路平安喝了一口蘑菇骨头汤,说起了从前。
当然,她也没有真正说起从前。
只是捡了一些以前看过的笑话讲给部落的人听。
只不过都是自己的自娱自乐。
早饭后,路平安跟着外出采集野菜的队伍出发了。
这些日子,天气反复无常。
白天能看到明晃晃的太阳,站在太阳下干活,有的都觉得穿着兽皮热,满头大汗。
但一站在树下,便有一股冷意袭来。
尤其是晚上,温度会骤降,不少人因为贪凉,都有点感冒。
就像现在这样,走在山林里,周身都是凉飕飕的。
“巫,就是这几棵树。”
走在前方的族人指着一棵高大的乔木面前说道。
“这棵树的果子长出来是红红的,有的时候不好吃,很麻嘴,得等到它们自己掉下来才是最好的。”
眼前的乔木树皮方块状,裂如龟壳。
路平安也不是全知全能的存在,只能等果子成熟后才能分辨出来。
“那就给它做个标记。”她说道。
这次出门,主要是给一些树留下标记。
族人们说,这里的一些树和藤蔓秋天会有果子吃,所以这些树和藤蔓要好好的人工进行干预。
让秋天有更多的果子吃。
一路走下来,还是发现了不少能吃的东西。
手中红色山莓口感软嫩多汁,甜中带着点微酸。
是在一处带刺灌木丛中找到的。
“小心点,这里面有刺。”
族人们正在采摘,其中一人提醒道。
“上次来,还不能吃,这一次来了就红了。”
“都捡干净,不然会被鸟吃了。”
采摘好的的果子放在背着野菜的背篓里。
这些带回来能让族人们一人尝个口味。
有灌木丛、藤本、乔木……
这不过都没有长出果子来,有的还正在开花。
要说春天吃得最多的食物是什么。
是野菜。
漫山遍野的野菜,它们鲜嫩、它们味道不一样。
背篓一半都是野菜,颜色鲜嫩翠绿,一掐满是汁水。
路平安晚上想吃点不一样的。
烫个鸡汤野菜火锅来吃,自己做个调料,想想都会让人流口水。
吃个火锅暖暖身子。
才抓到的野鸡,当天晚上就被烧热水烫毛、拔毛、烧毛、分割等程序做好后,送到了路平安面前。
鸡汤当然得多熬一会儿才好喝。
熬煮多时的鸡汤面上漂浮着黄色的油珠,鸡汤的香味飘到每个人的鼻子。
路平安把煮好的鸡夹一些出来,分给族里的孕妇吃。
用盐、花椒、生姜、野蒜,还加上一种叫不出来的野菜做成的调料品已经准备好了,最后加入少些鸡汤。
这种叫不出名的野菜茎直立粗壮,叶片长得像小型的萝卜缨,光滑无毛,开着黄色的四瓣小花。
辛辣浓烈,吃的时候有一种硫磺冲味,但并不是芥末也不是山根,味道却和芥末相同。
捣烂后加入调味品里提味解腻。
鲜嫩清甜的芥菜先烫来吃一口,甘爽汁水充盈,再加上辛辣、麻等滋味,有着最纯粹的野生生态。
比之现代火锅店说的原生态野菜更为好吃。
没有辣椒,她依然可以靠着其它东西来提出辣味。
辣椒也不是这里的必需品。
顶端向内弯曲成球的蕨菜,脆嫩清黏,有类似秋葵的口感,因里面含有淀粉,还有回甜的滋味。
同样清脆鲜嫩的鹿耳韭,只需要下锅烫一下,便可以捞出来吃。
茼蒿、鹅肠菜、菘菜、薇、枸杞尖、花椒嫩叶、水芹菜、苜蓿……
在这里只要能吃的野菜,都拿来烫。
烫出来的口味,比煮出来的更胜一筹。
在历史上,对食物的加工最先出现的是直接火烤和扔进火里堆烧。
接着有了陶器三足罐和陶鬲,煮和蒸就成了主流,还有蒸。
至于什么炒菜,那就是后面的事了。
路平安现在对于爆炒和辣椒也没有多大的执念了。
因为这里到处都是可以为她提供不同的味道的作物。
能吃的野菜都挖回来种下。
部落里开垦出来的地,是需要用作物填满的。
例如花椒树,大根的花椒树她不好搬动,但在一旁才长出来没有多高的花椒树就可以挖回来,种在田边当作界限。
前人栽树,后人乘凉。
她不知道自己在这里能存在多久,总得为自己日后的生活考虑。
吃到最后,路平安是满头大汗、满眼泪花,是被野菜里冲鼻的辣味造成的。
这个不知名的野菜简直太棒了,让这碗调料品的价值上了好多层楼,鸡肉拌一拌都好吃了更多。
族人们尝试着用野菜汁水拌菜吃,有的能接受冲鼻的味道,吃了一口再来一口。
而有的吃不惯这个味道,早早吃其它的东西去了。
围炉而坐,端着碗筷,就像是在坐席一样。
肉汤、骨头、野菜吃得干干净净。
今天是圆月,月光如白昼,所见的一切宛如白天。
族人们吃完了也没有直接进屋睡觉,在坐在地上外面烤火、洗碗、聊天、做陶器、搓绳子做草垫等手工活。
同时讨论今天晚上烫来吃的菜比以前的好吃。
她们也是会聊天,并不是每天早上起来就出门,回来就睡觉。
现在吃的比以前多了,心情也好了很多。
“这样做出来比煮成一锅好吃。”
“对,煮就煮成了一团。”
“以后都这样吃。”
“鸡什么时候才能变成小鸡?”
“还早呢,你看墙上也才划了五根线。”
“嘿嘿,明天出去再多抓几只鸡,我甩出去的石头一下就能砸中远处的鸡。”
“我还不是可以。”
……
鸡汤的滋味确实不一样,她们的目光看向鸡窝里的鸡。
连正在孵化鸡蛋的母鸡,突然感到一阵恶意传来,发出一阵“咯咯咯”的声音。
它的小鸡仔还没有出来,就被不知多少人惦记上了。
木柴燃尽,该睡觉了。
路平安用散状的树枝刷牙,一旁是跟着她学的族人,也是用着树枝刷牙。
每天路平安都坚持洗漱,久而久之其她人也就跟着学了。
头上虱子在减少,身上也不是经常发痒,她们也就开始积极做这些事情。