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第66章 初赛对决,百草灵膳的较量

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学院厨艺大赛初赛的场地设在实践广场,三十座凡阶上品灶台沿广场中轴线整齐排列,每座灶台前都摆放着本次初赛的指定灵材 —— 八珍羹所需的参、翅、骨、肚等八味灵材,以及供选手自由搭配的辅助灵植。林越团队站在编号 12 的灶台前,目光扫过对面的王浩团队,只见王浩正拿着一块硕大的灵脉石,得意地向跟班们炫耀,锅底的九转聚灵纹在灵脉石的加持下,已泛起淡淡的金光。

“初赛考的是古灵膳还原,重点在步骤精准和灵气融合。” 林越压低声音,再次确认分工,“赵昊,你负责处理灵参和鱼翅,按‘两浸三泡’的古法制法,确保灵材本味不流失;苏沐雪,你用双属性冰晶灵草调制提鲜汁,注意冰、木属性比例 1:1;陈默,你掌控灵火,主火区保持 70c,辅助火区 50c,按之前训练的节奏来;我负责瑶柱提鲜和整体融合。”

“没问题!” 三人异口同声地回应。苏沐雪从储物袋里掏出精心培育的双属性冰晶灵草,叶片上的冰纹与木纹交织,灵气波动稳定在 85%;陈默则将灵脉石粉末均匀撒在灶台聚灵纹处,进一步提升灵火稳定性;赵昊已开始处理灵参,用灵泉冰露轻轻擦拭表面,动作轻柔得像在呵护易碎的珍宝。

“初赛开始!” 李修远长老的声音透过灵气传遍广场,三十道灵火同时燃起,淡蓝色的火焰在锅底跳跃,映照着选手们紧张的脸庞。

王浩团队率先动手,上品灵脉石嵌入灶台的瞬间,灵火精度直接飙升至 92%。他的跟班们动作迅速,灵菇、花胶、瑶柱同时下锅,武火猛攻之下,八珍羹的灵气融合度很快达到 85%。王浩得意地看向林越团队,嘴角勾起一抹嘲讽:“乡巴佬就是乡巴佬,连灵脉石都没有,还想跟我比古灵膳还原?”

林越没有理会他的挑衅,专注于手中的瑶柱处理。他将瑶柱放入灵泉冰露中浸泡,指尖萦绕着微弱的灵气,顺着冰露缓缓注入 —— 这是从青风子笔记中学来的 “冰露养鲜法”,能让瑶柱的鲜味在浸泡过程中缓慢释放,避免后续炖煮时鲜味过盛。半个时辰后,瑶柱吸饱了冰露,表面泛着莹润的光泽,初级食材鉴别术显示其鲜味纯度已达 88%。

赵昊此时已完成灵参的处理。他将灵参放入陶瓮中,加入灵泉水和少量灵菇粉,文火慢炖一个时辰,灵参的土属性灵气在聚灵纹的引导下,缓缓融入水中,形成淡淡的琥珀色汤汁。“灵参处理好了,灵气纯度 85%,可以下一步了!” 赵昊的声音带着一丝兴奋,这是他训练数十次后,第一次将灵参的灵气纯度控制得如此精准。

苏沐雪的双属性提鲜汁也已调制完成。她将冰晶灵草榨成汁,加入少许灵泉蜂蜜和赤焰果泥,冰属性的清凉与木属性的鲜香完美融合,灵气融合度达到 90%。“提鲜汁做好了,什么时候加?” 苏沐雪举着陶碗,眼神中满是期待。

“等瑶柱蒸好就加!” 林越将浸泡好的瑶柱放入蒸笼,加入陈默提前炒制的金火双淬麦粉,“金火双淬粉能锁住瑶柱鲜味,还能提升金属性灵气,正好中和冰晶灵草的寒凉。” 蒸笼上汽后,瑶柱的香气渐渐弥漫开来,与灵参的药香、鱼翅的鲜香交织,形成层次分明的香气梯队。

此时,王浩团队的八珍羹已接近完成。在灵脉石的加持下,他们的灵气融合度达到 89%,王浩得意地操控灵火,将火温提升至 80c,试图进一步提升融合度。可没过多久,锅中的灵膳就泛起一层灰沫 —— 灵火过旺导致灵菇的土属性灵气被压制,鲜味开始混杂着焦糊味。

