特厨探店:开局神级味蕾,锤爆黑

墨迹奶白

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第406章 神仙羊角包!一口酥到灵魂都在颤抖!

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第二天,巴黎。

阳光像一把锋利的刀,切开酒店厚重窗帘的缝隙,在房间里投下一道刺眼的光柱。

小李是被自己剪辑的视频给活活馋醒的。

他顶着两个硕大的黑眼圈,双眼布满血丝,正对着笔记本电脑屏幕,一遍又一遍地受刑。

“滋啦——”

屏幕上,可丽饼的面糊被摊开,那声音勾魂夺魄。

“唰唰唰——”

烤肉架上的羊肉被片下,卷曲着落入盘中,油脂在闪光。

“咕嘟,咕嘟……”

那碗其貌不扬的洋葱汤,正冒着足以让灵魂堕落的乳白色泡泡。

“咕咚。”

小李的喉咙里,发出了和昨晚一模一样的吞咽声。

他摸了摸自己空空如也的肚子,表情扭曲,混合着悔恨、空虚和一种近乎绝望的渴望。

他对着空气,习惯性地开启了直播模式,声音沙哑又悲怆。

“家人们……我错了。”

“我昨晚就不该手贱剪视频,我应该直接把自己打晕睡觉的。”

“我现在感觉我的胃,像一个被渣男伤透了心又骗光了钱的怨妇,它空虚,它寂寞,它在咆哮,它在哭泣!”

“它在疯狂怀念昨晚那三个不负责任的‘男人’!”

“那个用甜言蜜语把我灌醉的可丽饼!”

“那个粗犷霸道占有我的烤肉卷!”

“还有那个仅用一碗汤就骗走我灵魂的洋葱汤老渣男!”

“砰砰砰!”

房门被擂得震天响。

“小李!你大清早的叫魂呢!还让不让人活了!”

门外传来江语希带着起床气的怒吼。

小李打开门,只见江语希和丁晓曼穿着同款卡通睡衣,顶着同款鸡窝头,脸上是同款的生无可恋,像两只被抽干了精气的幽魂,飘在门口。

“陈元哥呢?”江语希有气无力地问。

“我饿了……”丁晓曼捂着肚子,小脸皱成一团,“我感觉我昨晚好像什么都没吃过一样。”

明明一个个都吃到了嗓子眼,但巴黎街头那碳水和脂肪的组合拳后劲太大。

一夜的消化过后,极致的美味回忆发酵成了更汹涌的饥饿感。

这就是顶级美食的后遗症。

它填满了你的肚子,却掏空了你的灵魂。

“哥一大早就出去了。”小李指了指桌上。

那里放着几个印着面包店logo的纸袋。

两个女孩的眼睛瞬间亮了,像两只发现猎物的雌豹,猛地冲了过去。

“哇!羊角包!还有巧克力丹麦酥!”

江语希抓起一个尚有余温的羊角包,狠狠咬了一大口!

“咔嚓——”

极致酥脆的声音在安静的房间里炸开。

浓郁纯粹的黄油香气,也随之瞬间引爆。

“嗯嗯嗯……”江语希幸福地眯起了眼,腮帮子鼓鼓囊囊,“好吃!这家的起酥是神仙做的吗!”

丁晓曼也拿起一个苹果派,小口小口地啄着,脸上重新焕发了光彩。

就在这时,陈元推门走了进来。

他换了一身清爽的休闲装,头发上还带着清晨的微湿,手里拿着两杯咖啡。

“醒了?”

他把咖啡递给张雪和林东,看着那两个正在和早餐搏斗的姑娘,笑了。

“陈元哥!”江语希含糊不清地喊,“这个羊角包太好吃了!哪家买的啊?”

“楼下拐角。”陈元淡淡道。

“啊?就那家?我昨天路过还觉得平平无奇呢。”丁晓曼很是惊讶。

陈元瞥了她一眼,反问:“那你觉得,它好吃在哪?”

丁晓曼愣住,嚼着嘴里的苹果派,不确定地说:“嗯……皮很酥?苹果馅不齁甜?”

