花了三天的时间，终于把房子那边的那一片荒地翻好了。
傍晚那些工人一块过来结工钱。
三十几号人排着队。
每天二十文，三天就是六十文。
陆彩萍从乔叔那了解到，有一对夫妻特别勤快，每天来的最早，走的最晚。
而且他们翻出来的地垄比旁人的弄得更精细。
结完工钱，陆彩萍把这对夫妻留了下来。
这对夫妻皮肤黝黑，看着三十来岁，男的面相憨厚，女人看着也比较老实。
他们不知道陆彩萍为什么把他们留下来，两人有些拘束。
“你们俩叫什么名字？”
那汉子紧张的搓了搓手:“夫人，我叫刘五，她是我媳妇儿，叫月娥。”
陆彩萍笑:“别紧张，我就是想问一问你们俩平时是干啥的？”
那月娥看陆彩萍没有什么恶意，没那么紧张了。
她上前一步:“夫人，我们俩是附近的村民，也是隔壁庄的佃户，家里头穷，孩子生病了，我们就想着能挣多点是一点……”
陆彩萍又细问了一下，原来她生了四个孩子。
有俩双胞胎儿子才五岁，打小体弱多病，花了不少钱。
“这样吧，我想雇你们俩在我这儿种菜，你们看行不行，反正每天给你们二十文，包午餐，你们闲着的时候随时可以来。”
这地太宽了，考虑到杨叔父子俩有时候也忙不过来，陆彩萍就想多雇几个人。
“愿意~愿意~”
那夫妻俩连连点头。
“这样吧，你再帮我再找两个人，工钱和你们的一样，最重要的是不能偷懒。”
这段时间家里头没什么活，刚好可以出来。
那月娥二话没说便答应了下来，夫妻俩千恩万谢。
陆彩萍在商城买了各种各样的蔬菜种子。
有白菜，萝卜，菜心，豌豆苗……另外还种葱，种蒜，种的都是这个朝代没有的青菜。
除了种植青菜，她还种植玉米，玉米底下养鸡。
商城上的鸡都是饲料鸡，没那么好吃。
不管是白切还是盐焗，必须要散养的走地鸡，肉质更有嚼劲。
陆彩萍种这菜可不是闹着玩，她是想要打造农业生产基地。
接下来这段时间，她早晚都在地里，跟着杨叔他们一块干。
区越芬夫妻俩知道她在忙，带着儿子上门，说要上来帮忙。
他们来到京城也有一段时日了基本上都是闲着。
赵怡知道母亲也是闲不住，弟弟也不是读书的那块料。
陆彩萍让二狗去采蝶轩厨房当学徒。
到时候开分店了他可以在厨房独挡一面。
至于区越芬夫妻俩，他们也是种菜的一把好手，陆彩萍便让他们帮忙着管理。
每月给他们二两银子。
一个星期后，青菜陆续发芽，可是生长缓慢。
九月的京城，早晚已经很冷，陆彩萍突然意识到，她疏忽了一点。
那就是忽略了南方和北方的气温落差。
在北方必须要大棚种植，不然到了十月，青菜生长缓慢。
为此，陆彩萍开始大规模招工人建造大棚。
花了五天的时间建了十个蔬菜大棚。
每个大棚宽十米，长二十米，全部是采用铁结构，上面盖的白色的塑料薄膜。
那十个大棚，在阳光下白的刺眼，附近的村民炸开了锅。
“没见过在房子里种菜的，还真是稀奇。”
“就是，谁家的菜种在房子里边，那可不是挡着太阳了吗？”
众说纷纭不少人，都赶过来看笑话。
就连刘五和月娥他们也觉得夫人的想法很荒唐。
“夫人，这盖了房子，风吹不到，雨淋不着，这还怎么种菜呀？”
“就是，万物生长靠太阳，这没了太阳这东西还能种的出来吗？”
陆彩萍轻笑:“你们放心吧，这太阳怎么能挡得住呢？你看这薄膜是透明的，太阳在顶上，一样晒的进来。”
“这青菜和人一样，冬天怕冷。到时候冬天，这菜生长的慢，大棚里边温度高，暖和，青菜生长的自然快些。”
刘五听着好像也有那么一些道理。
他满心欢喜的点头:“没想到夫人对种菜还有这样独特的了解！”
杨叔挑眉:“那是，我们夫人可是种菜的一把好手。”
被杨叔这么一夸，陆彩萍脸上有些不自在:“哪的话。在种菜这方面，还是你们比我更在行。”
“以后菜地，就交给你们打理了，有什么不懂的就来问我。”
这朝代的青菜品类比较比较少，而且没有改良过，这些青菜口味也不好吃。
若是能种植出好吃特别的青菜，对饭馆来说也是一个噱头，可以吸引更多的贵客。
穷人喜欢吃肉，而有钱人都是吃惯了大鱼大肉，想吃一些好吃的青菜。
再加上这朝代缺少的正是好吃的青菜，所以这青菜有巨大的市场。
陆彩萍把目标对标到了皇宫，她想做御膳房的蔬菜供应商。
所以目前先打开市场，由自己的饭馆入手，打开市场，扩张知名度。
采蝶轩的招牌菜都是肉类，现在陆彩萍要做的，打造一些蔬菜类的招牌菜。
种植周期最短的青菜，就是鸡毛菜，鸡毛菜二十多天就可以上市。
不同的蔬菜，有不同的生长周期，陆彩萍种了二十多种青菜。
半个月后，第一批鸡毛菜上市了，杆白叶绿，特别的清甜。
起锅烧油，把洗好的鸡毛菜往锅里一炒，翻炒两下，再撒上油盐就可以出锅。
也可以做烫菜，还可以做凉拌。
刚在采蝶轩推出，便引起了大家的喜爱。
其他的青菜还没有那么快采摘，鸡毛菜又太单一，陆彩萍开始想到了豆芽。
以前陆彩萍从来读书的时候，老师布置过作业，就是发豆芽，不过当时她发的并不好。
陆彩萍她打开短视频搜索发豆芽，出了几十个视频，各种各样的都有。
有的用沙子发豆芽，有的用瓦缸纯浇水。
比较了一下，陆彩萍还是选择用瓦缸，比较方便。
用沙子的话，她怕后续洗的不干净，影响口感，到时候可是会砸了招牌。
先前腌芋苗的那些大瓦缸，这回便派上了用场。
陆彩萍打算先摸着石头过河。因为她也不确保，这一次能成功把豆芽发出来。
她先在瓦缸的底部钻了几个小孔，方便排水。
把瓦缸洗干净后，再拿几块小石子把那孔上方盖好，以免会漏豆子。
黄豆芽浸泡六小时，绿豆浸泡六小时，每样各泡三斤。
因为豆子较少，她就用小的瓦缸。
把泡好的豆子倒进去，铺平，在豆子上方盖上几层干净的纱布。
再浇上水把纱布淋湿透，放在阴凉处，瓦缸上方再盖上黑色的塑料薄膜。