金光闪烁:我在远月冲上云霄

爱吃泰山煎饼的李元成

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第33章 肉类对决:紫肉之谜

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肉类对决:紫肉之谜

赛场中央的聚光灯如同两束灼热的目光,死死锁定着对峙的两座料理台,空气里仿佛都缠绕着无形的张力。幸平创真的料理台旁,橄榄油与牛里脊碰撞出的焦香正以肉眼可见的姿态蔓延,那股带着油脂温度的香气像是有生命般,钻进每一位观众的鼻腔——有人不自觉地攥紧了拳头,有人悄悄咽了咽口水,连前排评委席上,几位见惯珍馐的主厨都微微偏过头,目光里藏着对这股“烟火气”的期待。

创真的动作没有丝毫停顿。他手腕轻抖,锅里的牛里脊被翻出金黄的截面,肉汁在高温下滋滋作响,溅起的油星落在锅底,瞬间化作细小的油花。他顺势从食材架上取下新鲜的迷迭香,指尖捏着枝叶轻轻一搓,翠绿的叶片带着露水的湿润坠入锅中,与牛肉的醇厚香气交织在一起,形成一股更具层次的味道。“火候刚好。”他低声自语,眼神扫过计时器——80分钟,足够他完成后续的酱汁调配,可视线落在对面料理台时,眉头还是不自觉地拧了起来。

黑衣代理人的动作依旧慢得诡异。他手中那把黑色刀具像是没有重量,每一次落下都精准地切在紫色牛肉的纹理上,却听不到丝毫刀刃与砧板碰撞的声音,只有肉片分离时发出的、类似丝绸撕裂的细微声响。切好的牛肉片整齐地码在白色瓷盘里,淡蓝色的液体正以极慢的速度从肉纤维中渗出,顺着瓷盘的边缘缓缓流淌,在灯光下折射出冷冽的光泽,像是凝结的月光,却又带着一丝令人不安的诡异。

“那液体到底是什么?”观众席上的议论声再次响起,这次的声音比之前更响,甚至有人掏出手机想要拍摄,却被赛场工作人员及时制止。坐在第三排的一位老饕忍不住低声感叹:“我活了五十年,见过黑松露裹金箔,见过鱼子酱配香槟,可从没见过会渗蓝色液体的牛肉……这到底是食材,还是什么别的东西?”他身边的年轻人没有接话,只是死死盯着黑衣代理人的手——那人正从黑色箱子里取出一个银色的小罐子,拧开盖子后,一股极淡的、类似金属生锈的味道飘了过来,与创真料理台旁的香气形成鲜明对比,让不少观众下意识地捂住了鼻子。

代理人用小勺舀出一点罐子里的透明粉末,均匀地撒在紫色牛肉片上。诡异的一幕发生了:粉末接触到肉片的瞬间,淡蓝色的液体突然停止了渗出,原本泛着冷光的牛肉表面,竟慢慢浮现出一层极薄的银色薄膜,像是给肉片镀上了一层金属外壳。更奇怪的是,那股金属味不仅没有消散,反而与牛肉本身的气息融合在一起,形成一种难以形容的味道——不刺鼻,却让人心里发慌,仿佛那不是即将被烹饪的食材,而是一件精心打造的“危险物品”。

创真自然也注意到了这一幕。他握着锅铲的手顿了顿,鼻尖微动,仔细分辨着那股奇怪的味道。“和上次遇到的改造食材不一样。”他想起之前在训练时,曾接触过被注入特殊药剂的猪肉,那种食材带着明显的化学药剂味,可眼前这紫色牛肉的气息却隐蔽得多,若不是他对食材的味道格外敏感,恐怕根本察觉不到其中的异常。“才波朝阳到底想干什么?”他心里的疑惑越来越深,却没有再分心——他知道,现在最关键的是做好自己的料理,只有拿出足够优秀的作品,才能对抗对方这未知的“诡异手段”。

