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第一百一十八章 冻肉

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永隆食品的仓库里面有两百吨冻肉,这些冻肉都是要卖出去的。国家给补贴,并不是说国家把这些猪肉买了下来,猪肉还是永隆食品的,可以买可以卖,只要冷库里面有两千吨猪肉就行(当然永隆食品没有),万一发生了什么事,国家一声令下,就要把猪肉拿出去卖,不能囤货居奇,也不能乘机涨价。

冻肉并不能无限制的放在冷库里,传说中有些冻了几十年的肉,多半都是假的。就算在冷库里,过两年肉也是一点味道都没有,吃起来好像木头。一般的冻肉都是一年之内要卖掉,顶多一年半,超过一年半只能减价处理。

所以在仓库里面的两百吨冻肉每年都要轮换一次,每次都让邝天华伤透脑筋,求爷爷拜奶奶才能卖出去。原因也不复杂,首先这些要拿补贴的肉必须全程正规流程,发票就不用说了,还必须可以追溯产地,一条链路上所有参与流程都必须是正规企业。

国内的情况,越正规价格越高,人家从不那么正规的小厂进货,价格就能低一大截,售价也就低一截,回扣也能高一截。至于说质量,不好意思,正规是正规,质量好是质量好,这是两回事。

价格比别人高,回扣比别人少,质量又不突出,当然很难卖。邝天华一般是自己贴钱给多点回扣,这样才能把猪肉卖掉。至于贴的钱,当然要赚回来,所以在其他方面使劲坑永隆食品。这猪肉补贴是永隆食品的重中之重,不能出任何差错,所以宁愿在这里亏钱,别的地方补上。

牧飞星当然不能这么干,邝天华只是做两百吨的生意亏得起,他要做两千吨,那可亏不起。邝天华可以在其他方面坑公司,牧飞星也坑不了,他并不是总经理,只是办公室主任。

那么要怎么把这些冻猪肉卖出去呢?首先就要去看看货色。牧飞星又来到永隆食品,让仓管打开冷库,进去仔细检查那些冻肉。虽然正式的通知还没下来,不过永隆食品上下都已经知道牧飞星将会跟着祝婉婉一起来管,所以仓管对牧飞星十分恭敬。

“这些冻肉是从哪里进的货?”牧飞星问。

“从省城几家食品厂进的。”仓管很清楚。

“真是从省城进的?”牧飞星说,“我还以为是假的呢。”

“真的,都是真的。”仓管说,“谁来都查不出问题。”

“南城不是也有冷冻猪肉卖吗?应该便宜点吧。”牧飞星问。

“便宜是便宜,可是证件不全啊。”仓管说。

“怎么会不全呢,能开发票就可以了吧。”牧飞星说。

“那当然不行,南城这边的冷冻食品厂都是草台班子,没几个证照齐全的,万一他们被查处了,我们就要把这些冷冻厂的货处理掉,还得及时提交处理结果,烦都烦死了。还是买正规厂家的好,你看人家的包装上面有个二维码,一扫,就知道这箱猪肉的品种,规格,出场时间,哪家养猪场出来的,什么时候屠宰的,什么时候加工的,责任人是谁,一目了然。”

“还真是先进。”牧飞星拿手机一扫,全部信息都出来了。

“你要吃,味道不会有什么特别,但是用来糊弄领导,这个真是顶呱呱,领导一看肯定满意。”仓管说。

唐楚云打开箱子,从里面拿出一块猪肉来,这箱子装的是四号肉,也就是猪后腿肉,她仔细看了看说,“这肉好像不行吧。”

“不行?怎么不行?”仓管问。

“规格太小,肉质也不行,要不没养够日子,要不营养不良,不是好猪。”唐楚云说。

“好猪怎么会用来做冻肉呢,新鲜猪肉多好。”仓管说。

“上头不是说正规养猪场全程什么什么规格的猪?”牧飞星说。

“正规养猪场也会有些猪养不好的嘛。”仓管说,“这个跟我们没关系,反正冷冻厂是正规的,手续是齐全的,谁来检查都不怕。领导顶多也就扫扫二维码,还能让你现场解冻一箱煮来吃?就算煮了他也吃不出来,冻肉全都一个味,反正没毒能吃。”

“可是不好卖把。”牧飞星说。

“好卖,怎么不好卖,冻肉都这样,谁也不会拿冻肉来精雕细琢,不都是切大块一把辣椒撒下去,反正只能吃得出辣味。”仓管说。

“就没有质量过硬的好货吗?”牧飞星说。

“有啊,有时候猪肉价格太低卖不出去,好猪也会用来做冻肉。不过这要等机会,不是经常都有的。”仓管说,“猪肉价格上涨的时候,谁会把好猪拿来做冻肉。”

