周大人是朝廷官员又觉得不合适才没提。
虽说朝廷派了官员赈灾什么的，可小闺女和女婿有时讨论起贪官们的行径，很多地方可不就是要饿死好些人嘛。
眼前的这个周大人也不知道到底是不是贪官，所以那些事还是不提的好。
周大人也叹了一口气，同时摆了摆手，“伯爷你那是不清楚我们当官的苦，京城那个地方是富贵地儿，像我这样的小官一抓一大把，走路都得小心着些。
每天早朝点卯的时辰比你们可早多了，住得远点儿三更天就得起，不然都赶不及，特别是我所在的礼部又忙的紧。
单单就是皇宫里各种宫宴咱们得配合，有别国使臣来我们得小心伺候着，办那些事可危险了。
同时还须得小心防着同僚之间设计的陷阱以及党派之间的斗争，在京城为官真真是不容易。
我们虽然吃着皇粮，可那也是提着脑袋吃，要是一个不小心惹到上面那位或者被人牵连，诛九族都是可能的。”
周大人絮絮叨叨的说了一大篇，红苕尖也都掐完了。
如此一比，大家都不容易，都有各自的难处。
白汐还和凤奕辰说，“刚才我爹听当官那么危险脸『色』都变了，他怕是吓得都不想五郎他们考科举了。”
“周大人那是危言耸听，但凡从地方官升到京城的大多都是老狐狸，其他便是有祖荫的，根基摆在那里。”
凤奕辰就道。
周大人说得有理，但也夸大了许多，不知内情的自然会被吓得不轻。
“其实我倒不担心，即便考科举什么的，五郎哥他们年纪都还小，要做京官不知还要熬多久。
地方官只要不出大差错，山高皇帝远的谁管得了那么多。”
这个时代实行人治，在京城那个地方当官竞争大肯定到处都有陷阱，只要自己行的端坐的正加上一点手段问题应该不大。
凤奕辰提醒她，“你想得太简单了，朝廷各个州府都有隐藏的御史给朝廷传信，当官不是离得远就好，小官更容易被人当成替罪羔羊。”
“哎，不讨论这个问题了，越说越悲观。”
虽然他说的都是事实，她也不想再继续，反正那些对她来说比较遥远，即便身处其中到时水来土掩便是。
做凉拌红苕尖儿很简单，等锅里水沸腾之后把喜好的红苕尖儿放进去翻一下就可以捞起来，然后再拌上佐料便可以食用。
周大人一行人已就坐，白世孝也把煮好的红苕端上桌，跟他们说直接剥皮就可以吃，起初大家还比较矜持，说等凉菜上桌跟主人家一起吃。