他关掉燃气灶,将炒好的牛里脊盛进温热的石盘里,接着转身开始调配酱汁。他取来新鲜的番茄,用沸水烫去外皮,切成细小的丁状,再加入切碎的洋葱和大蒜,在小锅里慢慢熬煮。番茄的酸甜味随着蒸汽升腾,与之前的牛肉香气叠加,让整个赛场的氛围都变得温暖起来。几位评委的目光重新落回创真的料理台,其中一位白发主厨轻轻点了点头,嘴角露出一丝不易察觉的微笑:“专注于食材本身的味道,这才是料理该有的样子。”

而黑衣代理人那边,终于开始处理烹饪步骤。他将镀上银色薄膜的牛肉片放进一个特制的银色容器里,容器连接着一根细细的管子,管子另一端接在一个黑色的小型仪器上。他按下仪器上的按钮,容器里瞬间冒出白色的雾气,雾气中带着一股极冷的气息,让周围的空气温度都仿佛降低了几分。“是低温慢煮吗?”评委席上,一位擅长分子料理的主厨皱起眉头,“可低温慢煮不会用这种带着冷雾的容器,而且……那紫色牛肉在雾气里,好像在发光?”

众人的目光齐刷刷地投向容器——果然,雾气中,紫色牛肉片正泛着微弱的淡紫色光晕,与容器外的冷雾交织在一起,像是某种奇幻电影里的场景。创真也停下了调配酱汁的动作,他盯着那团冷雾,手指无意识地摩挲着料理台的边缘。他能感觉到,那雾气里藏着一种特殊的能量,不是食材本身该有的,更像是某种人工干预的结果。“不管你有多少花样,料理的本质永远是味道。”他深吸一口气,重新拿起勺子,将熬好的番茄酱汁淋在牛里脊上,红色的酱汁顺着牛肉的纹路流淌,与金黄的肉色搭配在一起,瞬间勾起了所有人的食欲。

计时器的数字还在跳动——70分钟。赛场里的气氛越来越紧张,一边是充满生命力的传统料理,一边是神秘诡异的未知食材,两种截然不同的风格像是两条平行线,却又在聚光灯下激烈地碰撞着。观众席上没人再说话,所有人的目光都在两座料理台之间来回切换,有人期待创真能凭借扎实的厨艺赢得比赛,有人则好奇黑衣代理人的料理最终会呈现出怎样的形态。

而此时的黑衣代理人,正将低温慢煮后的牛肉片从容器里取出。银色薄膜依旧附着在肉片表面,只是颜色变得更深,像是镀了一层暗银。他将肉片摆成一朵花的形状,又从黑色箱子里取出几片透明的叶子,铺在盘子周围——那叶子像是冰晶做的,轻轻一碰就会发出清脆的响声,放在灯光下,竟能透过叶片看到盘子底部的花纹。

创真看着这一幕,心里的警惕更甚。他知道,这场对决远不止“肉类料理”那么简单,才波朝阳拿出的这诡异食材,或许藏着更大的秘密。但他没有时间多想,因为他的料理已经进入最后阶段——他将新鲜的樱桃切成两半,点缀在酱汁旁,又撒上少许现磨的黑胡椒,最后将石盘放在保温架上,确保上桌时能保持最佳温度。

“接下来,就看味道了。”创真抬起头,目光坚定地看向对面的黑衣代理人,而对方似乎察觉到他的注视,缓缓抬起头,面无表情的脸上没有丝毫情绪,只有那双眼睛,像是深不见底的黑洞,让人不寒而栗。

计时器上的数字还在不断减少,90分钟的对决才刚刚过半,可所有人都明白,这场围绕“肉类料理”的较量,早已超越了食材与厨艺的比拼,背后或许藏着更复杂的较量——而那些尚未揭晓的惊喜与诡异,正随着时间的推移,一点点逼近在场的每一个人。

