重生八七:我在农村做大席

吃货不长肉

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第253章 不服不行

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凉菜上桌的时候,村民们本以为这次会是一场平淡的大席。

可随着热菜陆续上桌,气氛愈演愈烈,席间的惊呼叫好声一浪高过一浪,简直比红事儿大席还要热闹。

好吃的粉蒸肉,好看的冬瓜卷和水晶丸子都让大家感觉无比新奇。

现在又第一次见到饭盒端上席面儿这么有意思的事儿,村民们彻底嗨了起来。

厨房那边李春还在忙碌。

鸡肉和配菜的火候刚刚好,虽然土豆和粉条的量要比鸡肉多得多,但是用油脂丰富的老卤汤炖出来,那香味儿能馋死个人。

随后张婶儿她们把鱼也端了回来,一见到李春张婶儿就兴奋的嗷嗷叫:“太香了,鱼汤简直太香啦!”

“你偷吃来着?”李春问道。

“呃~我就尝了口汤。再说了,根本就不用尝,那味道闻一下都把我香迷糊了。”

说着,张婶儿拍了李春一巴掌。

“不是,你尝就尝呗,我又没说啥。干啥打我啊!”

张婶儿咬牙恨恨的说道:“你个缺德玩意儿,你咋早不跟我们说那肉汤炖鱼也好吃啊?”

“......”

“这也能怪我?当时你们也没问啊!”李春一脸无辜的说道。

张婶儿又瞪了他一眼说道:“我们还以为那肉汤就只能炖菜炖豆腐,哪儿能想出你那么多花样啊!你快跟我说说,那肉汤还炖啥好吃?”

李春:“鸡汤百搭炖啥都好吃。等到了冬天炖酸菜冻豆腐,那才香呢。天儿凉了,老汤的油能凝固,到时候我都给你们留着,那油炒菜吃都行,你们一冬天都不用买油了。”

妇女们齐齐给李春竖起了大拇指。

“够意思嗷!”

“对了,这鱼咋整?”张婶儿问道。

做红烧鱼最后要勾芡浇汁儿,今天李春的做法介于酱焖和家常炖之间,不用那么麻烦,撒上点儿香菜碎直接端走上桌。

十一道菜上齐,吃席和等待吃席的村民们对李春的手艺赞不绝口,彻底服气了。

“咱就说,这一桌也没什么特别的玩意儿。肉菜里面全都是粉条土豆,这丸子都不用吃都能看的清清楚楚,里面就是青萝卜和胡萝卜。还有这个看着好看,其实就是冬瓜片和小肉丸子,可就是这些简单的东西被人家二春做出来就是好吃,不服都不行啊!”

“何止好吃,还好看呢!就这个丸子和冬瓜卷看着就想吃,这就是绝活儿。”

“哎~跟现在吃二春做的席面儿相比,以前随份礼的时候咱吃的都是啥破玩意儿啊!”

“还真是,以前觉得李卫国的手艺很不错了,跟他儿子比起来,老李啥也不是!”

“我说,你们光说味道了,咋没人算算这一桌成本能有多少钱呢?刚才我大概算了一下,好家伙,真是不算不知道啊......”

第一轮菜品全部上桌,李春终于可以点上一根烟,忙里偷闲短暂休息一会儿了。

今天,他是真累了。

昨天做完广林叔家的大席,刚回到镇上就被虎子叫了回来,下午回到村里张罗搭建炉灶啥的,又要研究菜单做晚饭,真是一刻不得闲。

晚上就睡了几个小时,马上又起来去市里采购。

讨价还价浪费口水不说,还特么打了一架,回到村里洗了把脸就马上张罗今天上午的大席。

为了给王婶子省点钱,今天的菜品大多都要李春亲力亲为,到了现在真是身心疲惫浑身酸疼,就想躺下好好睡上一觉。

不过,他也只能想想,马上就要进行第二轮大席,一根烟抽完李春又要忙碌起来。

粉蒸肉已经全部蒸了出来,第二轮直接上桌即可。

水晶丸子,冬瓜卷以及蒜香茄子都要重新制作,根本没时间休息。

村里张家气氛热烈,与此同时,镇上大院儿也热闹的一批。

今天蓝老师“搬家”,蓝泉单位忙不开,找了一辆130货车把蓝兰提前打包好的包裹,以及单人床和几件简单的家具拉到镇上。

上午十点半到了镇上,直接开进李家大院儿。

学校后门那边,汽车开不过去,搬东西要走一百多米,太费劲。

昨天已经踩好点儿了,从李家大院儿往隔壁搬东西更方便。

隔一道院墙也没关系,大院儿这边人多,院墙根本不是问题。

今天最上心的是王慧兰,早上提前去供销社买了一挂鞭炮,搬东西的时候点上,噼里啪啦气氛顿时就上来了。

“把东西搬过去先放下,过一会儿该开饭了。吃完饭休息一会儿,下午慢慢归置哈!”王慧兰热情的说道。

“嫂子,真是给你们添麻烦了。”孙淑婷都不好意思了。

“大妹子,你可别这么说。今天蓝兰搬家属于情况特殊,往后你再来,那就是我们吃啥你跟着吃啥,我可没拿你当外人。”

孙淑婷点点头:“那行,今天我就听嫂子的。”

“哎!这就对啦!”

“大娘,我还给您和我大爷准备礼物了呢,一会儿拿给您哈!”蓝兰说道。

“还有礼物?哎妈呀!蓝兰这孩子太懂事儿了,我亲儿子都没给我准备过礼物呢!你们先忙着,大娘给你炖排骨吃。咱这是自家杀猪留下的排骨,肉老多了。”

王慧兰今天可开心了,一高兴,特意去晨光饭店把李春存在那的两扇排骨全都抱了回来,一锅都给炖上了。

“谢谢大娘,我先把东西放下,一会儿过去帮您贴饼子去!”蓝兰说道。

“你今天搬家,贴饼子不好吧!大娘还准备焖大米饭呢!”王慧兰说道。

“大娘,焖饭太麻烦,贴饼子一锅出好吃还省事儿,一会儿我来做就行。”

王慧兰笑着点点头:“那行,大娘先把棒子面和上,今天也尝尝你的手艺。”

这年头,女人会做饭才是正常的,你就算长得再好看,不会做饭也容易挨揍。

王慧兰倒是没怀疑蓝兰会做饭,可当蓝兰上手展示才艺的时候,还是把她惊讶到了。

王慧兰在家贴饼子,无非就是把和好的棒子面抓一块儿放在手心里,按成饼子的形状,然后往锅壁上“啪叽”那么一拍,可蓝兰贴饼子跟她的做法完全不一样。

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