王猛一愣，细一想，还真是。
只能摇头：“你这菜……简直是排队刺客。”
“啥时候再出新菜？我第一个来蹲！”
他刚走，后面“笃、笃、笃”三声高跟鞋敲地，响得整条街都听见了。
匡睿抬头，一个四十来岁的女人站面前。
黑西装、黑框镜、LV包，一身精英味儿，眼珠子跟扫描仪似的，在摊子上一圈一圈来回扫。
她没说话，先拿纸巾擦了擦推车边缘，又捏了捏围裙角，这才点点头，像验收一件精密仪器。
这人叫周丽，四十二，江城某公司市场部经理，有洁癖，从来不碰路边摊。
但最近办公室天天飘着酱牛肉香，说得神乎其神，跟神仙做的似的，她终于扛不住，来了。
她扫了一圈：桌子没油污，碗筷干净，摊主衣领白净，连砧板都像新买的一样。
勉强，能说话。
“你就是那个火出圈的匡老板？”她抬眼，语气有点挑刺，但眼底有点头赞。
能在这种地儿把摊子擦得跟手术台一样，真不多见。
匡睿笑着应：“对，我就个摆摊的，哪敢称火，就是大家不嫌弃罢了。”
周丽点头：“听说你家酱牛肉卖得挺好？给我称三斤。”
匡睿一瞧，是正经想买主，指指后头：“排队哈，先来后到，规矩得守。”
周丽二话不说，转身就去排。
她信一条：东西再好吃，卫生差，一口都不碰。
脏，是原罪。
可等她站到队尾，耳朵不小心飘进几句闲话——酱牛肉，90一斤？
她眼皮一跳，手指不自觉扶了扶眼镜。
90？？
她脑子里瞬间过了一整套市场分析：原料成本、人工损耗、地段溢价、流量收割……最后结论：这是把智商税当饭吃！
肯定是炒热度的韭菜店，雇水军，发抖音，赚快钱。
背后说不定一天一百块加顿盒饭就打发人了。
她在这行混了二十年，见过太多这类“网红坑”。
轮到她了，她二话不说，直接开口：“你长得挺精神，怎么卖这么贵？这不是割韭菜吗？”
“谁家酱牛肉能卖90一斤？你当自己是米其林三星呢？”
这话一出，后排刚买完的老顾客，当场就炸了。
“哎哟喂，你这人咋回事？匡老板卖多少是他自个儿的事，你非得在这儿叽叽歪歪？不合适你走呗，谁逼你买了？”
“就是！嫌贵的多了去了，咱匡老板又不是就指着你这一单活，真当自己是VIp啊？”
高丽眉头一皱，冷不丁插了句：“等等……你们该不会是请来的托吧？”
“托？”
这话一出，连匡睿都笑出了声。
周围人更是哄堂大笑，眼神里全是对她的揶揄。
匡睿摆摆手，脸上还带着笑：“别别别，真不用请托。
我这牛肉卖得贵，靠的是味道，不是嘴皮子。
请托？那不叫卖货，叫丢人现眼。”
他转头朝人群一挥手，语气不急不躁：“来者是客，大伙儿都少说两句。
人家头一回来，不懂规矩很正常。”
“要不这样——先尝一口？免费的。
尝完觉得值，再买；觉得不行，扭头就走，我绝不拦着。”
谁不知道匡睿脾气好？
可好脾气不等于好拿捏。
骨子里的傲气让他压根看不上那些靠嘴皮子挑刺的顾客。
高丽一听，原本都准备走了，可转念一想：排了这么久队，大老远跑来，连口都没尝就走，也太亏了。
她手指朝那盘酱牛肉一指：“行，那我尝一块。”
这话一出，兰婶心里“咯噔”一下。
匡睿不在乎高丽怎么想，可兰婶在乎！
昨晚发了工资，她激动得半夜翻来覆去，把这摊子当成了命根子。
刚才高丽拿纸巾擦摊子那几下，兰婶早看出来了——这姐们儿是真讲究，还特难伺候。
心里那点不满，早攒成了小山。
所以递牛肉时，她故意挑了块带筋的——肉厚，筋多，嚼起来费劲，味道还差点意思。
匡睿瞥了一眼，嘴角悄悄弯了下，没吭声。
自家员工，有脾气，正常。
“喏，筷子。”兰婶把筷子塞过去，往案板上一指，“自己夹。”
高丽没计较，洁癖归洁癖，不至于连块肉都不敢碰。
她接过来，盯着那块牛肉瞧了半天——
“哟，带筋儿的？行啊，这是怕我吃太爽了是吧？”
她心里哼了声，期待值直接拉到地板。
可真等她再看一眼那肉，心里又有点打鼓。
颜色真正！暗红透亮，油光闪闪，像刚刷了层蜜糖。
香味也不呛人，是那种沉甸甸的、往鼻子里钻的醇厚酱香。
匡睿把她的表情全收在眼里。
知道她开始动摇了。
他有把握——哪怕这肉带了筋，吃一口，她就得跪。
他有系统加持，从开摊那天起，就没怕过谁说他家肉不行。
他不图这条街的客源，他的野心早飘出国外了。
卖一斤九十块，不是坑人。
是让全世界知道——中餐，顶配在这儿！
高丽夹起那片肉，放进嘴里。
下一秒，她人傻了。
不是“好吃”，是“完了”。
为什么？为什么我没早来？为什么我刚才还嘴贱？
牙齿一咬——
“噗！”
汁水炸开！
像一锅浓缩了十年老汤的卤香，猛地在口腔里爆了烟花。
不是咸，不是甜，是层层叠叠的肉香、酱香、料香，裹着油脂在舌头上跳舞！
她连口红花了都没察觉。
眼神从不屑，到懵，再到狂喜，最后直接飘了。
“……这……这他妈是牛肉？”
她脑子嗡嗡响，胃在咆哮，灵魂都在颤抖。
不是90块一斤——是九百块一斤都不算贵！
什么市场调研、竞品分析，全是放屁！
这种味道，值的不是钱，是命！
她恨不得跪下来磕头，谢这碗肉。
再想想自己刚才骂人是托，脸火辣辣的，恨不得原地消失。
哪需要托？
这味道就是最好的广告！
匡睿静静看着她，嘴角不动，心里早已鼓掌。
他轻声问：“怎么样？要来点带回去的不？”
高丽立马点头，连珠炮似的：“要！必须的！十斤！全给我包起来！”