这可真是麻烦,牧飞星看了看,这两百吨的冻肉质量都不怎么样,生命能量也不高,原本还想自己消化掉一部分呢,现在看是划不来。这批冻肉虽然不算好,倒是能吃。

以后真的要做冻肉生意,

看到牧飞星呆呆出神,仓管以为他在思考检查的事,低声说:“牧经理你不用担心,我们被检查过好几十次了,只要提前一天有消息就肯定能过,不会有问题。”

牧飞星心中一动,问他:“你们是怎么应付检查的?两百吨和两千吨差很多吧?”

“其实也没什么,就是买多些箱子,把其他冷冻货装进猪肉箱子里面,堆在一起,中间放些铁架子,看上去就是两千吨了。”仓管说,“偶尔要搬出来点数,就借口月台太小,先搬一百吨,然后放到车上,再搬一百吨。搬的时候就把车开到冷库后门,把先前那一百吨放回去,这么搬来搬去,两千吨就出来了。”

“这不是很危险吗!”牧飞星说。

“不危险的,哪一个领导会喜欢冷库,还不是做做样子。”仓管说。

这是哪里的领导啊,都什么时候了还敢做这种事,迟早抓起来。牧飞星离开了永隆食品,正式进入之前,必须要想个法子把冻肉生意做起来,首先第一个就是要找到靠谱的进货来源。

先上淘宝,没找到。上阿里巴巴,还是没找到。直接搜,倒是出来很多,可都在外地呢,去一趟起码要好几天。牧飞星现在也没空去找,本地有没有呢?

查了一下,南城还真有个正规的冻品厂,叫做神猪食品厂,在山里,是一个五万头养猪场的附属,牧飞星开车过去一看,养猪场已经没有了,冻品厂倒是还在,孤零零的一家厂子耸立在山间。

牧飞星的心就凉了半截,可是开进去一看,里面干得热火朝天。本来牧飞星都见不到人,说业务繁忙无暇接待,牧飞星把祝好运的名号打出来,才见到了冻品厂的厂长。

“牧经理好。”厂长叫做区励,是个四十多的中年人,身材高大,下面穿着棉裤,上面穿着短袖,“牧经理有什么生意要照顾小弟?”

“不敢不敢。”牧飞星赶紧说,“区厂长这厂子是南城最大的冻猪肉厂子对吧,我最近跟着我们老板去接手永隆食品,想来看看有没有合作的机会,也需要从您这里买冻猪肉。”

“牧经理你这可弄错了,我们不是最大,我们是唯一的正规厂子。”区励说,“南城其他冻品厂都是草台班子,随便建个冷库就敢挂牌子,什么技术人员都没有。冷气打到零下25度,这怎么能行呢,要打到四十度啊!没有四十度,猪肉一年就不行。我们打到四十度,两三年都没问题,一解冻还是那个味。”

“对对,只有神猪这里最正规。”牧飞星说。

“不过正规没用,我们的价格就这样,勉强养活自己。现在大家都要便宜货,便宜才是王道,我们做不了那么便宜,人家就不要。以前我们也去过永隆食品,一听价格你们邝总就摇头。”区励说。

“都什么价呢?”牧飞星问。

“你要什么价,要多少,价格都不同。”区励说。

“四号肉怎么卖?”牧飞星问,永隆食品也是四号肉,有个对比。

“我们是50公斤一箱,就是一百斤,你只买一箱呢,是1250块,买多点能便宜点,十箱就是1200,一百箱是1150,这都是实价,少于这个钱,我们做不了,谁来都一样。”区励说。

也就是折合12块5一斤,这是纯瘦肉,没有皮没有肥肉,同样市面上应该是13块到14块之间,根本没多少差距。牧飞星看过进货价,永隆食品买的四号肉一吨是两万五千块,和他们的价格差不多,不过还要加运费,从这里运到永隆食品肯定比省城运过来便宜。

不过要是一百箱买的话,差距就大了,五十公斤一箱,一百箱就是五吨,折合每吨两万三,和省城比可以省两千块呢。

“比省城的价格低一些。”牧飞星说。

“没低多少,现在省城也是1200左右一箱。”区励说。

“我上次进货价是一吨。”牧飞星说。

“最近价格降低了一些。”区励似笑非笑的看着牧飞星,“牧经理以前没做过这一行吧?”

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