铜锅里的清水咕嘟作响，羊上脑在沸水中翻卷两下，裹满芝麻酱送进嘴里，鲜嫩的肉汁混着醇厚的酱香，瞬间征服了味蕾。白晴晴一边往嘴里塞着冻豆腐，一边含糊地问：“贺大哥，你怎么知道那么多老物件的知识啊？连瓷片的年代都能看出来。”
贺礼夹起一筷子粉丝放进锅里，笑着开口：“之前跟着家里长辈学过一点，后来又自己看了些书，慢慢就懂了。其实老物件里藏着的都是历史，比如咱们吃火锅用的铜锅，最早能追溯到战国时期，那时候叫‘铜鬲’，是用来煮肉的，后来慢慢演变成现在的涮锅，算下来有两千多年的历史了。”
这话一出，白晴晴顿时瞪大了眼睛：“真的假的？战国时期就有火锅了？”上官雪也放下筷子，眼里满是好奇，等着他继续说。
贺礼点点头，顺着话头往下聊：“不仅有，而且那时候的‘铜鬲’还分大小，王公贵族用的纹饰复杂，平民用的就简单些。到了宋朝，涮火锅更流行了，那时候叫‘拨霞供’，文人墨客还会写诗词称赞，说‘浪涌晴江雪，风翻晚照霞’，把涮肉的场景写得跟画一样。”
他越说越顺，从铜锅的历史聊到北京涮羊肉的起源，又从饮食文化绕到人文历史——讲元大都的城市布局，说“胡同”二字其实是蒙古语“井”的音译；聊明清时期的科举制度，把“八股文”的格式用通俗的话拆解开来；甚至说到人类起源，从北京猿人讲到山顶洞人，连不同时期的石器工具都能说得头头是道。
这些话，一半是他从历史系课本上学的，一半是后世刷短视频、看纪录片积累的知识，此刻混在一起说出来，竟显得条理清晰、无所不知。白晴晴听得眼睛都直了，嘴里的肉都忘了嚼，时不时发出“哇”的惊叹；上官雪也听得入了迷，眼神亮晶晶地看着贺礼，偶尔还会提出一两个问题，贺礼都能对答如流。
“贺大哥，你也太厉害了吧！怎么什么都知道啊！”白晴晴放下筷子，一脸崇拜，“比我们历史老师讲得还有意思！”
贺礼心里暗笑——这要是把后世的互联网知识搬出来，还不得把她们惊着？嘴上却谦虚地说：“就是平时看得多了，瞎琢磨而已，算不上厉害。”
上官雪看着他，嘴角带着浅浅的笑意：“能把这么多知识记下来，还讲得这么清楚，已经很厉害了。我之前听历史课总觉得枯燥，今天听你一说，倒觉得历史挺有意思的。”
贺礼心里一动，借着话题说：“其实历史就藏在生活里，比如咱们今天逛的潘家园，那些老物件背后都有故事；再比如这火锅，也藏着老祖宗的智慧。以后要是你们想听，我还能给你们讲更多。”
白晴晴立刻拍手：“好啊好啊！下次咱们去逛璃璃厂吧，你再给我们讲历史！”
上官雪也轻轻点头，眼里带着期待。铜锅里的热气氤氲开来，模糊了三人的身影，却掩不住空气中的热闹与欢喜。贺礼看着眼前的场景，心里满是满足——能把后世的知识化作谈资，逗得两位姑娘开心，这顿“认输”的火锅，吃得比捡到大漏还值