纽约1981:内外八门

爱吃泡菜牛肉的红菱纱

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第362章 东来顺涮肉

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离开那个捡漏九眼天珠的摊位,周陌心情颇佳,继续在琉璃厂街巷间信步闲逛。

詹妮弗、卡洛斯等人依然对各种充满东方韵味的工艺品兴趣浓厚,不时在一些卖玉雕、木雕或景泰蓝的摊位前驻足。

周陌的目光则更多地流连在那些卖旧瓷杂项的摊位上。

他运用千门传承的鉴定术,目光如炬,扫过一件件看似普通的物件。

很快,他在一个专卖瓷器的店铺里,注意到一套白底红梅图案的瓷具,包括茶壶、盖碗、茶杯、碟子等,釉面温润,画工精细,带着一种特殊年代特有的清雅气质。

“老板,这套瓷器怎么卖?”周陌上前询问道。

店老板是个中年男人,看了看那套瓷器,说道:“同志好眼光,这是‘7501瓷’,好东西,一套完整的不多见。

您要诚心要,给五块钱吧。”

周陌知道,这“7501瓷”是1975年景德镇专门为特定任务烧制的一批瓷器,质量极高,但在这个年代,知道的人不多,价值也远未体现。

他脸上露出恰到好处的犹豫:“五块?

有点贵啊,就是看着挺白净的。

三块吧?”

店老板摇摇头:“三块太低了,这好歹是一套,画工多细啊。

四块五,最低了。”

周陌运用爵门话术,语气带着点年轻人的随意:“我就是买回去日常用用,看着清爽。

四块,行我就拿了,不行就算了。”

店老板沉吟了一下,似乎觉得压库底也是压着,便点点头:“成,看您是个识货的,四块就四块,交个朋友。”

陈志远上前付了钱,小心地将这套瓷器打包好。

卡洛斯好奇地问:“老板,这套白色的瓷器,有什么特别吗?”

周陌笑了笑,简单解释道:“是75年一批质量很好的瓷器,做工精细。”他没有深入解释其背后的特殊意义,有些事,点到即止。

随后,周陌又逛了几个地摊和小店,陆陆续续又以每件一到三块不等的价格,收购了几件不同器型的“7501瓷”,有笔筒、烟灰缸、饭碗等,虽然不成套,但品相都很好。

摊主们大多知道这是“7501瓷”,但在84年,这东西的市场价值确实不高,能换几块钱,他们也乐意。

詹妮弗看着周陌买的这些白底红梅的瓷器,觉得素雅好看,但也不明白先生为何独独青睐这种:“michael,你好像很喜欢这种白色的瓷器?”

周陌点点头:“嗯,挺清爽的,以后放在书房用。”詹妮弗似懂非懂。

就在他们准备离开琉璃厂,前往最后一个区域时,周陌在一个角落的地摊上,目光被一块颜色深沉、质地细腻、造型古拙的砚台吸引。

那砚台呈抄手式,色如鳝鱼黄,触手温润,砚堂开阔,周边雕刻着简洁的流云纹。

他不动声色地拿起砚台,入手感觉分量适中,用手指轻轻一敲,声音沉郁。

仔细查看,在砚台底部看到了极其细微、几乎被磨平的刻款,隐约是“吕道人”三字。

凭借千门绝学,他断定这是一方珍贵的宋代“澄泥砚”,而且是名家吕道人所制!

澄泥砚乃四大名砚之一,工艺复杂,吕道人更是其中佼佼者,其真品存世极少。

主是个穿着邋遢、蹲在墙角晒太阳的老头,见周陌拿着那方旧砚台看,懒洋洋地开口:“小伙子,看上这砚台了?

老物件,给二十五块钱拿走。”

周陌心中一动,面上却露出嫌贵的表情,将砚台放回原处:“老板,这就是块旧石头砚台吧?

还这么旧,五块吧。”

老头摇摇头,一副爱买不买的样子:“五块?你当买砖头呢?

这可是澄泥砚,好东西!

二十块,少一分不卖!”

周陌知道这老头可能隐约知道点什么,但肯定不清楚其真正价值。

他再次拿起砚台,故意挑剔道:“你看这边角都有磕碰了,刻的花纹也磨得快没了。

十块,最多十块。”

老头似乎懒得再多纠缠,挥挥手:“行行行,十二块,图个吉利,你要真想要,十二块拿走!”

周陌沉吟了一下,装作勉强同意:“好吧,十二就十二。”他让陈志远付了钱,将这方其貌不扬的澄泥砚小心地收好。

陈志远低声问道:“先生,这砚台……”

周陌微微一笑,声音不大:“澄泥砚,宋代的,吕道人制。”

陈志远虽然对古玩了解不深,但听到“宋代”、“名家”,也知道这绝对是捡了大漏,心中再次对先生的眼力佩服得五体投地。

至此,周陌在琉璃厂的收获可谓极其丰厚,一颗至纯九眼天珠,一套和多件散装的“7501瓷”,外加一方宋代名家澄泥砚,总花费还不到二十块钱。

詹妮弗、卡洛斯等人也各自买到了心仪的小工艺品,个个喜笑颜开。

眼看天色渐晚,华灯初上,周陌对陪同的国安同志说道:“晚上我们去吃涮羊肉吧,让大家尝尝北京的火锅。”

国安同志笑着点头:“好的,周先生,那咱们就去‘东来顺’,那是咱们北京涮羊肉的老字号,最是地道!”

一行人于是乘车来到了着名的东来顺饭庄。

店面古色古香,人气极旺。

走进温暖的店内,一股混合着羊肉鲜香和麻酱醇厚的气味扑面而来。

在预留的包间坐下后,服务员很快端上了经典的紫铜炭锅,锅底是清澈的泉水,只放了几片姜葱和几个干香菇、枸杞。

紧接着,一盘盘切得薄如蝉翼、红白相间的羊肉片端了上来,整齐地码在青花瓷盘里,宛如艺术品。

“wow,the meat is so thin!(哇,这肉切得真薄!)”詹妮弗看着那几乎透明的羊肉片,惊叹道。

卡洛斯也凑过来看:“这刀工,太厉害了!”

除了主角羊肉,还有白菜、豆腐、粉丝、糖蒜、烧饼等配菜,以及东来顺秘制的麻酱小料,里面调和了韭菜花、酱豆腐、香油等,香气扑鼻。

周陌亲自示范,夹起一筷子羊肉,在翻滚的清汤里涮了几下,待肉色变白,便捞出,在麻酱小料里一蘸,送入口中。

“嗯!鲜嫩!”周陌赞道。

大家纷纷学着样子开始涮肉。

鲜美的羊肉搭配醇厚的麻酱,瞬间征服了所有人的味蕾。

“好吃!这羊肉一点膻味都没有!”刘富贵大口吃着,赞不绝口。

王建国也对那烧饼夹肉片的吃法很感兴趣。

詹妮弗小心地涮了一片,蘸上小料,细细品味,脸上露出享受的表情:“这个味道……很特别,芝麻酱很香,羊肉很嫩,搭配起来非常棒!”

卡洛斯、汤姆等人更是吃得热火朝天,对这种围着锅子自己动手的用餐方式感到新奇又过瘾。

“这个火锅,比我们那边的更有趣!”迈克尔一边涮着肉,一边对大卫说道。

张秀兰也吃得脸颊红扑扑的,小声对周陌说:“先生,这个涮羊肉,很好吃,感觉很暖和。”

这顿热气腾腾的东来顺涮羊肉,为这一天的京城文化淘宝与美食探索之旅,画上了一个圆满的句号。

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