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第七十九章 料理教导

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定向越野结束后。

王浩带着两大一小三个女孩来到了野炊的地点。

“啊,你们真慢……赶快把这些东西卸下来,该开始准备午餐了。”

看到了自己的学生们终于来齐了之后,平冢静从厢型车里走了出来。

招呼着众人来到后车厢的位置。打开后车厢之后,装满便当和饮料的塑胶篮一层层的堆在一起。

同时,车厢内沁凉的冷风也随意的吹了出来。这是真的冷风诶,同样是冷气,这种不带感情的人造冷风明显更让人感觉舒服不少。

搬运这种体力活自然全部由男生们包揽了。

将吃的喝的东西整理好以后,那帮小学生也开始分组学习野炊。

野炊?怎么说呢?

就是在精挑细选地备齐丰富的食材之后,大家齐心协力的将它们仔细切好备用。在逐次放入料理锅之后,精心烹煮。在大家的分工合作一番之后,熬煮着众人期待的料理很快就会热乎乎的摆在你的面前,让你在那浓郁的美味中,品尝团队的友谊以及劳作的乐趣。

野炊的第一步,生火。

如果没有火,说的再多都是白搭。所以,作为充满智慧的导师(年长者)的平冢静,开始公开示范点燃火堆。

“看好了哦~”

说完之后,平冢静抄起了放在柴堆旁边的引火材料——废旧报纸。打火机随手一撩,报纸就已经点着了。接着平冢静平稳的将报纸放到了柴堆上面。

唰的一声,平冢静在柴堆上浇了一点色拉油,原本势单力薄的细小火苗一下子变成了壮观的火柱,炽热的温度快速点燃了作为主要燃烧物的炭堆。

男生的欢呼声和女孩的惊叫同时响起,然而平冢静却能够蹲在最靠近火堆却又十分安全的位置稳如泰山……

点燃的香烟叼在嘴里,点燃了那个之后的平冢静只是静静的看着燃烧的劈啪作响的火堆,勾人的侧脸上浮现出了空虚的微笑。在看到末端已经开始泛白的灰烬之后,深深的吸了一口烟。

在从小朋友包围的小圈子里面离开之后,平冢静才呼的一口将烟雾吐了出来。脸上浮现了莫名的满足感。

“差不多就是这样吧。”

轻描淡写的评价了一句自己刚才的动作,平冢静静静的看着远处的景色。

“你为什么这么熟练……”

被泼油的秘技震撼到的比企谷八幡凑过来问道。

“我在上大学的时候就经常烧烤,像是点火这种事情一般都是我来的。”

“诶?没有别人来帮你吗?”

“情侣们都去卿卿我我了,趁那个时候……切,心情一下子就不爽了。”

狠狠地瞪了一眼比企谷八幡之后,平冢静快速的召集起了小学生们。

“好了,男生们负责点火,女生们去把食材拿过来。动起来!”

一边说着一边就把女生们领走了。

留下的是比企谷八幡、户塚彩加、叶山隼人和那个户部。

“我们开始准备吧。”

……

另一边。

王浩神色平淡的看着面前的几个女孩子,这几个就是他今天要带领教导的小学生了,也是较为老实的几人。

“我不喜欢吃咖喱,所以我也不会教你们怎么做咖喱。”

王浩语出惊人,第一句话就把几个女孩说的一愣。

所有人都在做咖喱,就她们不做,这不是在搞特殊吗?

特殊化要不得,这个道理就连她们这些小学生都懂得,为什么王浩这个高中生还不明白呢。

几个女孩纷纷扭头看向鹤见留美,在几人中,就她和王浩的关系最好,她的话说不定王浩还会听一下。

让几个女孩失望的是鹤见留美并没有太过在意咖喱的事情。

“老师,如果我们不做咖喱的话,那我们做什么料理?”

鹤见留美很好奇自家这位便宜老师的料理能力会有多高呢?

是黑暗料理?还是美味料理呢?

