林天吃完饭后,从兜里掏出5块钱,递给弟弟林松,说道:“小松,拿着这钱,带林霞和阿依娜两个妹妹去买小鞭玩。多的算你们过年期间的经费,记得注意安全啊!”
林松眼睛一下子亮了起来,虽然十四五岁了,到底还是一个大孩子。兴奋地接过钱,说道:“好嘞,哥!保证完成任务!”
林松带着林霞和阿依娜来到的街道的供销社。供销社过年期间就初一上午关门半天,其他时间都排着班值班。阿依莎得到主任的照顾,排在了初三。
供销社里摆满了各种各样的年货,花花绿绿的包装让人眼花缭乱。林松带着两个妹妹,买了十个“串天猴”,两挂小鞭。
小鞭她们拆开放,也不怕危险,没啥威力。林松就带着她们在大门口的雪堆边放着玩,两个妹妹开始不敢点,林松点了两次后林霞才鼓起勇气说:“我试试。”
她用点燃的香点燃一个小鞭,轻轻一扔,“啪”的一声,鞭在地上炸开。
林霞开心地笑了起来:“哇,真好玩!”阿依娜见此,也壮着胆子点了一个,听到响声后,她又惊又喜,跳了起来。
他们的欢笑声和鞭炮声很快吸引了大院里和邻居家的一些孩子围过来看。
孩子们的眼睛里都闪烁着好奇和兴奋的光芒。“你们玩得好开心啊,我们也想玩。”一个小男孩说道。
“那你们回家要钱来买呀,可好玩了。”林松回应道。
不一会儿,几个孩子忍不住跑回家要了钱,匆匆赶来,也买来小鞭,加入了放小鞭的队伍。
大院里门口顿时热闹起来,孩子们你追我赶,手中的小鞭噼里啪啦响个不停。“窜天猴”带着尖锐的呼啸声冲向天空,点燃的小鞭在地上此起彼伏地炸开。孩子们的笑声、欢呼声和鞭炮声交织在一起。
午后,大家围在炉子边稍作休息,一家人又开始准备饺子馅,这是北方过年的重头戏,三十儿晚上和初一早上都要吃饺子。
林母从橱柜里拿出两个大盆,摆在桌上。
“你们哥俩都争气,今年咱们家条件也好了,今年咱们包两种馅的饺子,猪肉馅和羊肉馅,大家都爱吃。”林母笑着说道,眼神里满是对家人疼爱。
林父从院里的天然冰箱取回预留的猪肉和羊肉,放在案板上。林天和林峰主动上前,一个拿起菜刀开始熟练地切猪肉,另一个则专注地处理羊肉。
“砰砰砰”的切肉声在屋里回荡,仿佛是年夜饭的前奏。阿依莎帮林母洗菜,厨房里热水不断,她们把一把把嫩绿的韭菜和白菜仔细地清洗干净,放在菜篮里沥水。林霞和阿依娜也在一旁帮忙递东西,小眼睛滴溜溜地转,对包饺子充满了期待。
阿依莎把沥干水的大葱、韭菜切碎,放入装猪肉馅的盆里;林母则把白菜剁碎,用纱布挤干水分后,加入到羊肉馅中。
不一会儿,两种饺子馅就准备好了,散发着诱人的香气。一家人就一起开始动手包饺子。包好一屉就拿到院里冻上,大家要把三十儿晚上和初一早上的饺子都包好,明天一大早起来放完鞭炮就可以下饺子吃了。
随着夜幕降临,林家的厨房里热闹非凡。全家人齐上阵,各显身手,纷纷做起自己的拿手好菜。
林天决定露一手,做一道红烧鱼。他先将新鲜的鱼洗净,在鱼身上划几刀,方便入味。锅里倒入适量的油,待油热后,小心地把鱼放入锅中。
“刺啦”一声,油星子溅起,鱼在锅里迅速变色。林天熟练地翻面,煎至两面金黄后,加入各种调料和水,盖上锅盖,小火慢炖。不一会儿,红烧鱼的香味弥漫了整个厨房。
林峰要试着做红烧肉,他跟着林天学过。他把切成方块的五花肉冷水下锅焯水,锅里留少许底油,放入冰糖,小火炒出糖色。
当冰糖变成焦糖色,开始冒小泡泡时,林峰迅速把五花肉倒入锅中翻炒上色。接着加入香料,继续翻炒均匀,再加入酱油和水,大火烧开后转小火慢炖。经过一段时间的炖煮,红烧肉变得色泽红亮,软烂入味。
阿依莎精心准备了一道新疆特色的手抓饭,林母则做了一道寓意团圆的四喜丸子。
就连因为怀孕行动不便的大嫂,看到大家的热情,也坚持做了一道简单又营养的清炒时蔬。
阿依娜和林霞也不甘示弱,合力做了一道水果拼盘。
终于,丰盛的年夜饭摆满了一桌子。一家人围坐在一起,脸上洋溢着幸福的笑容。桌上摆满了各式各样的美食,红烧鱼寓意着年年有余,红烧肉象征着生活富足,手抓饭带来别样的民族风味,四喜丸子代表着团圆美满,清炒时蔬清爽可口,就连水果拼盘也为年夜饭增添了一份甜蜜。
林天打开一瓶白酒,为林父、大哥和自己斟满。给桌上的女人和孩子们每人开了一瓶汽水。
林父端起酒杯,感慨地说:“过去的一年,咱们一家人平平安安、健健康康,这就是最大的幸福。希望新的一年,大家都越来越好。”说完,他轻轻抿了一口酒。
林天也举起酒杯,说道:“爸,您辛苦了。新的一年,我们会更加努力,让咱们家过得更好。”
女人们和孩子们则拿起汽水,学着大人们碰杯。
阿依莎笑着说:“祝大家新的一年像这汽水一样,充满活力,甜甜蜜蜜。”
大家纷纷碰杯,欢声笑语回荡在屋子里。在这个团圆的夜晚,一家人一边品尝着美味的年夜饭,一边聊着过去一年的点点滴滴,分享着彼此的快乐和烦恼。
热热闹闹地吃完了团圆饭,餐桌上残留的饭菜香气,混合着喜庆的氛围,弥漫在整个屋子里。
收拾完碗筷后,一家人并没有打算早早休息,按照老传统大年三十儿晚上需要熬年,林家一大家子聚在林天家正屋,屋里煤炉烧的旺旺的,一点儿也不冷。
一家人一边吃着瓜子花生,一边聊天。林霞突然说起学校的元旦晚会,就提议家人也可以表演一个节目,于是一场家庭才艺表演拉开了序幕。