陈元没说话,目光转向了林东。

林东正在小口品尝羊角包,闻言,他闭上眼,仔细感受了片刻,才开口,声音已经没了昨日的紧张。

“师父,它的厉害之处,在于‘空气感’。”

“外壳极脆,但内里的组织是完美的蜂窝状,孔洞大而均匀,撕开能看到清晰的薄膜分层。”

“所以入口的口感是酥,然后是软,最后是带着韧性的回弹。”

“而且它的黄油香气非常纯粹,没有杂味,证明了黄油的品质极高,发酵的火候也堪称完美。”

陈元赞许地点了点头。

这小子的舌头,是真的在开窍了。

江语希和丁晓曼听得一愣一愣的,再看看自己手里被啃得乱七八糟的面包,感觉味道瞬间就不一样了。

好像……自己刚才吃的不是面包,是猪食。

“好了,垫垫肚子就行,别吃饱了。”

陈元拍了拍手,吸引了所有人的注意。

他从口袋里,慢悠悠地掏出了那张边缘磨损的卡片。

“昨晚的夜宵,只是开胃菜。”

“今天,我们去吃正餐。”

他将卡片放在桌子中央,指着上面那个潦草的单词。

“cassoulet.”

“卡酥来?”小李凑过来,念了个谐音,“这又是什么狠活儿?”

“法国西南砂锅。”陈元解释道,“一道非常古老,也非常‘硬核’的菜。”

“用白扁豆打底,混合各种不同的肉,塞进一个陶土砂锅,用极小的火,炖上七八个小时,甚至更久。”

“里面的肉,通常会有油封鸭、图卢兹香肠、烤猪五花、羊肩肉……”

他每说出一种肉的名字,江语希和丁晓曼的眼睛就亮一分。

当听到“油封鸭”和“烤猪五花”时,两个女孩的呼吸都快停了。

那是什么神仙组合!

光是听名字,口腔里就已经掀起了唾液的海啸,一场脂肪的交响乐正在脑中奏响!

“我我我!我要吃这个!”江语希第一个举手,昨晚洋葱汤带来的灵魂冲击,此刻已完全转化成了对新美食的渴望。

“走走走!现在就走!”丁晓曼已经把最后一口苹果派塞进嘴里,随时准备出发。

“别急。”陈元按住那张卡片,“这地方,可不好找。”

他把卡片翻过来,指着上面的地址。

那是一个位于玛莱区的地址。

“咱们的‘元味’法国篇,第二集。”陈元对着小李的镜头,露出了一个笑容。

“寻宝游戏,现在开始。”

一行人出发了。

玛莱区是巴黎最古老也最时髦的街区,狭窄的鹅卵石街道,两旁是十六、十七世纪的贵族府邸,如今是各种博物馆、画廊和买手店。

阳光正好,他们没有坐车,选择步行。

江语希和丁晓曼瞬间被两边的小店勾走了魂,一会儿趴在橱窗上看古董首饰,一会儿又被某个独立设计师的衣服吸引。

“家人们,大家可以看到啊,我们现在来到了巴黎着名的玛莱区。”

小李举着相机,尽职尽责地解说。

“这里完美诠释了什么叫‘一半是艺术,一半是生活’。”

“你们看左边,是毕加索博物馆,充满了艺术的气息。”

“再看右边,是一家冰淇淋店,充满了让人堕落的香气。”

“那么问题来了,作为一名合格的吃货,我们应该选择哪一边呢?”

镜头摇向江语希和丁晓曼。

两个女孩毫不犹豫,用行动给出了答案——她们已经手拉手冲进了冰淇淋店。

经过一番探索,他们终于找到了卡片上那条街。

Rue des Rosiers,蔷薇街。

这里是玛莱区里着名的犹太区,街道更狭窄,建筑也更古老。

空气中飘荡着烤面包、中东香料和某种腌制品的混合味道。

他们按着门牌号,一路寻过去。

“22号……24号……就是这里了,26号!”小李兴奋地喊道。

然而,当他们站定在26号门牌下时,所有人都愣住了。

眼前,根本没有什么餐厅。

没有招牌,没有菜单,甚至闻不到一丝食物的香气。

只有一扇紧闭的、漆成深绿色的老旧木门。

门上挂着一个同样老旧的黄铜牌子,上面刻着一行优雅的花体法文,和一幅小小的羽毛笔图案。

陈元眯起眼睛,一字一句地读了出来。

“Librairie Ancienne.”

小李茫然地问:“哥,这又是什么意思?”

陈元脸上的表情,第一次变得古怪起来,混杂着惊讶与不解。

他沉默了片刻。

缓缓吐出四个字。

“古董书店。”

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