肉类对决:紫肉之谜

创真的目光从对面收回时,指尖正捏着一小撮现磨的黑胡椒。他看着石盘里泛着油光的牛里脊,忽然想起小时候在自家餐厅,父亲幸平城一郎教他做牛排的场景——那时父亲总说,好的酱汁能让食材“开口说话”,而最能让牛肉说话的,从来不是复杂的调料,而是对食材本味的尊重。

他低头看了眼熬煮中的番茄酱汁,浓稠的酱汁里浮着细小的番茄丁,酸甜的气息已经足够浓郁,但似乎还少了点什么。目光扫过食材架,他的视线突然停在角落的一小筐紫洋葱上——那是主办方提供的辅料,外皮带着淡淡的紫色,切开后内里却是晶莹的白色。创真眼前一亮,迅速拿起一个紫洋葱,去皮后切成极细的丝,放进热油里快速翻炒。

“滋啦”一声,紫洋葱的辛辣味瞬间被热油激发,却又很快与番茄的酸甜融合,形成一股更具层次的香气。他用勺子舀起一点酱汁,吹凉后尝了尝——酸甜中带着一丝微辣,恰好能中和牛肉的油腻,又不会掩盖肉本身的鲜味。“就是这个味道。”创真嘴角扬起一抹笑意,将炒好的紫洋葱丝倒进酱汁里,轻轻搅拌均匀。此时计时器显示还有65分钟,他的料理已经完成了七成,剩下的时间足够他做最后的调整,可心里那股不安却没减少分毫——对面黑衣代理人的动作,实在太反常了。

黑衣代理人已经将镀着暗银薄膜的牛肉片摆好了造型,那朵用肉片拼成的“花”在灯光下泛着冷光,周围点缀的冰晶叶子不时反射出细碎的光芒,看起来更像是一件艺术品,而非即将被食用的料理。但他没有停下,又从黑色箱子里取出一个巴掌大的黑色仪器,仪器表面有几个凸起的按钮,按下后,顶端竟射出一道淡蓝色的光束,正好落在牛肉片上。

光束接触到肉片的瞬间,原本静止的淡蓝色液体突然重新流动起来,顺着肉片的纹路缓缓渗入,像是在给牛肉“注入能量”。更诡异的是,肉片上的暗银薄膜开始慢慢融化,与牛肉本身的紫色融合在一起,形成一种渐变的、类似极光的色彩。观众席上响起一阵倒吸冷气的声音,有人忍不住站起来,想要看得更清楚,却被身边的人拉住:“别挡着我!这到底是在做菜,还是在搞科学实验?”

评委席上的气氛也变得紧张起来。那位白发主厨皱着眉头,手指轻轻敲击桌面,低声对身边的分子料理主厨说:“你见过这种处理方式吗?低温慢煮后用光束加热,还要让薄膜融化……这已经超出了常规料理的范畴。”分子料理主厨摇了摇头,目光紧盯着黑衣代理人的手:“我研究分子料理三十年,从没见过这样的食材和仪器。那紫色牛肉里,恐怕加了我们不知道的东西。”

创真自然也听到了评委的对话,他握着勺子的手紧了紧,目光再次落在那道淡蓝色光束上。他能感觉到,光束里带着一种特殊的热量,不是明火的灼热,而是一种温和却极具穿透力的温度,仿佛能直接作用于牛肉的内部。“如果只是为了让肉质更嫩,没必要用这么复杂的方式。”他心里暗道,“才波朝阳到底想通过这道料理证明什么?”

