陆彩萍带上一次性手套，开始砍烧猪，她打算每桌都送了一小碟，数量在十片左右。
在每个碟子的中间，陆彩萍还倒上了一些白砂糖，还可以蘸着白糖吃。
楼上和楼下加起来大概有五六十桌，光切这烧猪就是个技术活。
猪皮爽脆，所以这刀工也是要好，既要保证卖相，还不能切碎能。
一阵阵香味引的食客垂涎欲滴。有些人等不及了，直接过来端。
陆彩萍不停的提醒:“大家坐好，按桌派送，每桌都有。”
本以为会井然有序，可没想到，先试吃的客人们吃了这烧猪，被吊起了胃口，纷纷下单要这道菜。
眼看陆彩萍忙不过来了，陈铮忙过去帮忙。
可问题又来了，越来越多的顾客点名要这道菜，可有一些餐桌还没送上试吃。
为此陆彩萍深感抱歉。
“各位客官，真不好意思，今日这烧猪新品上市，分量没有准备充足，今日先给大家免费送上试吃。”
“各位想吃这道菜，可以明日再来，单独点这道菜打包带走也行。”
“另外，我这还有一道烤乳猪，口味更嫩，不过价钱更贵……”
陆彩萍把烤好的乳猪端了上来，很快便被顾客一扫而光。
这乳猪和刚才的烧猪口感不一样，各有各的风味。
不少顾客食髓知味，纷纷表示明日还要来继续吃。
一连三天，采蝶轩风头鼎盛，一位难求，门口放了几十张凳子。
没有了位置，只能每人给一张号牌坐在门口排队。
来排队的，大多数都是丫鬟小厮
每到饭点，门口的几十张凳子便坐满了排队的人。
相比之下，其余的那些饭店冷冷清清，这可把他们给愁坏了。
那些掌柜齐齐站在自家饭店门口，看着采蝶轩的客人络绎不绝，一个个恨的牙痒痒。
以前整条街是来福饭店最火爆，现在来福饭店被官府封了，要半年后才能解封。
可来福饭店不火，又轮到采蝶轩了，他们怎么这么难，总被人压着
这些饭店都是一条街，相邻的不远，很快，那些掌柜凑到了一块。
寻味阁的罗掌柜率先开口:“咱们可不能让彩蝶轩继续这么嚣张下去，再这样，咱们这些饭馆可都要关门了。”
鸿福楼的肖掌柜撇嘴:“嗐，就连来福饭店的东家，都不是采蝶轩的对手，你说咱们能怎么着？”
珍味楼的明掌柜摸着下巴:“就连来福饭店都斗不过她，咱们更难哦。”
几个人在那，怎么也商量不出个头绪。
肖掌柜叹了口气:“咱们难道就拿他们没办法，就看着他们挣钱？”
他的鸿福楼可算是和采蝶轩离得最近了。
眼看着那些客人都是往彩蝶轩走，怎么能让他不着急。
……
离清明还有四天，陆彩萍开始在门口上贴了告示。
内容大致如下:
【各位尊贵的客官，在清明节来临之际，本店推出特惠黄金烧乳猪。
每只乳猪特惠价8.8两银子一只，用黄金猪祭祖，日子红红火火，金银满屋，可提前预定，截止日期为……】
往年大家都是杀鸡祭祖，现在采蝶轩推出这个黄金烤乳猪，不仅名字好听，更是体面。
更何况这烧肉确实好吃，可不能光自己吃，也得让祖宗尝尝。
不少人纷纷预定，给了三两银子的定金。
临近截止的时候，一共有50多个订单，收了一百多两银子的定金。
正准备截止收单的时候，又来了一个大单。
对方是一名管家模样的人，开就要订50个烤乳猪。
可他说了，要是不能按时交货就得赔账，按三倍赔付。
五十只乳猪，总价440两银子，要是不能正常交货，也就是要赔偿1320两。
陈铮被吓着了，他不敢接单。
最后，经过考虑，陆彩萍还是接了下来，她不能放着这钱不挣。
初步统计后，陆彩萍去找王屠户。
王屠户听陆彩萍说要一百只猪仔，心里也高兴。
因为他每只猪仔也能多挣200文。
高兴之余，他也有些发愁。
要这么多猪仔，而且不能大也不能小。
陆彩萍看他没有立刻答应，挑了挑眉:“怎么样，能不能按时供货，我可以先给你定金。”
王屠户挠头:“陆掌柜，我现在还不能给你准话，我先问问，尽快给你答复。”
王屠户办事效率高，第二日，他就跟陆彩萍说了，有把握弄到这猪仔，让陆彩萍放心。
可没想到，事情有变，到了该交货的那天早上，王屠户却没能按时把猪送过来。
他垂头丧气的找到了陆彩萍，说先前答应卖给他猪仔的那些农户，已经高价把猪仔卖给了旁人。
等他拿着银子去的时候，猪仔已经被别人拉走了。
“陆掌柜，这怎么办？我也不知道会这样，先前已经说好了的，可谁知道有人会横插一脚。”
而且，据王屠户说，买猪仔的都是一批人，出价比他多了将近一半。
农户看见对方出价高，很快就把猪仔卖给了他。
那王屠户哭丧着脸:“陆掌柜，我没办法，这钱我也不要了。”
“我没有对你说实话，先前每个猪仔我都多挣了将近一半的钱，现在我把那些钱也都退回给你了。
陆彩萍知道，就算怪罪王屠户，他也拿不出猪仔。
“娘，这可咋办？”陈铮也知道事态严重。
他们收了这么多人的定金，而且这些顾客，大多是京城有头有脸的大户人家。
到时候如果不能按时交货，还不知道会生出什么幺蛾子。
开店就要诚信经营，要是清明节没货，那个会砸了采蝶轩的招牌。
陆彩萍上商城看过了，要么只有刚出生的猪仔，要么就是大猪。
所以她只能跑线下，眼下没办法，看来只能亲自去跑了。
陆彩萍让吴泽兄弟跟着一块去，大家分头行动。
没想到，附近养猪的农户都说，就连刚出生的猪仔都被人高价收购了，根本没有猪仔。
吴松吴泽兄弟两人，带回来的消息也是这样。
陆彩萍意识到，看来是有人想要对付她。