“卧槽，真巧了！咱吃瓜群众这回能吃顿满汉全席了？”
匡睿嘴角一弯，早料到会这样。
自从上次直播爆了，他就知道，这破店再也回不去清净日子了。
现在这年头，谁不拿手机拍？谁不发抖音？热度一来，躲都没地儿躲。
他不想红，但红了，他不拦。
与其被动挨打，不如把锅甩出去，自己攥着火苗，往正经道上烧。
他清了清嗓子，对着满场镜头，语气不急不躁：
“这男的，天天躺家里，吃喝拉撒全靠老婆供着。
烟一抽一整天，酒一喝半夜醒。
老婆带娃跑了三回，全被他拽回来，一顿揍，不许吭声。”
“最后一次，她带着娃，半夜翻墙出来，哭着求我收留。
我给她安排了活，洗碗、备料，管饭，不催不骂。”
“结果这人，屁颠屁颠追过来，指着老婆的鼻子吼：‘你挣的钱，都是老子的！’”
他顿了顿，太阳正好照在他脸上，亮得睁不开眼。
“现在是2024年，不是清朝。
谁家媳妇儿不是人？谁家老婆打工养家，还得交月供给你买烟钱？”
“我知道，你们肯定要录，要传，要发朋友圈。
我不拦。
但求你们，别断章取义。
真想看热闹，就看全的。”
“有人信我，我就值了。
有人不信，我也懒得多解释。”
说完，他转身冲门口人群摆摆手：“散了吧，事儿完了。”
人群哗地一下，像退潮一样，三三两两走了，边走边发语音：“太炸了！这老板太硬气了！”
只有赵旭没动。
他跟进了店，往桌边一坐：“接下来打算咋整？”
匡睿正往后厨走，回头一指里头那个缩着身子擦盘子的女人：“开张。
今晚菜单，加一道烤鱼。”
他把菜单往赵旭面前一推：“你挑，免费仨菜。”
“不过啊，别点太贵的，真搞一锅龙虾，我这店怕是得卖身还债。”
说完，他啪地打开手机支架，镜头一开，熟门熟路地笑：“家人们，新节目上线——‘深夜食堂·正义特辑’。”
直播间瞬间炸了：
［我刚看了原视频，这男人是真狗！老板是真爷们！］
［这姐们太惨了，老板能收留她，人品没得说！］
［赵旭！那哥们不是常客吗？天天来吃宵夜的那个！原来你们认识！］
赵旭看着弹幕乐了，点了个最扛吃的：“来，烤鱼一条，再来两样你那神级小点心。”
“鱼我信你手速，但那俩……”他故意拖长音，“你上次做的桂花糯米藕，还有糖酥春卷，我做梦都馋。
别整大菜了，咱吃精致的。”
匡睿瞥他一眼：“哟，行家啊。”
“那当然。”赵旭翘起二郎腿，“你以为我天天来吃，真图一口热乎？我是研究配方的。”
“每道菜做法各地不一样，油温火候，连盐都差一撮。
但甜点？”他笑了笑，“糖、油、面粉，天下通吃。”
匡睿没说话，转身掀了蒸笼，白气腾起，像一场悄无声息的翻身。
锅里，糯米正慢慢变透，像他这些年藏起来的，终于敢亮出来的光。
“这小子可真会整活儿，昨天晚上我吃了一口匡睿做的菜，到现在舌头还恋着那味儿呢！”
那女人一边说，一边从橱柜里掏出一堆调料，手上的动作没停，眼神却亮得像刚点亮的灯。
她孩子能健健康康长到这么大，全靠匡睿那几顿饭撑着。
她心里早定了主意——以后就替匡睿打下手，端盘子、洗锅、扫地，干啥都行。
赵旭在旁边听得直拍大腿，心里头美得冒泡。
直播间里那帮吃瓜网友也终于信了：匡睿这人，真不是吹的。
［这人嘴上硬得跟铁门似的，可干的事儿比谁都暖和啊！］
［我的天，这食堂是开了挂吧？以前嚷着要来吃的人呢？都去哪了？快现身啊！］
匡睿一瞅弹幕，脑袋“嗡”一下——糟了，这下真火了。
人多了，锅不够用，菜不够做，自己连喘口气的时间都没了。
他清了清嗓子，又对着镜头开了炮：
“我说几句实在的。
大家喜欢我做的饭，我开心。
但你们也瞅瞅，我这小破灶台，能翻出几朵花儿来？”
“菜量有限，我还不想糊弄人。
没达到我心里那杆秤的，一根葱都不往外端。”
“每天就开六个小时，六点一到，锅盖一盖，收工走人，谁来都不行。”
“想吃？ yourselves 算算时间，有空再来。”
可他忘了——中国人骨子里刻着三个字：能种就种，能吃就吃。
弹幕立马炸了：
［你整一个线上预约系统不就完了？人多就排号，少的人先吃，多的人排队，多省事！］
［对啊对啊！我今天想吃羊腿，明天想吃红烧鱼，你直接做，我按单付款，绝不多叨扰！］
［匡先生，我专业搞It的！代码我都写好了，你发个需求，我今晚给你上线！］
［我是公司开发组的！别说预约，我还能给你做个抢饭秒杀系统，秒光为止！］
匡睿瞅着这群狂热粉丝，笑得眼角都挤出了褶子：“行，这事儿我记下了，回头想想办法。”
他顺手拎出一个铁盆，里头码着腌好的羊肉，油光锃亮。
这玩意儿膻气重，很多人一闻就皱眉。
“可真正好吃的羊肉，不是膻不膻的问题——是羊的品种。”他晃了晃手里的肉块，“最绝的是滩羊，皮薄肉嫩，一口下去，香得你直想哭。
那是老天爷赏饭吃。”
“可惜，我这儿拿不到那货。
眼下这些，是街边菜市场捡的普通羊肉。”
他拿起肉块，一片片捏着给镜头展示：“腌的时候，要是能加点酸奶，更好。
别嫌弃酸，它能泡软筋，去腥还提香，烤出来嫩得跟豆腐一样。”
这话是他上回在国外溜达时，从个老厨师那儿偷来的秘方。
“没甜味的酸奶也行，现在家家都能自己发。
放牛奶搁俩天，一戳就成。”
他忍不住叹气：“现在这日子，真是神仙看了都羡慕。
搁我爷爷那会儿，谁能想到一罐奶放两天，就能变成这么高级的料？怕不是要跪下来喊我‘活神仙’。”