医院的消毒水味还没散去秦峰的脑子里却已经被另一种浓郁的味道填满。
那是苏婉清躺在病床上一字一句念给他的配方。
“七钱白芷三钱丁香陈皮要用十年的火候……火候最重要要熬到挂勺而不滴。”苏婉清的声音很虚弱，但眼神却亮得惊人“秦峰这是苏家的命根子现在，我把它交给你了。”
秦峰紧紧握着那张写满潦草字迹的纸条，感觉有千斤重。
回到店里他直接拉下了卷帘门。
“挂牌：内部装修暂停营业。”
这一关就是三天三夜。
这三天里后厨的灯就没灭过。秦峰像个不知疲倦的疯子守在那口大铁锅前按照苏婉清的口述，一遍又一遍地尝试。
失败。倒掉。再来。
中药的配比差一毫厘味道就谬以千里；火候大一分回甘就会变成焦苦。
他整个人被熏得像个刚从酱缸里捞出来的人头发油腻双眼熬得通红但这股子狠劲硬是支撑着他没倒下。
终于在第三天凌晨。
当秦峰揭开锅盖的那一刹那一股霸道至极的异香像是有生命一般轰然冲破了后厨的阻隔瞬间填满了整个店铺甚至顺着门缝钻到了大街上。
这味道醇厚、浓烈带着一丝让人食指大动的药膳香气却完全没有中药的苦涩只剩下勾人的鲜甜。
秦峰拿起勺子颤抖着尝了一口。
热流顺着喉咙滑下胃里瞬间腾起一股暖意，紧接着那种独特的复合香味在口腔里炸开久久不散。
“成了！”
秦峰猛地把勺子摔在案板上嘶哑的喉咙里发出一声低吼。
这就是底牌！这就是反杀百味楼的核武器！
天一亮秦峰立刻召集了赵虎和仅剩的几名员工。
大家看着满脸胡茬、眼窝深陷的老板，都吓了一跳以为他受刺激过度疯了。
“虎子，去广告公司做个新牌匾！”秦峰从兜里掏出最后的一沓钱拍在桌上，“名字改了就叫‘清风火锅’！”
“火锅？”赵虎愣住了“峰哥咱们不是做炒菜的吗？这转行……是不是太冒险了？”
“不转行就是等死！”秦峰眼神凌厉，“还有，给我印一万张传单！最醒目的那种！”
“上面只印一句话：全城独家秘制药膳汤底不好吃当场全额退款！”
“全额退款？！”
几个服务员面面相觑都觉得老板肯定是烧糊涂了。现在店里名声这么差本来就没人来要是再搞退款那些贪小便宜的人还不得把店给吃垮了？
“按我说的做！”
秦峰没有解释，语气不容置疑“不想干的现在可以走留下的这个月工资翻倍！”
重赏之下必有勇夫再加上秦峰平日里的威信，大家虽然心里打鼓，但还是动了起来。
这一天星火工业区和周边的居民区突然出现了一群像是打了鸡血一样的发单员。
他们见人就塞哪怕被白眼、被拒绝也毫不气馁。
那张印着红色大字的传单像雪片一样覆盖了方圆五公里。
“清风食家改做火锅了？”
“不好吃退款？真的假的？”
“听说那家店卫生有问题啊这谁敢去吃？”
“管他呢，反正不好吃不要钱去尝尝又不亏万一是真的呢？”
议论声、质疑声、嘲笑声在街头巷尾发酵。
秦峰要的，就是这个效果。
不怕你骂就怕你不知道！
……
傍晚六点。
“清风火锅”重新开业。
没有鞭炮没有花篮只有那一锅锅在电磁炉上翻滚的、红白相间的汤底。
那股霸道的香味像是长了钩子顺着排风扇飘到了大街上硬生生把路过的行人都给拽住了脚步。
“这什么味儿啊？怎么这么香？”
“好像是……中药味？但又像是肉香？”
几个下班路过的工人吸着鼻子一脸狐疑地停在了店门口。他们看着那块“不好吃退款”的招牌犹豫了半天。
“试试？”
“试试呗反正不要钱。”
几个人对视一眼抱着“吃垮老板”和“找茬”的心态走进了店里。
他们是第一批客人。
所有服务员的心都提到了嗓子眼赵虎更是紧张得手里握着对讲机手心全是汗。
只有秦峰坐在柜台后面稳如泰山。
锅底端上来了。
那几个工人也没客气直接夹起一片毛肚在翻滚的汤底里涮了七上八下，然后蘸了点简单的油碟塞进嘴里。
所有人的目光都集中在那个嚼着毛肚的工人脸上。
只见他的动作猛地停住了。
眼睛瞪得滚圆像是被人点了穴一样僵在那儿一动不动。
“怎么了？是不是有怪味？”同伴赶紧问，“是不是坏了？”
那工人没说话。
他突然加快了咀嚼的速度喉结咕咚一下咽了下去然后以一种近乎抢夺的姿态，又夹起一大筷子羊肉疯狂地塞进嘴里！
“呜……好吃！真他妈好吃！”
他含糊不清地吼道脸上全是震惊和满足“这味儿……绝了！比百味楼那个什么9.9的强了一百倍！不是一万倍！”
“真的假的？”
同伴们半信半疑地动了筷子。
紧接着一阵吸气声和惊呼声在店里此起彼伏。
“卧槽！这汤……这汤有毒吧？怎么越吃越想吃？”
“鲜！太鲜了！而且一点都不燥吃进肚子里暖烘烘的！”
“老板！再来两盘肉！不，五盘！”
看着那一桌狼吞虎咽、吃得满头大汗的客人赵虎长长地出了一口气，腿一软差点跪在地上。
成了！
秦峰看着那沸腾的火锅嘴角终于勾起了一抹冷酷的弧度。
百味楼你们的噩梦，开始了。