王星泽将竹排前端的黄荆藤蔓往肩上一搭,稍一发力就稳住了重心。
竹排贴着地面滑行,黑熊趴在排面上,受伤的后腿被王星泽贴心地用树枝固定起来。
此刻竟乖巧得不像头成年猛兽。
云猫蹲在竹排侧边,时不时用爪子扒拉一下地面,像是在帮忙推一把,引得跟在后面的李露忍不住笑出了声:“它们俩倒像形成了默契,一个引路一个护航。”
回到院子,白眉长臂猿圆圆,正抱着幼崽坐在门口。
看到王星泽拉着竹排回来,立刻放下幼崽凑了过来,对着黑熊好奇地“呜呜”叫了两声。
主人才去一会儿,怎么弄回这个大家伙。
圆圆脸上满是疑惑,一双眼睛滴溜溜地转。
黑熊温顺地回应一声,圆圆见它没有恶意,彻底放松下来。
王星泽将竹排停在院子,看向镜头:“野动保的秦教授刚刚发消息说还有一个小时左右,正好到晚饭点,咱给他们露一手,也让他们尝尝山林里的新鲜滋味。”
他拎着竹篓走进厨房,到处三条肥美的鲫鱼,最大的那条有三斤多。
“这条留着熬豆腐鲫鱼汤,给圆圆下奶用,剩下两条,一条红烧,一条凉拌。”
他说着从冰箱里翻出今天上午采买的豆腐、茄子、番茄,又从干货架上取下晒干的菌菇。
“再做几道家常菜,鱼香茄子、番茄炒蛋、回锅肉,再炖个菌菇鸡汤,够咱们几个人吃了。”
李露跟着进了厨房,看着案台上越堆越多的食材,忍不住好奇:“星爷,你这是要做满汉全席啊?咱们就几个人,用得着做这么多吗?”
“野动保的人,山路奔波不容易,肯定饿坏了。”王星泽一边处理鲫鱼,一边解释,刀尖在鱼腹轻轻一划就取出内脏,手法干净利落,“而且他们经常救助野生动物,风餐露宿。”
“给他们做顿热乎的,也算是表达感谢。”他对着镜头晃了晃手里的鲫鱼,“先教大家做豆腐鲫鱼汤,下奶神器。”
直播间的观众瞬间被吸引,弹幕刷得飞快。
【星爷也太细心了吧,还特意给野保人员准备饭菜,热情好客实锤了。】
【炖鲫鱼汤教程,我老婆刚生,正好学了给她做。】
【回锅肉,我的最爱,星爷快教,我搬好小板凳了。】
王星泽先将鲫鱼两面煎至金黄,对着镜头强调:“煎鱼不破皮的秘诀,一是锅要烧透,二是油温六成热再下鱼,煎的时候别频繁翻动。”
待鱼身煎出焦香,他舀入热水没过鱼身,丢进姜片和葱段,大火煮沸后转小火慢炖。
“一定要加开水,这样汤才会奶白。”他说着将处理好的嫩豆腐下锅,“豆腐要冷水下锅煮两分钟去腥味,炖的时候别用勺子搅,不然容易碎。”
趁着炖鱼汤的功夫,他开始处理另外两条鲫鱼。
“红烧鲫鱼要先炸至外酥里嫩,再用豆瓣酱、生抽、冰糖炒出糖色,加水焖煮十分钟。”
“凉拌鲫鱼则要先蒸熟,拆去主骨,再用蒜末、小米辣、花椒油调的料汁淋上,撒上香菜碎。”
另一边的回锅肉也香气四溢,他选用带皮的五花肉,煮至八成熟后切片,和蒜苗、豆瓣酱一起爆炒,油脂香混着蒜香飘满整个院子。
云猫蹲在灶台边,眼睛死死盯着炒回锅肉的锅,尾巴尖晃得飞快,时不时用脑袋蹭王星泽的裤腿,喉咙里发出“咕噜”声。
王星泽笑着夹了一大块肉给它,它立刻叼着跑到门口,蹲到黑熊旁边。
黑熊趴在竹排上,闻着香味伸着脖子,云猫犹豫了一下,还是把肉递到了它嘴边,一熊一猫的互动,让直播间观众的心都化了。
【云猫也太懂事了吧,知道给黑熊分肉吃,这情谊绝了。】
【隔着屏幕都闻到香味了,星爷啥时候开饭店啊,我第一个去捧场。】
【打赏走起,给星爷的热情好客刷波嘉年华。】
【‘寒月芙蕖’打赏嘉年华x6:泽哥真有爱,挺羡慕一旁的小姐姐能尝到泽哥的手艺。】
【‘熊少卿’打赏逗音1号x33:我怎么闻到一股酸味,仔细嗅了嗅,居然是楼上发出来的┗( ▔, ▔ )┛】
最后一道鱼香茄子出锅,堂屋的桌上已经摆满了菜。
奶白色的豆腐鲫鱼汤冒着热气,鲜美的菌菇鸡汤香气四溢,红烧鲫鱼色泽红亮,凉拌鲫鱼清爽开胃,回锅肉锃光瓦亮,番茄炒蛋酸甜可口。
圆圆抱着幼崽蹲在桌边,眼睛直勾勾盯着鲫鱼汤,时不时舔舔嘴唇。
黑熊也撑起身子,鼻子嗅了嗅,刚刚云猫喂它吃的那块肉,简直美味。
它从来没有吃过这种好吃的味道,比之前那些生肉好多了。
要是能一直在这里就好了,可以每天都吃到这么好吃的肉。
王星泽刚拿来碗筷,院门外就传来了秦教授的声音:“小王,我们到了。”
他笑着迎出来,直播间的弹幕再次刷屏。
【我去,来得早不如来得巧啊,秦教授口福不浅。】
【啊,太羡慕了,他们都能尝到星爷的手艺。】
【哎,突然觉得自己刚到的外卖不香了。】
只见秦教授带着上次那几位野动保工作人员,手里还提着个医药箱。
“秦教授,快进来坐,饭菜刚摆好,正好趁热吃。”
“好小子,闻着香味就知道没白来。”秦教授笑着拍了拍他的肩膀,目光扫过院中竹排上的黑熊,眉头舒展开来,“看这精神头,恢复比我预想的好,先吃饭,吃完再谈正事。”
工作人员们也不客气,纷纷坐下,看着满桌佳肴忍不住惊叹。
“星爷这手艺,比起大厨师都不差啊。”
“可不是嘛,看看这菜色,就很有食欲。”
“哈哈,越看越饿了,感觉今晚能干两碗饭。”
王星泽笑着给众人添上米饭,又端来一个超大号海碗,依次往里面夹了回锅肉、鱼香茄子、红烧鲫鱼……
桌上的菜都没落下,就连豆腐鲫鱼汤都用另一个碗盛了些许。
“你们先吃,我把这些给黑熊拿去。”
说着,王星泽走近黑熊,顺带还拿了不少苹果和梨。
他走到竹排边,蹲下,看向黑熊的神情,格外温和:“慢点吃,不够再给你加。”