“我不是,我没有,你别瞎说!”王老师矢口否认!
陈大姐撇撇嘴,“老胡媳妇早就说了家里两瓶子药酒,不是你给的还能哪来的?你也不够意思,大姐对你这么好都不念情,小白眼狼一个!”
众人想起这茬开始对王泽晓之以情动之以理,主打一个有枣没枣搂一竿子再说,当然刘胜利除外,他家里不老少呢!
伍军瞅着不对劲,“老刘,你不需要?我咋这么不信呢?”
刘副局长能咋说?又不能把老弟给卖喽,只好硬着头皮强撑,“没必要,我还年轻!”
这下众人转移炮火,要“驱逐”这个群众中的异类!
王泽一捂脸,“你们这男男女女有头有脸的能不能换个话题,就整这跟肉色擦边的,没看还有孩子在呢么!”
“呸!”吕清瞪了他一眼,“谁都没有你花花肠子多!”
刘大姐敲边鼓,“就是,上午那小嗑唠的,啧啧,当年八大胡同老客都没你经验足!”
吴大姐一指他脑瓜门,“你还是个孩子?要不要我给你脱了检查检查?”
“哈哈哈哈”!众人齐声大笑,王师傅差点没被娘子军扒光那回不少人可是在现场的。
王泽苦着脸举手求放过,众人吃的欢畅,酒也没少喝,直到下午两点才结束野餐,看着时间还早不急着回去,刘大姐把王大厨赶去钓鱼,收拾她们四个女同志就行!
鱼口没有早上好,零星的有上钩的,这让几人热情消了不少,一上午钓的最大鱼也就不到六斤,按理说近四十米河道不应该没有大鱼,上午青鱼都没钓几条。
王泽换上八级大工手搓的纯钢大号鱼钩,从浅滩摸出和河蚌砸碎把肉挂到鱼钩上甩出老远,伍军嘬着牙花子,“这玩意也能钓鱼?”
“能!其实用泥鳅更好,不过今天没有只能将就!”
天气正是最热的时候,还好河边有点凉风要不然真的受不了,刘大姐几个收拾完没事坐遮阴棚里聊天,显然对外边空气热度不待见,况且中午酒也没少喝,不出去遭那个罪!
七个人顶着打蔫的荷叶抽烟乱吹,不时提竿换饵拽鱼,半个多小时没动静,伍军笑话他净整没用的,嘴都没等闭上王泽手里鱼竿疯狂抽线。
“卧槽!”伍副局长来了一口国粹,这得多大的鱼?
其他几人赶忙提起鱼竿过来帮忙,也就是王泽这竿儿特意花大价钱弄回来的,要是换成另外几人的,这么大鱼早就挣脱了!
感到手上力度,这鱼几十斤肯定有,不过没有上次钓的大,拼了一会赶紧换人,王老师冒着汗点根烟站一旁指导刘胜利遛鱼,连刘大姐四人听到这边呼喊都过来看热闹,从河里不时翻腾的水花就能看出这是条大货,几人轮番上阵都想过过瘾,二十多分钟大鱼被弄上岸,众人大汗淋漓嘴里不停的说痛快!
吕清扒拉蹦的欢快的青鱼,“这么大,得够多少人吃的?”
王泽估计这条鱼得有七十多斤,伍军来了兴致,“小泽你这招还真行哎,咱们再试试?”
“你可拉倒吧!哪有大鱼聚集成堆的?今天差不多了到这吧,咱们还得回去呢,收拾收拾准备撤!”
跟伍军有一样想法的其他五人没招只好同意,天儿也确实不早了,回去还得一个多小时呢!
王泽把浅滩的三个鱼筌拽上岸,泥鳅十多斤,不过河虾倒是不少,瞅着也得有个小二十斤,这收获绝对可以!
几个大桶里的鱼估摸着能有三百斤,全都提上车,家伙什早就被刘大姐她们收拾完毕装好,青鱼有固定位置,大三轮顶棚上,待众人坐好两辆车子突突发动往回赶。
从进城开始吸引无数眼球,这鱼也太大了点,在哪弄的?好像除了密云水库那边,其他地方很少能见到这么大的鱼,有人回忆起曾经好像也是这么个车子,拉的青鱼比这个还大!