王浩笑了笑从一旁的灶台上端来一个大托盘,托盘里放着三样东西。

豆腐,死蛇,以及土豆。

“这三样是我今天交给你们料理的主食材,能不能学会就看你们自己的天赋了,记住,我只做一次。”

几个女孩也只能无奈点头,她们可没有胆量与王浩争锋相对。

王浩开始从简单的开始教起,第一个处理的自然就是土豆了。

炒丝土豆。又称为爆炒土豆丝。

将几个土豆清洗完毕以后,王浩当着几个小女孩的面前秀了一波刀工。

王浩一边将土豆切成一条条细丝,一边对着几个女孩说道:“想要完全掌握刀工,却有三条基本操作要领需要掌握!”

王浩竖起食指,“第一!站案!看厨师的刀工好不好,首先看对方站相!厨师的站案,要先练‘站功’。”

“站案的姿态,应该是两脚自然分立,重心稳定;上身向前略倾,胸稍挺,不能弯腰曲背;双肩要平,不可一肩高一肩低;目光注视两手操作的部位,身体自然放松,和菜墩保持一定距离,菜墩的高度应便于操作。这样端正的姿态,无论自我感觉,还是在旁人眼里,都有一种和谐自然之美。”

第二,操刀!操刀的基本手法,一般是右手握刀,拇指与食指捏紧刀箍处,其余三指、手掌和手的力量握住刀柄,握刀时手腕灵活而有力量。正确操刀,能给人一种‘菜刀在手,成竹在胸’的感觉。”

“第三,运刀!刀工操作时,要凝神于运刀之中,思想随着刀刃走。主要用臂力和腕力。左手控制原料,保证原料平稳不移动,便于落刀。左手持料要稳,右手落刀要准。两手紧密而有节奏地配合,动作准确、连贯、巧妙、一气呵成。”

说完之后,王浩将面前的土豆丝泡在水里,来清洗上面携带的淀粉。

接着王浩又切了一些葱姜和辣椒,在几个女孩惊讶的目光里熟练的翻炒,待味道出来以后,将过滤后的土豆丝放进锅子里,再次进行爆炒。

不一会儿,一锅热气腾腾,香气扑鼻的土豆丝就出锅了。

不过王浩并没有直接开饭,反而盖上了盖子,将香味全部遮掩。

“刚才我做的你们都看清了吗?”

王浩问道,现在的他是一个传授料理的厨师,必须要尽心尽责才行。

很多时候,决定一切的是态度,有了正确的态度,就可以将压力转化为动力,踏上成功的舞台。生活是公平的,虽然不敢说一份耕耘必有一份收获,但是没有耕耘必然不会有收获。

如果她们没有这个态度,王浩自然不会浪费时间去教导她们。

自助者天助之,自弃者天弃之。

“我们都记住了!”

几个女孩自信满满的说道,这么简单的步骤她们怎么会记不住呢。

“那就好,你们来试一下吧。”

几分钟后,看着面前的这几堆土豆丝,王浩有些无语。

形状且先不说了,可是切的那么粗厚,这土豆还能炒熟吗?你想吃外熟里生的土豆丝吗?

还有,你切的这么薄干嘛?你不怕一下锅就糊了吗?

让王浩松了口气的是鹤见留美切的土豆丝,有大有小,大致还是比较均匀的,刀工掌握的还可以。

“嗯,你们现在的刀工差的仅是经验,等你们做的多了就可以了。”

王浩随意的安慰两句,就把几个女孩赶走了,剩下的就看她们自己了。

至于为什么不教她们蛇肉,豆腐的料理方法,蛇肉,这几个女孩敢做吗?豆腐,那是能让她们试验的吗?

“留美,你为什么不与她们一起,那盘土豆丝加你一个人还是可以的。”

“我不想和她们一起吃。”

“嗯,也好,反正小奏她们也不介意多你一张嘴,和我们一起吃好了。”

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