就在这时,黑衣代理人突然停下了动作,他关掉仪器,将那盘“极光牛肉”放在料理台的边缘,然后从黑色箱子里取出一个小巧的玻璃罐。罐子里装着淡绿色的粉末,看起来像是某种香料,可当他打开盖子时,一股极淡的、类似青草的味道飘了过来,与之前的金属味截然不同,反而带着一丝自然的气息。他用小勺舀出一点粉末,轻轻撒在牛肉上,粉末接触到肉片的瞬间,竟化作一层薄薄的绿色雾气,围绕着牛肉盘旋了几圈,才慢慢消散。

“这到底是什么粉末?还能变成雾气?”观众席上的议论声达到了顶峰,甚至有人开始怀疑这场比赛的公平性。创真也皱起了眉头,他仔细分辨着那股青草味,却始终想不起在哪里闻过——那味道很淡,却异常独特,像是深山里某种从未被发现的植物,带着一种原始的、却又令人不安的气息。

他强迫自己收回目光,重新专注于自己的料理。他将熬好的番茄洋葱酱汁均匀地淋在牛里脊上,红色的酱汁包裹着金黄的肉块,点缀的樱桃和黑胡椒像是点睛之笔,让整道料理看起来既精致又充满烟火气。他拿起叉子,轻轻叉起一块牛肉,吹凉后放进嘴里——肉质鲜嫩多汁,番茄的酸甜和洋葱的微辣完美地融入其中,每一口都能感受到牛肉本身的鲜味,没有丝毫多余的味道。“没问题。”他满意地点点头,开始准备最后的装盘——他要让这道料理,不仅味道好,卖相也要能打动评委。

而黑衣代理人那边,已经完成了所有的处理步骤。他将那盘“极光牛肉”放在一个黑色的托盘上,托盘边缘刻着复杂的花纹,像是某种古老的图腾。他没有再做任何动作,只是站在料理台后,面无表情地看着自己的作品,仿佛那不是一道即将被评判的料理,而是一件不容侵犯的珍宝。

计时器的数字还在不断减少——50分钟。赛场里的空气仿佛凝固了,所有人的目光都在创真的“烟火料理”和黑衣代理人的“诡异艺术品”之间来回切换。有人期待创真能凭借扎实的厨艺赢得比赛,有人则好奇那道“极光牛肉”到底是什么味道,还有人在担心,这诡异的食材会不会对身体有害。

创真将最后的樱桃片摆好,看着自己面前的料理,深吸了一口气。他知道,接下来的时间里,他能做的只有等待,等待评委品尝,等待比赛的结果。可他心里很清楚,这场对决远没有结束,才波朝阳拿出的这道诡异料理,或许只是一个开始,更危险的挑战,还在后面等着他。

就在这时,黑衣代理人突然抬起头,目光直直地看向创真,嘴角竟微微上扬,露出一丝极淡的、带着嘲讽的笑容。创真的心猛地一沉——他知道,对方这是在挑衅,是在告诉他,这场比赛的胜负,早已注定。

但创真没有退缩,他也抬起头,目光坚定地迎了上去,手中的主厨刀在灯光下泛着冷冽的光芒。他要用自己的料理证明,无论对方有多少诡异的手段,无论食材有多特殊,真正的料理,永远是用真心和汗水制作出来的,永远是能打动人心的味道。

计时器上的数字还在跳动,50分钟,足够发生很多事情。这场围绕“肉类料理”的对决,到底会走向何方?创真的“烟火料理”能否战胜黑衣代理人的“诡异艺术品”?评委们又会如何评判这两道截然不同的料理?所有的答案,都将在接下来的时间里,慢慢揭晓。

计时器的数字跳到45分钟时,赛场边缘的铃声突然响起——这是主办方设定的“料理进度提示音”,提醒选手距离比赛结束还有一半时间,也意味着评委即将开始第一轮“近距离观察”。

几位评委起身的瞬间,全场观众都屏住了呼吸。白发主厨走在最前面,他穿着一身熨烫平整的白色厨师服,胸前别着象征“国际特级主厨”的徽章,步伐沉稳地先走向幸平创真的料理台。创真立刻微微欠身,将自己的料理轻轻推到台前,石盘里的牛里脊还泛着温热的油光,番茄酱汁顺着肉块的纹路缓缓流动,紫洋葱丝和樱桃片的点缀让整道料理看起来鲜活又温暖。