这回王泽没太显摆直接到了分局,值班的杨通和羡慕的摸着大鱼直吧嗒嘴,“这么大个吃不完呐!”
没搭理老杨的“不怀好意”,王师傅把桶里欢实的鲤鱼扔进鱼池,其他的让他们自己看着办,褚向前出了主意,一人提一条,剩下的留厨房,明天给同志们加餐,众人一致同意!
卸完车上家伙什,处理好厨房,王泽蹬上大三轮拉着青鱼回了小院,启功跟王瀚两口子看的稀奇,这么大的鱼可不多见,南瓜领着一小帮也围过来直夸爸爸(师公)厉害!文若几个女人看了一眼不再瞅,还没上次的那条大,悠悠拽着二肥指着地上的青鱼让它吃,懒猫看都不看一眼,还没下锅呢,本喵才不傻!
让南瓜和石头去买啤酒和汽水,打发芋头去大院告诉柱子做完饭回来吃,把何大清一家子也叫过来,要不吃不完浪费!天热不能放得赶紧收拾,不用做炖菜很快,把鱼洗干净抄刀开解,块,条,沫,片,丝,段!一盘盘鲜亮鱼肉摆在案板上看着赏心悦目,大肥三个早已就位等着开饭!
丁颜扒着葱跟他闲谈,“小泽,怎么没见你弄过刺身?以前听人说那个都是讲究人家吃的菜!”
王泽手上不停解说道,“丁姨你教历史的应该知道那个在咱们老祖宗那会儿叫鱼脍,食用的大多都是鲈鱼,草鱼,鲂鱼,不过都是淡水鱼类,有一样不好就是水质不同寄生虫比较多!刺身是小鬼子从咱们这学去改良后才有的这么个称呼,他们那淡水资源少又临近大海,所以首选把海鱼搬上餐桌,经过尝试发现金枪鱼和三文鱼肉质比较适合这类菜品处理。另外咱们北方对那个不是很喜欢,南方以前吃鱼生的不少,但也是靠海或者是临海地区居多,现在应该没多少人会享受这个,毕竟人体所需的油水少不受众!”
丁颜点头,“脍我知道,古人食用生鱼也跟当时烹饪条件有关,从最开始的生吃到后来演变出来的饮食文化,还真像你说的不少文人雅士都喜欢这个,甚至还有丧命的!”
“应该是食用河豚没处理好,那个鱼很鲜,但是本身又带有很致命的毒素,不过我会处理,有机会做给你尝尝!”
丁颜忙摆手,“让你说的这么吓人,还是算了吧,为了那口吃的犯不上!”
王泽笑了笑没再解释,先淘米把主食下锅添水加火就行,将腌制的鱼肉处理十多分钟后,这边热锅倒油开始升灶,椒盐鱼鳞,干炸鱼排,红烧鱼块,糖醋鱼段,凉拌鱼皮,酱炒鱼丝,白烧鱼杂,香煎鱼头,漕溜鱼片,鱼糕加上鱼丸汤。
傍晚院子里没有了阳光吃饭刚好,小鱼跟于丽放了桌子,王榕,何慧帮着拿碗筷。
待饭菜上桌,启功一拍桌子,“今天必须得多喝两杯,全鱼宴难得吃一次,好菜配好酒,那个坛子酒还有没了?”
刚回来的高览直蹦,“还有一坛,我去搬!”
何大清吧嗒嘴,“好久没喝那个了,启功先生说得对,高低多整两杯!”
王瀚点头,“言之有理!”
易中海有点舍不得,“可惜就剩了一坛!”
放下手里毛巾王泽笑着说道,“过几天北河来人,能拉来不少,放心喝!”
这下几人高兴了,高览抱出坛子舀酒,老头今天也喝这个,连老太太都来了一杯,只有王泽一个人整啤酒,可惜没有冰镇的,要不然更能舒爽!
老头动筷后众人开动,好像在王家这都成了习惯,当然地上干饭的仨懒猫除外,偌大个红烧鱼尾都归了它们爷仨。
高览一口干完半碗酒一脸满足,何雨柱问他,“你今天不是回家了么?怎么空手回来的?”
“酒桶”立马垮下脸,“别提了,老高门都没让我进,老头子还给了我一脚!”