“火候过了!” 李修远长老皱着眉头,在王浩团队的灶台前停下,“古灵膳讲究‘文火慢养’,你用武火猛攻,只会破坏灵材本味,这可不是古灵膳还原该有的水准。” 王浩的脸色瞬间涨红,却不得不降低灵火温度,可此时灵膳的灵气融合度已降至 87%,再难回升。

林越团队则按部就班地推进。陈默精准控制着灵火,主火区 70c稳定激发灵材灵气,辅助火区 50c缓慢融合,灶台聚灵纹在灵脉石粉末的加持下,将灵火的利用率提升至 90%。赵昊将处理好的鱼翅、花胶依次下锅,每加入一种灵材,就用灵气引导其与现有灵膳融合;苏沐雪则适时淋入双属性提鲜汁,冰属性锁住鲜味,木属性促进灵气循环,八珍羹的灵气融合度稳步上升至 92%。

“最后一步,瑶柱提鲜!” 林越将蒸好的瑶柱放入锅中,沿着锅沿缓缓淋入灵泉蜂蜜与赤焰果泥的混合液(1:2)。奇迹般的一幕发生了 —— 瑶柱的海鲜鲜、灵参的药鲜、鱼翅的海味鲜在混合液的引导下,突然形成一道金色的灵气漩涡,三种鲜味层层递进,又完美融合,灵气融合度瞬间飙升至 94%。

“灵气融合度 94%!灵火控制精度 89%!” 负责评分的助教发出惊叹,手中的测灵仪屏幕上,林越团队的八珍羹各项数据都远超其他团队。李修远长老也快步走来,舀起一勺八珍羹,闭上眼睛细细品味,良久才睁开眼,眼中满是赞赏:“步骤精准,鲜味层次分明,灵气融合自然,这才是古灵膳还原该有的水准!”

王浩团队的八珍羹最终评分停留在 87%,灵火控制精度 85%,虽然也通过了初赛,却与林越团队相差 7 个百分点。王浩脸色惨白,他怎么也不敢相信,自己拿着上品灵脉石,竟然在古灵膳还原上输给了没有灵脉石的林越团队。他攥紧拳头,眼中闪过一丝怨毒,却不得不接受这个结果。

初赛结束后,林越团队被李修远长老单独留下。“你们的瑶柱提鲜步骤很有新意,尤其是灵泉蜂蜜与赤焰果泥的搭配,既符合古灵膳的‘鲜而不腻’原则,又融入了创新元素。” 李修远笑着说道,“复赛考的是灵膳创新,你们要继续保持这种‘传承中创新’的思路,争取取得更好的成绩。”

林越点头:“多谢长老指点,我们打算在复赛中尝试‘冰火双极八珍羹’,用冰火灵莲子替代部分灵材,创新双属性融合。”

“很好的想法!” 李修远赞许地拍了拍林越的肩膀,“但要注意双属性的平衡,避免出现灵气冲突。我这里有一本《双属性灵膳配伍指南》,或许能帮到你们。”

接过指南,林越心中充满感激。他知道,初赛的胜利只是一个开始,复赛的灵膳创新会更加艰难,尤其是面对王浩团队的不甘心,他们必须更加谨慎。

回到四合院,四人围坐在石桌旁,复盘初赛的得失。赵昊指出:“灵参处理时,我还是有些急躁,浸泡时间少了半刻钟,导致灵气纯度差了 2%,复赛要更注意细节。” 苏沐雪也说道:“双属性提鲜汁的木属性还能再提升,下次可以增加青叶草的用量。” 陈默则建议:“灵火控制可以更精细,主火区和辅助火区的温差可以再缩小 5c,提升灵气融合效率。”

林越将大家的建议一一记下,又翻出李修远长老赠送的《双属性灵膳配伍指南》,找到 “冰火属性融合” 的章节:“指南里说,冰火属性融合需用‘金属性搭桥’,我们可以在复赛中加入更多金纹麦粉,提升双属性的稳定性。”

夕阳西下,四合院的灵晶灯渐渐亮起,照亮了石桌上的八珍羹和讨论的四人。林越看着身边充满干劲的伙伴,心中充满了信心。

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