“幸平选手,你的料理名为‘番茄迷迭香煎牛里脊’?”白发主厨的声音温和却带着审视,目光落在肉块上时,手指轻轻碰了碰石盘边缘——温度刚好,是最适合入口的热度。创真点头:“是的,我用低温慢煎锁住牛肉的汁水,搭配新鲜番茄熬制的酱汁,加入紫洋葱增加层次感,希望能让评委感受到牛肉本身的鲜味。”

话音刚落,另一位擅长法式料理的评委已经拿起叉子,轻轻叉起一块牛肉。叉子刺入的瞬间,肉汁立刻顺着叉齿渗出,淡粉色的横截面证明火候掌握得恰到好处。她将牛肉送进嘴里,咀嚼片刻后,眼睛突然亮了起来:“肉质鲜嫩却不松散,酱汁的酸甜刚好中和了牛肉的油脂,紫洋葱的微辣藏在最后,像是给味蕾留了个小惊喜——这是一道很‘扎实’的料理,每一口都能尝到对食材的尊重。”

创真听到这话,紧绷的肩膀悄悄放松了些。可当评委们转身走向黑衣代理人的料理台时,他的心又瞬间提了起来。

黑衣代理人依旧站得笔直,像是一尊没有感情的雕塑。他的料理台异常整洁,只有那盘“极光牛肉”静静放在黑色托盘上,肉片上的渐变紫还泛着冷光,周围的冰晶叶子在灯光下折射出细碎的光芒,甚至能看到叶片表面凝结的细小水珠——仿佛这盘料理不是在赛场里制作的,而是刚从极寒之地取出。

白发主厨的脚步在台前顿了顿,眉头微不可查地皱了一下。他没有立刻伸手,而是先俯身闻了闻——那股金属味已经淡了很多,取而代之的是一种类似“冷杉”的清香,混合着牛肉的气息,形成一种矛盾又奇异的味道。“你的牛肉,用了特殊的处理工艺?”他看向黑衣代理人,语气里带着一丝探究。

代理人没有多余的解释,只是微微颔首,做了个“请品尝”的手势。擅长分子料理的评委忍不住先拿起叉子,他盯着肉片上的“极光纹路”,犹豫了两秒才叉下去——叉子接触到肉片的瞬间,竟感觉到一丝微弱的“弹性”,不像是普通牛肉的软嫩,更像是某种带着“韧性”的食材。

他将牛肉送进嘴里的瞬间,全场都在盯着他的表情。只见他的眉头先是紧紧拧起,像是在适应某种陌生的口感,可几秒钟后,眉头又缓缓舒展,眼神里充满了惊讶:“入口是冰凉的触感,像是在吃‘冷盘牛肉’,但咀嚼时又能感觉到温热的肉汁在嘴里爆开……那层银色薄膜融化后,竟然在嘴里形成了类似‘芝士’的丝滑感,却没有芝士的厚重——这种口感,我从未见过。”

这话让其他评委都露出了好奇的神色。白发主厨也拿起叉子,尝了一口后,手指无意识地敲击着托盘边缘,目光落在那块紫色牛肉上,语气带着疑惑:“味道很特别,冷与热的反差、金属味与清香的融合,都突破了常规料理的认知。但我很好奇,你用的牛肉,到底是什么品种?为什么会有这样的特性?”

黑衣代理人依旧面无表情,只淡淡开口:“这是才波朝阳先生专属培育的‘紫晶牛肉’,具体工艺不便透露。”他的回答带着不容置疑的强硬,让评委们的脸色都微微变了变——料理比赛中,食材的透明度是重要评判标准,这种“不便透露”的说法,显然不符合规则。

创真站在对面,将这一切看得清清楚楚。他攥紧了拳头,心里的不安越来越强烈——才波朝阳不仅用了诡异的食材,还在刻意隐瞒信息,这根本不是一场公平的对决。可他没有办法,只能看着评委们带着复杂的表情回到座位,等待下一轮的最终品尝。

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