匡睿点头，“好，那今天多做点儿。”
村民见匡睿同意了，总算松了一口气。
其实做凉面还挺简单的。面条本来就煮得比较硬，再加上冰块水一过，沥干水分后完全不会粘在一起，直接放在大盆里就行。
如果想保存时间长一些，再加点熟油搅拌一下，就可以一直放着。
做上几大盆面，料汁炒够了，有人要吃的时候直接拌好，一份一份地卖出去就行了，非常方便。
刚过三点，闲不住的大林在卤味店门口转来转去，天气实在太热，他就到匡家院子里坐下，边看王大娘拉面，边跟匡爸聊天。
过了一会儿，见匡睿把各种调料和配菜都准备好，冷却过的凉面也摆在案几上，就知道可以卖凉面了。反正村里人都知道了，他也没遮掩，又发了个oK的表情包。
聊起这事儿的人们立刻明白了，匡家村的人立刻行动起来，一个个往卤味店赶。
其他村子的村民已经在路上了。
没一会儿，住得近的村民拿着碗过来买凉面了。
匡睿还在照看炉子里的烤鸭，忽然听到匡爸喊自己。走过去一看，发现已经有顾客等着吃凉面了，再一看时间，才三点多钟。
凉面不同于卤味，卤味买回去可以当零食或菜，随时吃都可以，但凉面一旦拌好，不赶紧吃完的话味道就差了。
“陈三叔，您吃得这么早啊，要不我把料汁和面分开打包，您带回去自己拌？”
“不用，我中午只吃了点稀饭，就盼着吃你家凉面呢，这会儿早饿了。”陈三叔爽快地说。
既然这样，匡睿也不再犹豫，看着后面不断赶来的村民们，干脆直接用大盆拌凉面，一大盆一起拌。
陈三叔买完凉面后，还买了些卤味。
他让匡睿切了些猪头肉放在碗里，其他的卤味装进小袋子里。
现在吃凉面，晚上饿了就拿卤肉下米饭，今天的饭就安排好了。
因为经常卖卤味，匡睿对分量特别敏感，不用称也知道每次夹起来的份量刚刚好，每人都能吃到足够的份量。
不止陈三叔，其他村民也都选择了凉面和卤味。
凉面现在吃，晚点饿了再来点卤味，既可以当零食也能当主食。
这个点天气正热，买了凉面他们虽然兴奋，但也不想坐在太阳底下吃，相互打过招呼后就匆匆回家，显然迫不及待地想尝尝新鲜凉面。
有个大叔盯着碗里的凉面，红绿相间的颜色看着就香，闻着那辣椒油的味道更是馋人，实在等不及了，站在路边先吃了一口解馋。
酱汁满满的凉面入口，弹性非常好，甚至能感觉到牙齿切断面条时的那种触感。
qq弹弹的口感，真是美味极了。
辣油香味浓郁还有点芝麻香，酱油也很鲜美。
酸辣中带着一丝甜味，再加上黄瓜的脆爽，一口下去仿佛能把夏天的炎热全都驱散，只剩下冰凉清爽的感觉。
“嗯，好吃，真不错。”
这大叔顶着大太阳一边走一边吃，狼吞虎咽。
走了一段路后实在受不了高温，抬头一看正好是老朋友家门口，进去坐坐喝杯茶，吃完凉面再走也行，便径直敲响了村民的门。
这时其他村子的村民也到了，最近习惯了顶着太阳来买卤味，所以即使三点多就来买东西，他们也不觉得奇怪。
看到长长的队伍，大家已经习以为常，自发地下车排队。
这些人一来，匡妈就开始忙碌起来。走了半天路加上日晒，怎么可能不吃根冰棍解解馋。
匡妈二话不说，立刻端了一盆冰棍走过去让大家先买，然后再挑选其他东西。
不一会儿，队伍里就传来了咔嚓咔嚓咬冰棍的声音，还真有点壮观。
钱经理也在队伍里，他本来应该在上班的，不过今天有事就没去公司。
早上办完事，下午回城阳县的路上突然想起匡家卤味店，顺路过来想着买点卤味回去吃。
看到这么长的队伍，钱经理吃了一惊。
他记得跑腿小哥说过，店铺扩建了，不需要着急排队，随时来随时有货，怎么三点多就这么多人？
看着排得长长的队伍，钱经理有点想放弃。
毕竟回去后同事们会帮他叫跑腿，就算他没赶上，也会打电话问要不要带一份。这么热的天排队，真有可能晒脱皮。
就在他准备离开的时候，队尾的村民朝他喊道：“你怎么还站那儿，快过来吧，再犹豫就轮不到你了。”
钱经理笑了笑，问道：“我记得前几天这个时间没这么多人，怎么今天又排成这样了？”
“那是因为今天有凉面吃。”
“凉面？”钱经理一时没反应过来，凉面还需要排队吗？ 村民们见他还蒙在鼓里，干脆直接给他讲解起来。
“这是小匡老板亲手做的凉面，色彩斑斓的，光是闻着就觉得香。昨天我们看着小匡老板自己吃呢，馋得不行，好不容易才说服他，今天终于有得卖了。你再不过来，小心一会儿凉面就卖完了。”
一听凉面是匡睿做的，钱经理立马来了精神，不再犹豫，快步走过去排队，排到了村民后面。
等啊等，钱经理都快后悔了，才终于看到了卤味店的玻璃窗。
他无精打采地低头啃着冰棍，连说话的劲儿都没有。过了一会儿，他忽然想起了什么，从包里拿出预先准备好的爽肤水，往脸上一通拍打。
这么热的天，脸上的水分都被晒干了，得赶紧补水，不然晒伤了影响他的帅气形象。
涂完爽肤水，又连忙喷上防晒喷雾，脖子、胳膊和腿全都仔仔细细地喷了一遍。
最后，拿起镜子左照右照，确定那张帅脸还没被晒黑，这才松了一口气。
这波操作看得面前的村民们目瞪口呆。他们这些汉子，天天晒太阳，皮肤天生耐晒，即使夏天晒黑了，冬天还能变回来。
本身就黑的人也不在乎再黑点，反正都是黑，再怎么也看不出多大差别，没人像他这么讲究。