想通这点，孟老大先前那点担忧顾虑全没了，一门心思扑在干饭上。
什么生意不生意的他不懂，还是吃饱实在。
古光耀狼吞虎咽炫完一碗米饭，放下碗摸着圆滚滚的肚子，故作苦恼地摇头：“照这么个吃法，天天来上一顿，我估摸着又要胖了！”
那语气，带着点显摆的得意，瞧着格外欠揍。
孟老大却露出实打实的羡慕 —— 这年头能长一身肉，那是不缺吃喝的富贵相啊！
慕知微大大方方将古光耀上下打量一遍，才笑眯眯地迎上他的视线：“您这哪是胖，分明是富贵相！”
“哈哈哈，我大侄女就是会说话！”
古光耀被哄得眉开眼笑，是真打心眼儿里欣赏这小姑娘 —— 聪明里带着点狡黠，年纪不大，行事却比成年人还稳重。
遇上这么个角色，他再绕弯子，怕是能被对方陪着绕到天黑，活脱脱一只小狐狸。
笑声渐歇，他收了玩笑神色，正经起身作了个揖：“在下古光耀，还未请教二位如何称呼？”
父女俩忙站起来，慕知微转头看向孟老大，孟老大咧嘴一笑，带着几分憨直道：“我在家排行老大，都叫我孟老大。这是我大女儿，叫孟荞妹。”
“原来是孟大哥和荞妹大侄女。”
古光耀笑得热络，那自来熟的称呼让慕知微忍不住弯了弯唇角。
“古老板，咱们也别绕弯子了，有话不妨直说。”
古光耀端起茶杯抿了口茶，脸上的笑意淡去几分，神色渐渐严肃起来：“那我就直说了 —— 你今儿做的这四道菜，菜谱卖给我如何？素菜我出五两，肉菜十两一个，合计三十五两银子。”
慕知微好整以暇地迎上他的目光，心里暗自盘算。
她虽不清楚这时代菜谱的市价，但直觉这价格偏低。
更重要的是，古光耀这般干脆利落，甚至没讨价还价就报出数目，手里绝不止百香楼这一家酒楼，否则不会如此爽快地为几道新菜下血本。
要知道，这些在现代烂大街的家常菜谱，到了这可是实打实的稀罕资产。
而她脑子里藏着的，又何止这四道菜？
慕知微缓缓挥动着扇子，语气平淡：“古老板觉得，这几道菜只值这个价？”
“这地方小，这菜也不复杂，很容易被学去。”
“可想学得精髓，却不是一时半会儿的事。” 慕知微指尖轻点桌面，指着锅包肉道，“就说这道‘黄金片’，步骤看着不复杂，里头的门道却不少 —— 单是这土豆淀粉的用法，就够人琢磨许久。”
临时把锅包肉换成‘黄金片’，不为啥，就是好听，富贵。
又转向地三鲜：“这菜调味时用肉汤或骨头汤调汁，比清水熬的鲜上好几倍倍，这点没试过的人不会知道？”
最后是蒜炸排骨：“这道菜，不止能在店里当菜卖，还能对外做文章。”
“对外？”
这词儿新鲜，古光耀顿时来了兴致，身子不由自主往前倾了倾。
慕知微却只笑不说话，眼底藏着几分狡黠。
古光耀被她这副模样逗得无奈，手指点了点她，叹气道：“我最多再添五两，总共四十两，不能再多了。”
慕知微没提灶房里还煨着的扣肉，只淡淡颔首，吐出两字：“成交。”
古光耀当即喊来小二，低声吩咐几句，小二应声快步离去。
既然谈妥了价钱，慕知微也不拿乔，端起茶杯润了润喉开口：“可以在酒楼门口设个柜台，备上油纸 —— 排骨炸好就摆出来，香气能勾来客人，想进店吃便引进去，想带走就用油纸包好，既方便又能拓客源。”
这蒜香排骨在现代靠香味就能让人排起长队，到了这里，自然也差不了。
古光耀是个精明的生意人，早被排骨出锅时那霸道的香味和让人上瘾的口感折服，越听眼睛越亮，忍不住抚掌：“好主意！”
“古老板若肯再添十两，我还有个主意。”
慕知微话音刚落，厢房的门被敲响，小二端着个盖着布的托盘进来。
古光耀示意小二把托盘放到孟老大面前，扯开布 —— 四个银元宝整齐码着，闪得人眼晕。
孟老大瞳孔微缩，虽不是头回见这么多银子，可这是女儿赚来的，是自家的，看着银子激动得手都微微发颤。
慕知微扫了一眼，视线又落回古光耀身上，目光带询问。
古光耀想了想，从袖中摸出个荷包搁在托盘里：“这里面是十两碎银。”
慕知微爽快地道：“这方子不止能做排骨，鸡翅、猪肉也能炸。头天售卖选赶集日，在城中心几个热闹处设点，挂上招牌写明是百香楼的‘香酥肉’。提前备好足量腌好的食材，先炸一批试卖，卖得好再续炸，务必吆喝着‘现做现卖，新鲜香酥’，保准能打响名气。”
古光耀沉下心细细琢磨，越想越觉得可行，看向慕知微的眼神里多了几分欣赏。
慕知微见他在琢磨，便拿起筷子夹了块排骨，两指捏着骨头两头，漫不经心地啃了一口。
排骨虽已凉透，那股蒜香混着肉香却丝毫未减，肉质紧实不柴，越嚼越有滋味，她忍不住又咬了一大口。
好吃！
半盏茶的功夫，古光耀把其中关节想通透了，猛地灌完杯中剩茶，只觉得浑身是劲恨不得马上大干一场。
“这十两银子花得太值了！” 他拍着大腿道，满眼都是对生意的渴望。
慕知微浅笑道：“古老板大方，那我再送个添头 —— 鸡腿也能这么炸，只是得先切开，腌制的时间要更久些。鸡腿肉厚，炸的时候火候更得讲究，得外酥里嫩才算到位。”
古光耀当即点头：“好！等下就叫后厨的人照着琢磨！”
正说着，房门又被敲响，小二端着笔墨纸砚进来，在桌上摆好。
“那这菜谱……” 古光耀看向慕知微。
慕知微捏着排骨：“我口述，劳烦古老板记下来？”
古光耀看得眼馋，一边点头应着，一边拿起筷子块排骨塞进嘴里，嚼了两下，眼睛又亮了几分：“嘿，这排骨凉透了更有滋味？”
“是啊，越嚼越香，下酒才叫绝呢！”
慕知微随口接了一句，继续低头啃着手里的排骨。